ベトナムは2025年の国際フードフェスティバルでの立場を表明した

ベトナムは、ハノイで120以上のブースと50以上の大使館が集まる2025年国際フードフェスティバルで味覚の目的地となることで、その料理のアイデンティティと文化外交の役割を主張します。

ベトナムは、2025年国際美食文化フェスティバルで「世界の味覚の集い」となることで、自国の食のアイデンティティと文化外交における役割を継続的に主張しています。11月23日にハノイで開催される開会式では、ベトナム料理が称えられるだけでなく、世界中の友人たちをつなぐ架け橋となる空間が開かれます。

このイベントは11月22日と23日に外交団エリアで開催され、「味覚の旅」をテーマに掲げました。50以上の外国大使館や文化センターを含む120以上のブースが出展し、ホスト国としてのベトナムの魅力をアピールしました。

初日には、「ベトナムの3つの地域」エリアで、ハノイのフォー、クアン麺、フエのケーキ、サイゴンサンドイッチなどが多くの来場者を魅了しました。馴染み深い料理が「文化大使」となり、世界中の人々がベトナム料理の洗練された魅力をより深く理解する助けとなりました。3つの地域の料理デモンストレーション、「ベトナムの味」、そして「デジタルインタラクティブコーナー」アプリなどのアクティビティは、ベトナムが来場者体験をいかに現代化しているかを示しました。

同時に、フランス、メキシコ、インド、トルコ、韓国などからのブースも出展され、ハノイに「ミニチュア世界料理地図」が誕生しました。このフェスティバルは、ベトナムが国際的な文化交流拠点であることを改めて証明しています。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-khang-dinh-vi-the-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2025-post1078779.vnp