では、脳卒中を予防するには何を食べれば良いのでしょうか？ここでは、栄養学の専門家が科学に基づいて、脳卒中のリスクを軽減するのに役立つ5種類の食品を紹介します。
コーヒー
これはコーヒー愛好家にとって朗報です。カナダの心臓栄養センター創設者で栄養士のベロニカ・ラウズ氏によると、長期的な研究により、1日に2～3杯のコーヒーを飲むと脳卒中のリスクが低下することが明らかになったとのことです。カフェインに加えて、この人気の飲み物にはクロロゲン酸やフラボノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞の損傷を防ぎ、心臓の健康を促進し、脳機能をサポートします。
1日に2～3杯のコーヒーを飲むと、脳卒中のリスクを軽減するのに役立ちます。写真：AI
脳卒中予防効果を最大限にするには、1日にコーヒーを3杯以上飲まないことが最善だとルース氏は強調する。
ナッツ
米国メトロデトロイトにあるメーガン・ペンドルトン栄養センターの栄養士、メーガン・ペンドルトン氏は次のように述べています。「ナッツに含まれる不飽和脂肪酸は心臓に良いです。健康ニュースサイト「 Eating Well」によると、ナッツを週5回食べると、脳卒中のリスクを最大19%低減できるという研究結果があります。」
バナナ
ラウズ氏によると、バナナは血圧を下げるのに役立つカリウムの優れた供給源です。高血圧は脳卒中の主要な危険因子の一つであるため、毎日十分なカリウムを摂取することは、リスクを軽減するための重要なステップです。
オートミール
ペンドルトン氏によると、オート麦にはコレステロールを下げ、心臓に良い水溶性食物繊維であるβ-グルカンが含まれています。この素晴らしい朝食食品には、抗酸化作用と抗炎症作用を持つフェノール化合物も含まれており、脳卒中のリスクを軽減するのに役立ちます。ペンドルトン氏は、オート麦の効果を最大限に引き出すために、タンパク質、健康的な脂肪、食物繊維がバランスよく含まれた、生のオートミール、ポリッジタイプのオート麦を選ぶことを推奨しています。
オート麦には、コレステロールを下げ、心臓に良い水溶性食物繊維の一種であるベータグルカンが含まれています。写真：AI
豆
ペンドルトン氏によると、豆は心臓の健康を改善するのに最適で、しかも手頃な方法です。豆は特に、動脈を保護する水溶性食物繊維が豊富です。この食物繊維は腸内でコレステロールと結合し、便として排出します。研究によると、この効果は脳卒中による死亡率の低下に大きく貢献することが示されています。また、 Eating Well誌によると、豆はカリウムとマグネシウムも豊富で、心臓と脳の健康に非常に良い食品です。
脳卒中のリスクを減らす他の方法
両専門家は、上記の食品を定期的に摂取することに加えて、定期的な運動、禁煙、睡眠の優先など、健康的なライフスタイルを採用して脳卒中のリスクをさらに減らすことを推奨しています。
また、地中海式ダイエットや DASH ダイエットを実践しましょう。このダイエットでは、果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツ類、魚、赤身のタンパク質、低脂肪乳製品をたっぷり摂り、加工食品や添加糖分を控えます。
出典: https://thanhnien.vn/uong-2-3-tach-ca-phe-moi-ngay-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250602232154515.htm
コメント (0)