Tuan Giao は、さまざまな OCOP 製品の開発を続けています。

ホンキー・インターナショナル・コーヒー株式会社は現在、製品の品質、包装、トレーサビリティ、地理的表示の改善に取り組んでおり、HK13コーヒーを3つ星から4つ星に引き上げ、さらに他の2つのコーヒー製品についてもOCOP製品認定を申請しています。**写真は、コーヒーを包装する同社スタッフ。**

「一社一品プロジェクト」計画に基づき、トゥアン・ジャオ地区は2019年から2025年にかけて、三つ星以上の認定を受けた農産物を10品目増やすことを目指しています。これまでに、キャットメロン、フリーズドライのキャットアップル、キャットアップル酢、乾燥カルダモン、ホンキーHK13コーヒーなど、5品目が三つ星に認定されています。これらの農産物は農産物の価値を高め、人々が農産物を開発し、より広い市場に展開するための環境を整えています。

トゥアンジャオ郡農業農村開発局のクアン・ティ・ニュー・クイン副局長は、2023年にプログラムを実施するにあたり、「局は引き続き、特に対象自治体に対し、3つ星以上の認定候補となる代表的な製品を選定・準備するよう指導し、対象自治体が認定候補製品または製品の格上げを申請するための書類作成や手続きを完了できるよう助言・支援していきます」と述べました。具体的には、乾燥マカダミアナッツ製品と焙煎挽きコーヒーの認定案を作成し、1つの製品の一貫生産（OCOP）格付けを3つ星から4つ星に格上げする提案を進めています。

トゥアン・ジャオ・トア・ドアン社のマカダミアナッツ生産施設（トゥアン・ジャオ町タンジャン地区）では、収穫期に40トン以上の新鮮な果実を加工し、年間22トン以上の缶詰乾燥マカダミアナッツを市場に供給しています。現在、同施設の製品は消費者から高い評価を受けており、国内の多くの省や都市に輸出されていますが、一地域生産（OCOP）製品として認定されれば、市場拡大の機会がさらに広がります。そのため、同施設は、地区農業農村開発局の指導と支援を受け、製品の認定申請に必要な基準と手続きを完了させています。

施設のオーナーであるドアン・ティ・トア氏は、「トゥアン・ジャオはマカダミアナッツの栽培に力を入れています。この種類の木はこの地域に非常に適しており、美味しく栄養価が高く、高品質の果実を実らせます。そこで、私の家族はマカダミアナッツの加工に投資し、製品が広く認知され、地元農産物の価値向上に貢献することを願っています」と述べています。その願いを実現するため、トゥアン・ジャオ・トア・ドアン・マカダミアナッツ生産施設では、乾燥ラックシステムに加え、殻むき、乾燥、殻剥き、刻印、ラベル貼りなど、多くの機械を導入し、ドライフルーツの品質を確保し、市場で販売されるマカダミアナッツの箱の美しい外観を実現しています。一貫生産（OCOP）製品と製品品質の向上を目指し、トア氏は「家族で工場の拡張を続け、購買エリアと加工エリアを分離する予定です」と付け加えました。

ホンキー国際コーヒー株式会社については、2020年以来、HK13挽きコーヒーが3つ星の省OCOP製品として認定されています。「現在、当社は美しく、便利で、独自の特徴を維持したままパッケージデザインを革新し、品質と地理的表示、トレーサビリティをさらに向上させ、HK13を3つ星から4つ星にアップグレードしています」と、同社取締役会長のグエン・アン・ベト氏は述べています。

上記製品の改良に加え、当社は既存製品14品目（コーヒー豆、焙煎挽き粉、フィルターバッグなど）の品質と価値の向上を継続し、さらにHK10プレミアムホールビーンコーヒーとHK5フィルターコーヒーという2種類のOCOP製品の開発を完了しました。Viet氏は、「当社は、生鮮果物の仕入れ・加工工場を現在の200平方メートルから約5,000平方メートルに拡張し、栽培地域間の連携を強化し、より近代的な機械への投資を行い、生産工程や栽培地域への訪問・体験の機会を設けていきます」と付け加えました。

上記の製品やテーマに加え、トゥアン・ジャオは、生鮮食品（ズッキーニ）、加工食品（シードルアップル、マカダミアナッツ）、スパイス（スターアニス）といった、より力強く、地区特有の製品を磨き上げ、発展させることを目標としました。地区人民委員会は、省の各部局、支部、各部門と連携し、創設者による協同組合の設立、企業と協同組合間の生産連携の構築、そして購買単位の様々な生産基準を満たす原材料エリアの構築を支援しました。これにより、地域で一貫生産（OCOP）として認められた製品の原材料と品質を確保するための条件が整い、地元農産物の価値向上につながりました。

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