ベトナムでは毎年800万トン以上の使用可能な食品が廃棄されています。

ベトナムは食品廃棄物に関してアジア太平洋地域で第2位であり、まだ使える、または使用できる食品が毎年800万トン以上廃棄されており、約39億ドルの損失が発生しており、現在のGDPの約2％を占めています。

これは、国際食品ロス・廃棄啓発デー（9月29日）を記念して、ベトナムフードバンクネットワークとグローバルフードバンクネットワークが主催し、9月29日にホーチミン市で開催された「食品ロスをなくそう」キャンペーンの開始式と「ベトナムにおける食品寄付推奨ハンドブック」の紹介式で、ベトナムフードバンクのグエン・トゥアン・コイ会長が述べた情報である。

グエン・トゥアン・コイ氏によると、食品廃棄は一国だけの問題ではなく、世界的な課題であり、ベトナムも例外ではないという。毎年、何百万トンもの食料が廃棄されている一方で、支援を必要とする人々がまだたくさんいます。

国連環境計画（UNEP）の報告書によると、毎年、世界で生産される食糧の約3分の1（13億トンに相当）が失われたり廃棄されたりしている一方で、約8億人が依然として飢餓や栄養失調に直面している。憂慮すべきことに、食品廃棄物は世界の温室効果ガス排出量の約8％を占めており、気候変動、生物多様性の喪失、環境汚染を悪化させています。

「『Stop Wasting Food』キャンペーンは、食品ロスの削減だけでなく、具体的な行動を生み出し、より公平な社会の構築に貢献します。賢い買い物計画、食品の適切な保存、困っている人との分かち合いなど、まずはシンプルなことから始めましょう。小さな行動一つ一つが大きな意味を持ちます。このキャンペーンを通して、食と環境を守る意識の高いコミュニティを築き、より持続可能な未来の実現に貢献していきたいと考えています」とコイ氏は語りました。

ベトナムフードバンクによると、環境保護のために食品廃棄物を削減するため、同ユニットは近年、庭や卸売市場で使用可能な食品を収集したり、コーヒーやケーキのチェーン店で食品を回収したり、ホームレスの人々やホームレス、ベトナムフードバンクの受益者ネットワークに提供するなど、多くの活動プログラムを立ち上げている。

茶殻、コーヒーかす、有機廃棄物などのその他の製品は、ベトナムフードバンクネットワークによって、フードバンクベトナムのコミュニティフードガーデン（ノンラムフードバンクガーデン、グリーンコミュニティ）に運ばれ、動物の飼料、堆肥、野菜、木などにリサイクルされます。まだ使用できる製品は、活動に同行した避難所、慈善施設、パートナーユニットに返却されます。そこから、コミュニティの食品廃棄物を最小限に抑えるという目標と使命を持つ閉じた循環になります。

ベトナムフードバンクネットワークは困難な状況にある子どもたちに贈り物を贈ります。

式典の一環として、ベトナムフードバンクは「ベトナムにおける食品寄付推奨ハンドブック」を紹介した。このハンドブックは、安全で実用的かつ持続可能な方法で食品を寄付するための意識を高め、地域社会を導くために、ハーバード法政策クリニックがグローバルフードバンキングネットワーク（GFN）およびベトナムフードバンキングネットワークと共同で作成したものです。

「食品ロスをなくそう」キャンペーンは、ベトナムのすべてのフードバンクネットワークで9月から10月16日まで展開された「Food For Change 2024」キャンペーンシリーズ全体を通じて重要な、典型的なキャンペーンです。このプログラムは、食品廃棄物の現状について国民の意識を高め、人々に消費習慣を変えて現在の食品廃棄物を節約・削減するよう促すことを目的としています。

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