OCOP製品の製造、沿岸産品を広く普及

(Baohatinh.vn) - OCOP製品は、タックケーコミューン（ハティン）の貧しい農村地域の人々にとって、沿岸地域の真髄を大規模市場にもたらし、新しい農村地域を構築する旅の途中でアイデンティティを創造するための「チケット」です。

ホアン ジア ラン協同組合（ナム ハイ村）のディレクターであるグエン ヴァン ジア氏は、両親の伝統的な職業を生かして、3 つ星 OCOP 基準を満たす魚醤ブランドの構築に成功し、多くの市場を制覇しました。

ホアン・ザラン協同組合（ナムハイ村）の理事長、グエン・ヴァン・ザ氏は貧しい漁師の家庭に生まれました。父親は船乗りとして働き、母親は市場で売る魚を蓄え、村の伝統的な魚醤も作りました。日本での留学と仕事で近代的な生産技術に触れたグエン・ヴァン・ザ氏は、故郷に戻り、伝統的な魚醤を発展させることを夢見ていました。故郷の魚醤が瓶詰めだけでなく、独自のブランドとして市場に広く行き渡ることを夢見ていました。

ジア氏は故郷の味を守り、科学技術を応用することで、伝統的な製品の品質が消費者からますます信頼されるように努めています。

ジア氏は次のように語ります。「2019年に650^{平方メートルの}魚醤工場の建設を始めました。当時、年間生産量は1,000～2,000リットル程度で、妻と私は共同で製造と販売を行っていました。ハティン省中を旅し、私が運転し、妻がバイクの後ろに魚醤の樽を積み込み、行く先々で製品を販売しました。そのおかげで、農業農村開発局（現農業環境局）と面会し、一貫生産製品の開発について指導を受ける機会を得ました。工場建設に加え、30トンの冷蔵倉庫の増設、イカソーセージ製品の製造設備の増強、魚醤の攪拌技術の研究開発と適用を行い、品質向上に努めました。2022年には、ホアン・ザ・ラン魚醤とホアン・ザ・ランイカ醤の2つの製品が、いずれも三ツ星認証を取得する予定です。 「OCOP 標準」。





現在、協同組合は、三つ星OCOP基準をクリアした魚醤やイカ巻きに加え、10種類以上の水産加工品を取り扱っている。

3年後、協同組合の魚醤生産量は10倍（年間1万5000～2万リットル）に増加し、フィッシュケーキ、エビフライ、エビロール、サバ、干しエビなど、水産加工品も10種類以上拡大し、年間売上高は約25億元に達しました。協同組合の製品は、省内のクリーン農産物直売店で販売され、ザライ省、ダクラク省、 ホーチミン市などにも輸出されています。特筆すべきは、グエン・ヴァン・ザ氏が単独で事業を展開するだけでなく、20以上の漁業家と連携し、漁獲から加工、消費に至るまでの閉鎖型バリューチェーンを構築することで、一貫生産協同組合の価値を新たなレベルに引き上げ続けていることです。

タックバン環境協同組合（タックケーコミューン）は、「ロン・ンガム・シム・ワイン」というブランドのワイン生産ラインに4億ドン以上を投資した。

ホアン・ザ・ラン協同組合と時を同じくして、タック・バン環境協同組合（タック・ケー村）も方向転換を図り、多業種・多職種・多品種生産を拡大し、3つ星一村一品基準を満たすロン・ンガム・シム・ワイン・ブランドを生産・構築しました。協同組合のグエン・ヴァン・フン理事長は、「私と同僚たちは、地元の原材料の活用と拡大のため、ワイン生産ラインに4億ドン以上を投資しました。2022年からの3年間で、ロン・ンガム・シム・ワインの製品は3つ星一村一品基準を満たし、市場はゲアン省、 クアンビン省（旧）などにも拡大し始めており、特にドンナイ省（旧）には販売代理店が設立されました。熾烈な競争と厳しい生産条件に直面しているにもかかわらず、協同組合の製品は市場で依然として非常に安定しており、年間約5,000リットルの生産能力を確保しています」と述べています。

大胆かつ進歩的な精神で、協同組合は2024年から土地を借りて12ヘクタールの面積で98のもち米を生産し、原料エリアを創出するとともに、痩せた土地で近代的な農業生産の道を実現することで地域に貢献します。 「私たち自身の生活のためでもあるし、困難に満ちたタックケーの土地の様相を変える突破口を開こうという意志もあるからです。『すべての始まりは困難』です」とフン氏は語りました。夏秋稲作は嵐5号で大きな被害を受け、嵐10号後も洪水が続きましたが、私たちは2026年の春作の耕作に間に合うように再開し、広い畑を作り、より多くの地元の農産物を開発する決意です。

ロン・ンガム・シム・ワインは、テクノロジーと製品パッケージに投資し、現在では多くの省や都市で販売されています。

実際、タックケー村は沿岸部に位置し、多くの自然災害に見舞われ、起点が低く、経済は主に漁業と農業に依存しています。さらに、タックケー鉄鉱山開発プロジェクトの問題は長期化しており、人々の生活に直接的な影響を与えるだけでなく、社会経済の発展を阻害し、減速させています。これは、既に困難な状況にある村をさらに困難なものにしています。

2020年～2025年の期間、耕作地および養殖水面の1ヘクタール当たりの生産価値は1億2,060万VND/haに達し、貧困率は3.6％となり、コミューンには3つ星OCOP基準を満たす製品が3つだけになります...

タックケーコミューンは現在、面積が46.32 ^km2とかなり広く、人口は17,528人です。3つの古いコミューン（ディンバン、タックケー、タックハイ）から合併した後、地域がより包括的で多部門、多分野の社会経済開発プログラムを構築するための好ましい条件を整え、その強みを総合的に活用し、特に海、川、野原、山、歴史遺跡、文化的伝統の価値をより持続可能なバリューチェーンに従って促進しています。グリーン開発、有機農業、循環型農業の方向性に加えて、一村一品製品の製造と地域観光の発展に関連する経済モデルの開発に重点を置きます。努力目標として、2030年までに一村一品基準を満たす製品20種類を製造することを目指しています。

グエン・ヴィエット・ヒエン氏 - タックケー村人民委員会経済部長

人民のための「土台」を築くため、コミューンは2025年から2030年までの社会経済発展マスタープラン、全体計画、各分野別計画の見直しと調整を完了し、それらが全体的な発展の潮流と一致するようにすることに重点を置いています。また、あらゆる資源を動員してインフラ整備を行い、投資を誘致し、科学技術を推進しています。特に、10月にはコミューン商業協会を設立し、40の企業、協同組合、生産世帯を結集しました。これにより、政府と経済界をつなぐ架け橋が築かれ、起業家精神が促進され、生産と消費が連携しています。これらは、民間経済の発展と地域特産品のバリューチェーン形成にとって重要な原動力となるでしょう。

出典: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html