（ダン・トリ） - フックディエンのグレープフルーツ栽培地は、旧正月を記念した販売に向けて収穫シーズンを迎えています。枝にたわわに実ったグレープフルーツの鮮やかな黄色は、生産者にとって繁栄のささやきのようです。
フックディエンのグレープフルーツ畑は、旧正月の間、鮮やかな黄色に染まります (ビデオ: Huu Nghi)。
旧暦12月になると、フックディエン（
ハノイ市バクトゥーリエム）のグレープフルーツ栽培地は活気づきます。黄金色に熟したグレープフルーツ畑の果実を選び、注文するために、各地からバイヤーが押し寄せます。ディエングレープフルーツ（旧フックディエン村で栽培されるグレープフルーツ）は、比類のない香り、甘さ、そして酸味で有名です。
実が枝についている新鮮な状態から、濃厚で甘いグレープフルーツの風味が広がります。年末にフックディエンを訪れると、グレープフルーツの濃厚な香りに包まれます。
良質なフックディエングレープフルーツは、樹齢15年以上の木から収穫する必要があります。生産者の経験から、木に実る果実の数が多いほど、風味が豊かになることが分かっています。
首都で最も甘いグレープフルーツから得られる収入こそが、生産者たちが貴重なグレープフルーツの木を常に大切にする原動力となっています。グレープフルーツは、その独特の風味から、最も高い
経済的価値を持つ果樹品種です。
グエン・ドゥック・ティン氏（フックディエン県バク・トゥー・リエム郡）は、旧暦11月以降は収穫前に水をやらず、土を白く乾かすとグレープフルーツの甘みが増すと説明しました。グレープフルーツを収穫する際は、乾燥した日を選び、雨や湿気を避けてください。
ティンさんの庭のグレープフルーツの木は、通常70個以上の果実を実らせますが、手入れが行き届いていると、1シーズンに300個もの果実を実らせる木もあります。ディエングレープフルーツは小ぶりで、直径約15cm、重さは0.8～1kgです。果肉は黄金色で、中の種は小さく、食べると濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、舌先に余韻を残します。
フックディエンのグレープフルーツ生産者は、収穫後、翌年の収穫に備えて枝の剪定や農薬散布を行います。美味しいグレープフルーツは、水が溜まらない高地にも左右されます。
園内で購入できるグレード1のグレープフルーツは、1個あたり最大50,000ドンの値段がつくことがあります。その他の低品質のグレープフルーツは、1個あたり20,000ドンからとなります。
かつてフックディエン地域では米が盛んに栽培されていましたが、グレープフルーツの木が高収入をもたらすようになったため、水田は徐々にグレープフルーツ畑に転換されました。現在では、この地域は都市部や高層ビルが急速に建設され、非常に発展した地域となっています。
グレープフルーツ畑ではカリフラワーと混作されています。通常、グレープフルーツは混作ではなく単独で栽培されます。
長年の実績のある評判の良いグレープフルーツ農園は常連客を惹きつけ、彼らは農園全体を注文するでしょう。
フーディエン通りのグレープフルーツ屋台。ディエングレープフルーツの木は、ドアンフングレープフルーツ（
フートー）が起源とされ、特別な技術で育てられています。木々は年々美しく、甘く、香り高く成長し、誰もが愛する木となっています。
Dantri.com.vn
出典: https://dantri.com.vn/xa-hoi/vuon-buoi-phuc-dien-vang-ruc-vao-vu-tet-20250104183953926.htm
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