ハウザン省で浸した米がぬるぬるになる：当局が検査のためにサンプル採取

以前、2025年5月中旬、フンヒエップ県ホアアン村の人々が、異常な看板のある米販売施設で米4袋を購入した。米1袋の重さは25kgで、価格は365,000ドンです。

ハウザン省の食品安全衛生に関する学際的検査チームは、地元住民からの苦情を受けてホアアン村の米生産事業を検査した。

約30分間浸すと、多くの米粒が柔らかくなり、少し粘り気が出るようになります。軽く手で握ると、普通の炊いたご飯と同じ状態になります。

人々によれば、この米は何も異常を感じることなく炊かれ、食べられたという。しかし、米を水に浸して粉にしてケーキを作る際、30分ほど浸すと多くの米粒が柔らかくなり、ぬるぬるしていることに気付きました。軽く手で握ってみると、普通の炊いたご飯のような食感です。この異常米粒は約30％～40％を占めます。健康被害を恐れた人々は、米3袋を購入した店に返品した。

ハウザン省の検査チームは米のサンプルの結果を待っている。

米商のオーナーによると、同社は2か月以上前にカントー市の業者から「モット・ブオイ・ド」米（粒が長く、粘り気があり、表面が光沢のある米）を450kg（1袋25kg）購入し、人々に販売したという。顧客から米に異常があるとの連絡を受け、施設は以前に納入した事業者に400キログラムを返品した。

検査チームが棚に陳列されていた施設の残りの米を持ち帰り検査したところ、報告通り柔らかく、少しぬめりのある米粒が多かった。

査察団は米販売施設に報告書の提出を求めた。同時に、米のサンプルを採取し、専門機関に送って検査と評価を受け、最終的な結論を出して具体的な取り扱い指示を出します。

ハウザン省品質・加工・市場・農村開発局長のグエン・ミン・ドゥック氏によると、初期検査で、水に浸した後に柔らかくなる混合米粒は、植物性デンプンまたはその他の化合物の一種である可能性があることが判明した。これが消費者の健康に影響を与えるかどうかはまだ判明していない。

ヴィン・トゥオン

出典: https://www.sggp.org.vn/vu-gao-ngam-bi-nhot-o-hau-giang-co-quan-chuc-nang-lay-mau-kiem-tra-post796431.html