ベトナムフードエキスポ2023：食品業界のビッグショー

開会式で商工省のド・タン・ハイ副大臣は次のように述べた。「食品産業は、その独自の利点と可能性により、ベトナムの主要産業の一つとして認識されており、輸出の促進、雇用の創出、労働者の収入増加、経済社会の発展に重要な役割を果たしています。」

ド・タン・ハイ副大臣が展示会の開会演説を行った。

現在の状況では、ベトナム商工省は政府の指示に従い、ベトナム食品産業の持続可能な発展という目標を目指して、各省庁、部門、業界団体、組織、企業と積極的に連携し、市場開発、製品品質の向上、ブランドの構築と発展、世界市場におけるベトナム食品の輸出額の漸進的な増加に向けた多くの活動と具体的な解決策の推進に注力しています。

代表者たちは展示会の開幕を祝してテープカットの儀式を行った。

ベトナムの食品産業企業が自社の能力をより高め、ベトナムが参加している多くの新世代の二国間および多国間自由貿易協定のインセンティブを把握して活用し、国内外の市場でより強力な躍進を遂げることを支援するため、商工省は毎年「ベトナム・フードエクスポ - ベトナム国際食品産業展示会」を主催しています。

「これは食品業界における最も顕著な貿易促進活動の一つです。このイベントは、専門的な貿易・投資プラットフォームの構築を目指しています。数千ものブランドを持つ数百の企業、ベトナムの主要および発展途上の農産物・食品、そして世界の食品エリートが集い、様々な先進的で現代的な食品加工機械や技術が集まる場となるのです」と、ド・タン・ハイ副大臣は強調しました。

ド・タン・ハイ副大臣によると、ベトナム・フードエキスポ2023は、国内30以上の省・市と20以上の国・地域から400社近くの企業が500以上のブースを出展する大規模なものとなる。

ド・タン・ハイ副大臣は「ベトナム・フードエクスポ2023は、ベトナム料理の国家ブランド価値と世界の料理の真髄を称える、食品業界の主要な展示会であり続ける」と述べた。

ド・タン・ハイ副大臣と代表団が展示会のブースを訪問

記録によると、Vietnam Foodexpo 2023で展示・紹介された製品ラインは多岐にわたり、農産物（米、野菜、お茶、コーヒー、コショウ、カシューナッツなど）など多くの分野にわたります。生の魚介類および加工魚介類。加工食品および飲料（あらゆる種類の菓子、バター、牛乳、缶詰および加工食品、添加物およびスパイス、あらゆる種類の飲料、機能性食品など）機械、設備、食品加工技術、食品保存・包装技術、食品安全・衛生技術…

特に、オーガニック食品の生産と加工はベトナムの食品産業の避けられないトレンドです。この傾向を捉えて、Vietnam Foodexpo 2023には、オーガニック認証を取得した植物や動物からのさまざまな製品を扱う国内外の多くのオーガニックブランドが参加し、高品質の製品を提供することを約束し、ベトナムにおける健康的で高品質な生活の需要と傾向の高まりに応えます。その中でも特に目立つのは、乾燥フォー、乾燥春雨、米、カシューナッツ、パーム糖蜜、コーヒー、ココナッツケーキ、豆類（小豆、大豆、黒豆、白豆）、黒ゴマ、粉ミルク、乾燥スパイス（シナモン、スターアニス、唐辛子、ニンニクなど）、コショウなどのオーガニック製品です。

ベトナム企業の商品を展示するブースに加え、今年の展示会には、米国、ロシア、オーストラリア、中国、韓国、日本、カンボジア、キューバ、ラオス、ミャンマー、マレーシア、タイ、トルコ、フィンランド、フランス、インド、ニュージーランド、フィリピン、シンガポール、スリランカ、イタリア、カザフスタンなど、20以上の国と地域から国際企業が参加します。

企業が展示会の来場者に商品を紹介する

注目すべきは、今年、オレゴン州（米国）がベトナムフードエキスポ2023の「主賓」として展示会に参加することです。オレゴン州はクラフトビールとワインの象徴的な産地として有名で、同州のワインの中には世界でも最高級品として認められているものもあります。スーパーフードのフルーツ、乳製品、スナックなども揃っています。数百万ポンドのポテトチップスから高級チーズまで、何千ものおいしい高品質の製品がオレゴン州から生産され、世界中で販売されています。

この展示会に参加して、オレゴンは持続可能性、健康、高品質に重点を置いた世界クラスの高品質食品ブランドを紹介します。

主催者によれば、これまで展示会のオンライン登録システムには、韓国、日本、ドイツ、米国、フィリピン、シンガポール、タイ、中国、マレーシア、カナダ、インドなどの主要市場から、多くの国際的なトレーダーやバイヤーの代表団が展示会への訪問と取引の登録を行っているという。展示会では、ベトナム企業と国内外のバイヤーや投資家との間で数千件もの直接的なコンタクトや取引が行われることが予想されます。

ソースリンク: https://congthuong.vn/vietnam-foodexpo-2023-cuoc-trinh-dien-lon-cua-nganh-cong-nghiep-thuc-pham-287186.html