WHOはがんリスクを減らすためにこれらの5つの食品を避けることを推奨している

医療ニュースサイト「メディカル・ニュース・トゥデイ」によると、研究によると、減量、身体活動、健康的な食事によって、がん症例の約42％とがんによる死亡の45％は回避できるという。

がん症例の約 42% とがんによる死亡の約 45% は回避可能です。

特に、特定の食品を避けることでがんのリスクを大幅に減らすことができます。

1. 赤身肉

世界保健機構（WHO）は赤身の肉をグループ2Aに分類しており、これは人間に対して「おそらく発がん性がある」ことを意味する。赤肉には、牛肉、豚肉、羊肉、子牛肉、山羊肉が含まれます。

専門家は、大量の赤身の肉を摂取すると大腸がん、膵臓がん、前立腺がんのリスクが高まるという強力な証拠を発見した。

2. 加工肉

加工肉は、燻製、塩漬け、塩漬けなどの方法で保存されます。これには、ソーセージ、ベーコン、ハム、コールドカットが含まれます。

WHOは加工肉ががんを引き起こすという「説得力のある証拠」があると述べている。 2019年の研究では、加工肉の摂取により大腸がん、胃がん、乳がんのリスクが大幅に増加することが判明しました。

3. アルコール

WHOはアルコールをグループ1の発がん物質に分類している

WHO はアルコールをグループ 1 の発がん性物質に分類しており、これはアルコールががんを引き起こす可能性があることを示す十分な証拠があることを意味します。専門家によると、アルコールは喉、食道、乳がん、肝臓、結腸、直腸のがんのリスクを高めるという。飲めば飲むほどリスクは高まります。

4. お菓子

砂糖の過剰摂取は肥満、2型糖尿病、慢性炎症の一因となる可能性があり、これらはすべてがんの危険因子です。

研究によると、糖尿病は卵巣がん、乳がん、子宮がんのリスクを高めるそうです。さらに、糖分の多い食事は血糖値を上昇させ、大腸がんの危険因子となる可能性があります。

さらに、砂糖を過剰に摂取すると肥満も引き起こし、特定の種類の癌のリスクも高まります。

5. 焦げた肉

肉を高温で焼いたり揚げたりすると、特に焦げた肉は、発がん性物質である多環芳香族炭化水素を生成する可能性があります。

非常に高温で直火で揚げたり焼いたりすると、特に焦げた肉の場合、複素環アミンや多環芳香族炭化水素などの化学物質が生成されます。メディカル・ニュース・トゥデイによると、実験室でのテストにより、これらの物質は変異誘発性があり、DNAの変化を引き起こし、がんのリスクを高める可能性があることがわかった。

さらに、加工食品には塩、砂糖、香料、着色料、添加物が大量に使用されており、これらはがんを引き起こす可能性があります。農薬に汚染された農産物もこのリスクを高めます。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/who-khuyen-cao-tranh-5-loai-thuc-pham-nay-de-giam-nguy-co-ung-thu-185230613061636088.htm