ញ៉ាំនំហ៊ុយ ៧ ប្រភេទក្នុងអាហារតែមួយ ភ្ញៀវកូរ៉េមានមតិយោបល់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពី «ម្ហូបដ៏ល្អបំផុត»

អ្នកទេសចរកូរ៉េខាងត្បូងបីនាក់បានភ្លក់នំ បែបហ្វេ ចំនួនប្រាំពីរក្នុងពេលតែមួយ ដូចជានំបាញ់ប៉ីវ នំបុតឡុក នំរ៉ាមអ៊ីតជាដើម។ ពួកគេបានងក់ក្បាលយល់ព្រមជាបន្តបន្ទាប់ ដោយសរសើរពីរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។

ក្មេង​ប្រុស​កូរ៉េ​បី​នាក់​គឺ Jongrak, Sungrak, និង ដុងរីន   ដើម្បីក្លាយជា   ម្ចាស់ឆានែល YouTube HanQuocBros មានអ្នកតាមដានជាង 1 លាននាក់។ ពួកគេតែងតែចែករំលែក វីដេអូ អំពីជីវិត និងម្ហូបវៀតណាមជាមួយនឹងទស្សនៈកំប្លែង និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

កាលពីពេលថ្មីៗនេះ យុវជនបីនាក់បានទៅទស្សនាទីក្រុងហ្វេ។ ក្រៅពីការទៅទស្សនាទីតាំងល្បីៗដូចជា កំពែងរាជវាំងហ្វេ និងផ្សារដុងបា ពួកគេក៏បានចំណាយពេលភ្លក់រសជាតិ ម្ហូបអាហារ ក្នុងស្រុក ដោយរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសៗជាច្រើនមុខ រួមទាំងនំខេកជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។

ពួកគេបានទៅភោជនីយដ្ឋានល្បីមួយកន្លែងនៅលើផ្លូវង្វៀនប៊ិញឃៀម ដើម្បីរីករាយជាមួយនំខេកបែបហ្វេ។ ដោយធ្វើតាមការណែនាំរបស់បុគ្គលិក ពួកគេបានកុម្ម៉ង់នំខេកចំនួន ៧ ប្រភេទ ដែលមានតម្លៃ ៣៣០,០០០ ដុង រួមមាន បាញ់បូវ បាញ់បុតឡុក បាញ់អួតចាតុម បាញ់ណាំ រ៉ាំអ៊ីត ណែមលុយ និងបាញ់ចាតុម។

នំ​កុម្មង់​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ម្តង​មួយៗ ដោយ​នំ​នីមួយៗ​មាន​ទឹកជ្រលក់​រៀងៗ​ខ្លួន។

អ្នកទទួលទានអាហារកូរ៉េបានរីករាយជាមួយនំខេកចំនួនប្រាំពីរប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។

បាញ់​បត់​ឡុក (នំប៉ាវ​ដំឡូងមី) មានស្រទាប់ខាងក្រៅធ្វើពីម្សៅដំឡូងមី និងមានសាច់បង្គា និងសាច់ស្ងោរនៅខាងក្នុង។ ស្រទាប់ខាងក្នុងនៃម្សៅមានភាពទន់ ស្អិត និងមានក្លិនក្រអូបស្រាលៗរបស់ស្លឹកចេក/ស្លឹកចេកដែលប្រើសម្រាប់រុំ។

បាញ់បូវចិន ត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅអង្ករសុទ្ធ ចាក់ចូលក្នុងពែងតូចៗ រួចចំហុយ។ នំនេះត្រូវបានប្រឡាក់ដោយសាច់ជ្រូកបំពងស្រួយ បង្គាហាន់ជាចំណិតៗ និងប្រេងខ្ទឹមក្រហមចៀនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ភ្ញៀវកូរ៉េបានងក់ក្បាលយល់ព្រមពេលពួកគេរីករាយនឹងអាហារ។ ជុងរ៉ាក់ បាននិយាយថា ទឹកជ្រលក់ដែលបម្រើជាមួយនំផេនខេកនៅទីនេះគឺល្អជាងទឹកជ្រលក់នៅភោជនីយដ្ឋានបែបហ្វេក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ ពួកគេថែមទាំងស្រមៃថាសាច់មាន់បំពងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ទាំងនេះផងដែរ។

ភ្ញៀវទាំងបីនាក់បន្តងក់ក្បាល ហើយសរសើរអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ខណៈពេលដែល​បានបូវ (នំបាយចំហុយ) គឺមិនពេញលេញទេ បើគ្មានទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីទឹកត្រី ស្ករ ខ្ទឹមស និងម្ទេស ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងហឹរទៅតាមរសជាតិរបស់ទីក្រុងហ៊ូ (Hue) ណែមលៃ (សាច់ជ្រូកអាំង) ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌លឿងក្រាស់ ដែលធ្វើពីសណ្តែកដីកិនល្អិតៗ។

បន្ទាប់ពីបានភ្លក់សាច់ជ្រូកអាំងដែលរុំដោយផ្លែស្ពៃជូរហាន់ជាចំណិតៗ រ៉ាឌីជ្រលក់ និងការ៉ុត និងបន្លែស្រស់ៗមួយចំនួន រួចជ្រលក់វាក្នុងទឹកជ្រលក់យ៉ាងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ភ្ញៀវបានលាន់មាត់ថា "ឆ្ងាញ់ណាស់!" ហើយងក់ក្បាលយល់ព្រមម្តងហើយម្តងទៀត។

ពេល​សួរ​អំពី​អាហារ​ដែល​ល្អ​បំផុត បុរស​ទាំង​បី​នាក់​ពិបាក​រក​ចម្លើយ​ឲ្យ​បាន​ច្បាស់​លាស់។ ពួកគេ​មាន​អារម្មណ៍​ថា "ពេល​ញ៉ាំ​នំប៉ាវ​វៀតណាម​មួយ​ប្រភេទ នំប៉ាវ​បាន​ឡុក​ល្អ​បំផុត ពេល​ញ៉ាំ​នំ​រ៉ាំ​អ៊ីត (នំ​ស្ព្រីង​រមៀល​ចៀន​វៀតណាម​មួយ​ប្រភេទ) នំ​រ៉ាំ​អ៊ីត​ល្អ​បំផុត ពេល​ញ៉ាំ​ណែម​លូយ (សាច់ជ្រូក​អាំង​ចិញ្ច្រាំ) ណែម​លូយ​ល្អ​បំផុត..."

អតិថិជន​បាន​សរសើរ​អាហារ​ថា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ។

បន្ទាប់ពីញ៉ាំនំខេកបែបហ៊ុយរួច បុរសទាំងបីនាក់គិតថា "បើយើងត្រឡប់ទៅកូរ៉េវិញ យើងនឹងឃ្លានវាខ្លាំងណាស់ រហូតដល់យើងប្រហែលជាយំ"។ ពួកគេថែមទាំងមានគំនិតនាំចេញនំពិសេសរបស់ហ៊ុយទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េទៀតផង។

នៅចុងឆ្នាំ ២០២៤ គេហទំព័រម្ហូបអាហារដ៏ល្បីល្បាញ Taste Atlas បានប្រកាសពីលទ្ធផលនៃការប្រគល់ពានរង្វាន់ Taste Atlas Awards 2024-2025 ដោយរាយបញ្ជីទីក្រុងចំនួន ១០០ ដែលមានម្ហូបអាហារល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

ប្រទេសវៀតណាមមានទីក្រុងចំនួនបីនៅក្នុងបញ្ជីគឺ ទីក្រុងហ៊ូ (Hue) ទីក្រុងហាណូយ (Hanoi) និងទីក្រុងហូជីមិញ (Ho Chi Minh)។ ទីក្រុងហ៊ូ (Hue) ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 35 នៅទូទាំងពិភពលោក ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ម្ហូបអាហារប្រពៃណីដ៏ពិសេសរបស់ខ្លួន។

រូបថត៖ HanQuocBros

ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហ្វេ គឺជាទីក្រុងដែលមានម្ហូបអាហារដ៏ទាក់ទាញបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក ។ ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហ្វេ គឺជាគោលដៅទេសចរណ៍ពីររបស់វៀតណាម ដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីទីក្រុងដែលមានម្ហូបអាហារដ៏ទាក់ទាញបំផុតទាំង ៥០ នៅលើពិភពលោកសម្រាប់ឆ្នាំ ២០២៤-២០២៥ ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយទស្សនាវដ្តី Taste Atlas ដ៏មានកិត្យានុភាព។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/an-7-loai-banh-hue-mot-bua-khach-han-nhan-xet-thu-vi-ve-mon-ngon-nhat-2381162.html