フェスティバルには、海外ゲストとして、アゼルバイジャン駐ベトナム特命全権大使のショブギ・メフディザダ氏、カザフスタン駐ベトナム特命全権大使のトゥミス・カナト氏、トルコ駐ベトナム特命全権大使のコルハン・ケミック氏、ベトナム駐在のアゼルバイジャン、カザフスタン、トルコ大使館の代表者、 世界バーベキュー協会、ベトナム・パキスタン貿易会社の代表者が出席した。 クアンニン省側からは、省内の部署、支部、セクターのリーダーや、ハロン大学のパートナーである機関やユニットの代表者が出席した。
開会式でハロン大学のグエン・ドゥック・ティエップ学長は、ハロン大学で開催されるアゼルバイジャン料理フェスティバルに参加する代表団を歓迎した。学長は「アゼルバイジャンは自然と歴史に恵まれた豊かな文化遺産を持つ国であり、 料理はアゼルバイジャン人の真髄、魂、ライフスタイルを伝える素晴らしい架け橋です。ハロン大学でアゼルバイジャン料理を味わうことは、講師、学生、地域住民にとって、世界の文化に関する知識を広げ、多様性を尊重する精神を育み、国際交流を促進する貴重な機会です。ハロン大学は、国際統合を重要な戦略方向の1つと位置付けています。ハロン大学のアゼルバイジャン料理フェスティバルは、特に研修、外国語、観光、文化、クアンニン省のハラール観光開発の分野で、大学と他国の大使館との協力に多くの展望を開くでしょう」と述べた。
フェスティバルの一環として、ハロン大学の学生5チームによるバーベキューコンテストが開催されました。審査員は、世界バーベキュー協会、クアンニン省シェフ協会、そしてクアンニン省の有名ホテルのシェフたちでした。各チームはアゼルバイジャン風料理の腕前を披露しました。
ショブギ・メフディザーデ駐ベトナム・アゼルバイジャン特命全権大使は、フェスティバルでスピーチを行い、ハロン大学、そしてクアンニン省全体に対し、この意義深いフェスティバルの開催に尽力いただいたことに感謝の意を表しました。ハロン大学との活動を通じて、アゼルバイジャン、カザフスタン、トルコ、そしてクアンニン省の各大使館と外交団の関係はますます強固なものとなっています。大使はまた、今回の料理フェスティバルの後、ハロン大学とクアンニン省において、各大使館がさらに大規模なプログラムを開催することを期待しています。
「ハロン大学アゼルバイジャン料理フェスティバル」は、両国間の文化や料理への理解を深める機会となるだけでなく、特にハラール分野における学術、観光、経済協力の機会をさらに広げるものです。このイベントは、将来的な同様の交流活動の基盤となり、ハロン大学の国際協力における地位向上に貢献することが期待されます。
出典: https://baoquangninh.vn/tung-bung-ngay-hoi-am-thuc-azerbaijan-tai-truong-dai-hoc-ha-long-3386335.html
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