農産物のブランディング

フート省は経済的価値の高い作物や家畜を多く有しており、農業発展の可能性を秘めています。しかし、同省の農産物はまだ十分に強いブランドを構築しておらず、経済的価値は期待ほどには上がっていない。そのため、農産物のブランド構築は、ダットト農産物の市場価値と競争力を高める道のりにおける「難しい問題」です。

フーニン地区のホン・ジャー・タン製品はブランド構築に成功し、生産者の収入増加につながりました。

ブランド構築 - 製品の品質を保証する

毎年旧暦の7月中旬以降、フーニン県ジアタン村の柿農家は、食べたり贈答品として種なし柿を買い求める商人や観光客で賑わう。現在、地元の柿栽培農家は生産量を心配する必要がなくなり、自信を持って混合畑の改修、作付面積の拡大、技術の進歩を適用して柿の生産性と品質を向上させる投資を行うことができます。

ホン・ジャー・タン協同組合のハン・ヴァン・カーン理事長は次のように述べた。「2017年、フーニン区人民委員会は共同ブランド「ジャー・タン種なし柿」の創設、管理、開発プロジェクトを実施しました。」 2019年、知的財産局（ 科学技術省）はこの果物に団体商標証明書「Gia Thanh種なし柿」を付与し、協同組合の組合員に団体商標の使用ライセンスを付与しました。認証を受けた後、協同組合はラベルを付与され、完全な情報を記載したパッケージの印刷に投資しました。これにより、顧客は簡単に原産地を追跡できるようになり、消費者は安心して偽造品と本物を混同することを避けられるようになりました。

同省には、ジャータン柿以外にも、緑茶、ドアンフングレープフルーツ、ダンクエンバナナ、タムノン地区、ラムタオ地区の安全な野菜など、徐々に独自のブランドを築き上げ、消費者の地位を確立している数多くの製品がある。製品にブランドおよび商標認証が付与された後、商品の価値は以前に比べて 15 ～ 20% 増加しました。

農業分野の専門家によると、ブランド化は地元の農産物が市場で競争力を持つための手段です。ブランド構築を通じて、農業、農村地域、農業プロセス、生産品種の選択、製品の保存とマーケティングに関する人々の知識が向上します。販売管理、商標、団体商標、地理的表示などの知的財産権の登録を実施して侵害を回避します。これは、各地域特有のユニークな製品を保護および開発し、観光客を宣伝および誘致するための基礎でもあります。

農産物が市場で確固たる地位を築き、効率性と経済的価値を高めるためには、ブランディングが農産物にとって非常に重要な課題であると断言できます。そのため、省全体の政策に加え、地方自治体も独自の仕組みを設けて農産物のブランドを構築・発展させ、市場での地位を確立できるようにしています。

現在、ワンコミューンワンプロダクト（OCOP）プログラムが州内の各地域で非常に成功を収めて展開されています。これは、地方自治体にとって、集中した商品生産地域を構築し、製品の品質向上に投資し、連鎖を構築するための利点であり、製品価値を高めるとともに、農産物の消費市場の拡大に貢献します。

ラムタオ地区では、Tu Xa Safe Vegetable Production Cooperativeというブランドを立ち上げ、自社の製品をスーパーマーケットにうまく導入し、組合員の収入を増やすことに成功しました。

持続可能な開発に焦点を当てる

しかし、農業生産における科学技術の応用が限られているため、ブランドの構築と保護は依然として困難です。収穫後の製品はまだ体系化されておらず、マーケティング、市場調査への投資が不足しています...これらは農産物ブランドを構築する戦略を妨げる要因です。一方、この活動のための資金は、主に貿易促進プログラムに依存しているか、他の分野の運用プログラムに統合されています。地元の農産物仕入企業は、ブランドの構築や育成にまだ関心を示していない。農産物のほとんどは小規模に栽培・生産されており、植物や動物の品種の出所は管理や指導が不足しています。生産プロセスは依然として主に経験と習慣に基づいています。収穫、加工、収穫後の保存技術はまだ初歩的です。農業生産と加工における科学の応用は少なく、品質に一貫性がなく不安定になっています。団体商標を持つ商品は、色、形、味など、主に感覚に基づいて品質が判断されるため、その商品について定量化して共通の基準を設定することは非常に困難です。

農村開発局長のヴ・クオック・トゥアン同志は次のように述べた。「今後、同局は各部署、支部、地方自治体と連携し、一地域一貫生産（OCOP）に関連した各地域の代表的な農産物ブランドの構築に努めていきます。」また、企業が協同組合と協力して国内市場で製品を消費し、輸出を目指せるよう、団体商標として認められた商品を宣伝・紹介するフェアを開催する部署と積極的に連携します。

同時に、農業環境省は、一貫した製品品質を生み出し、食品安全要件を満たすためにブランドや商標を構築することの重要性と利点について農家の認識を高めるための宣伝活動を促進するための調整を継続しています。集中的な計画地域に関連する安全で持続可能な食品サプライチェーンモデルの開発を促進し、貿易促進を組み合わせ、安全な食品の生産の探求を支援し、特産農産物のブランド構築を支援します...近代農業と国際統合への移行の重要な前提を構築します。

同時に、経済主体が製品の向上や改良を行い、技術や技術プロセスの革新や改善に重点を置き、原材料分野を拡大することを支援する政策も必要である。製品の品質向上...地域の優位性や強みに関連する製品の検討と選択に重点を置き、科学技術の応用に基づく新製品のアイデア、特に加工製品、深加工製品、伝統製品を優先します。国内市場貿易促進活動の有効性を高め、輸出志向型貿易促進活動を強化する。貿易促進活動における情報技術の応用を促進する。

さらに、電子商取引プラットフォーム、特に農産物に特化した電子商取引プラットフォームを通じた農産物のブランド化に引き続き注目し、促進する必要があります。これにより、農業部門に大きな成長機会が創出されるだけでなく、長期的な発展の可能性が開かれ、ベトナムの農産物のブランドがますます確立され、さらに普及することにつながります。これにより、製品価値の向上が促進されるとともに、将来的には同州の農業部門の生産、消費、発展の方法に大きな変化をもたらすことに貢献します。

ファン・クオン

出典: https://baophutho.vn/xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-232106.htm