ゴックリン高麗人参センターの建設、高度加工からブランドを守る戦いまで

SKĐS - クアンガイ省は、生の高麗人参の販売から高度な加工へと転換し、高麗人参の加工拠点となることを決意しています。同省は、大企業を誘致して工場を建設するとともに、市外局番を拡大しながら「ゴックリン」の地理的表示を断固として保護しています。

ゴックリン高麗人参栽培地域の発展が社会保障問題を解決するならば、ブランドの構築と加工産業の発展こそが経済問題の解決策であり、産業全体の成否を左右する。クアンガイ省（旧コントゥム省）は、生の高麗人参の根の販売だけに留まれば、商人による値下げ圧力に晒され続け、市場は不安定になり、付加価値は極めて低くなると明確に判断した。

クアンガイ省を国家レベルのゴックリン人参センターおよび薬用植物産業の中心地に育成するための包括的戦略が策定されました。この戦略の焦点は、粗加工農業から高度加工産業への力強い転換と、ブランドを守るための妥協のない闘いにあります。

ゴック・リン人参祭りは経済活動であると同時に祭りでもある。写真：HL

ディーププロセッシング革命と投資誘致

クアンガイ省が2024年から2025年にかけて最も画期的な施策として挙げているのは、資金力と技術力に優れた大企業や法人を誘致するためのレッドカーペットを敷くことです。省は、バリューチェーンを牽引できるのは企業のみだと考えています。

土地、税制、インフラ整備に関する一連の優遇措置が発効し、戦略的投資家を惹きつけています。その結果、土墨栄人参生産地域の中心部には、大規模で近代的な加工工場が数多く建設されています。原材料の産地内に工場を立地させることで、医薬品の品質向上、輸送コストの削減、そして地元労働者に数千もの雇用創出が期待されています。

大企業の参入により、製品のイメージは一変しました。生の高麗人参の根や伝統的な酒だけでなく、ゴック・リン・ジンセン社による5つ星のOCOP製品が市場に登場しています。インスタントティー、健康増進エナジードリンク、ソフトカプセル、高麗人参キャンディー、高級機能性食品や化粧品など、その製品は実に多岐にわたります。これらの製品は国内市場を席巻するだけでなく、生の根を販売するよりも数十倍も高い付加価値をもたらし、国際市場への進出も開始しています。

貿易促進のため、2025年ベトナム人参国際フェスティバルがクアンガイ（旧コントゥム市）で開催されました。これは大規模な文化・経済イベントです。これは地域文化の振興の場であるだけでなく、重要な貿易促進フォーラムでもあり、人参加工企業や協同組合が一堂に会し、大量消費のための契約を締結することで、国民への安定的な生産を確保しています。

ゴックリン人参の識別とトレーサビリティに関する申請書。写真：ファン・ヴィン

ゴックリン地理的表示を断固として保護する

建設工事と並行して、クアンガイ省はブランド保護という大きな課題に直面しています。高麗人参の価格が1キログラムあたり数億ドンに達する中、偽物や模造品の問題はかつてないほど深刻化し、巧妙化しています。

被験者は、中国産のオタネニンジン（形状が似ている）や外国産の高麗人参、さらには野生の象足ヤムイモを使用し、それをゴックリン山産の高麗人参として偽装して消費者を欺いた。さらに危険なことに、ゴックリン山のような特殊な土壌や気候条件ではない他の地域で栽培された高麗人参も混入され、品質に関する混乱を引き起こした。

偽高麗人参の影響は極めて深刻です。消費者の信頼を失い、市場価格が暴落し、何千人もの本物の高麗人参栽培者の努力が無駄になります。

この問題を解決するため、クアンガイ省は抜本的な対策を講じています。省は、省とダナン市（旧クアンナム省）が共同所有する国家資産である地理的表示「ゴックリン」の管理を強化しています。この名称で法的に保護されているのは、トゥモロン郡、ダックグレイ郡（現在のダックサオ郡、ダックトーカン郡、トゥモロン郡、マンリ郡）の2つの郡とナムチャミ郡（ダナン市）で栽培され、遺伝的起源が明確な高麗人参のみです。

特に2024年から2025年にかけて、省は経営における4.0テクノロジーの活用を推進しています。個人および企業の各高麗人参園に栽培地域コードの発行を徹底しています。市場に流通するすべての高麗人参製品には、QRコードの追跡スタンプが付与されます。消費者はコードをスキャンするだけで、その高麗人参がどこで、どの家庭で、いつ収穫されたかを正確に知ることができます。これは情報の透明性を高める最も効果的な手段であり、消費者が自らを守り、ゴック・リン・クアン・ガイ産高麗人参を正確に識別するのに役立ちます。

国家ブランドの構築は困難ですが、それを守ることはさらに困難です。クアンガイ省は、加工産業の発展による価値向上と、技術力によるベトナムの国宝の純粋さの保護という二つの課題を同時に遂行することで、その決意を示しています。

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出典: https://suckhoedoisong.vn/xay-dung-trung-tam-sam-ngoc-linh-tu-che-bien-sau-va-cuoc-chien-bao-ve-thuong-hieu-169251116215751995.htm