តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផឹកទឹកក្រូចឆ្មាល្អទេ?
ទឹកក្រូចឆ្មារមានសន្ទស្សន៍ GI ទាប ស្ទើរតែគ្មានឥទ្ធិពលលើជាតិស្ករក្នុងឈាម សូម្បីតែអ្នក មានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Paris-Saclay (ប្រទេសបារាំង) ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង European Journal of Nutrition ទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថយល្បឿននៃការបំប្លែងម្សៅក្នុងអាហារ (នំបុ័ង ប៉ាស្តាពណ៌ស) ទៅជាគ្លុយកូស (ស្ករ) ដោយហេតុនេះការពារជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនឱ្យឡើងខ្ពស់។
អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Catania (អ៊ីតាលី) ជឿថា សមាសធាតុ polyphenol នៅក្នុងក្រូចឆ្មាអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ សមាសធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញកោសិកា រួមទាំងកោសិកាផលិតជាតិស្ករនៅក្នុងថ្លើម ដែលឆ្លើយតបទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។
រូបភាព
យោងតាមសមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក ក្រូចឆ្មារមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារ។ សូមអរគុណដល់វា ផ្លែឈើនេះជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
ក្រូចឆ្មារមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម កូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីត។ វីតាមីន C ក៏ចូលរួមក្នុងការផលិតកូឡាជែន និងអាចជួយរក្សាភាពរឹងរបស់សរសៃឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺតម្រងនោម។
ក្រូចឆ្មា និងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀតមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) មានន័យថាពួកគេទំនងជាមិនសូវបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ពួកគេអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។
ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ខាងលើ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីអាហារ ឬរបបអាហារសម្រាប់គោលបំណងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ 3 នៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
ក្រូចឆ្មាមានជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់ ដែលជួយបន្ថយការរំលាយអាហារ ដូច្នេះហើយជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូឡេស្តេរ៉ុល។
ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។
ក្រូចឆ្មាមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត។ ការសិក្សាបង្ហាញថា វីតាមីន C អាចជួយកាត់បន្ថយទាំងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីត។
ជួយកាត់បន្ថយផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម
យោងតាមគេហទំព័រ Verywellhealth បានឱ្យដឹងថា វីតាមីន C ក៏ចូលរួមក្នុងការផលិតកូឡាជែន និងអាចជួយរក្សាភាពសុចរិតនៃសរសៃឈាម ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាជំងឺបេះដូង និងតម្រងនោម។
តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើក្រូចឆ្មាដោយសុវត្ថិភាពដោយរបៀបណា?
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច ឬច្របាច់ក្រូចឆ្មាស្រស់ចូលទៅក្នុងដបទឹក ដើម្បីផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងទឹកចម្រោះ។
អ្នកអាចបន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មាទៅក្នុងកែវទឹកកក ឬសូដាគ្មានជាតិស្ករ។ ចំណាំ៖ រក្សាទុកសំបកក្រូចឆ្មា បន្ថែមលើនំខេក ឬសាឡាដ ព្រោះសំបកក្រូចឆ្មាក៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
លើសពីនេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកទឹកក្រូចឆ្មារទឹកឃ្មុំបាន ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញនិយាយថា ទឹកឃ្មុំគួរតែកំណត់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត និងមិនគួរទទួលទានជាប្រចាំទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។
រូបភាព
ផលប៉ះពាល់នៃទឹកក្រូចឆ្មា អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវដឹង
ក្រូចឆ្មាមានជាតិអាស៊ីត ហើយអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ឬបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូងចំពោះអ្នកដែលមានប្រវត្តិនៃការចាល់អាស៊ីត។ ទឹកក្រូចឆ្មាអាចធ្វើឱ្យធ្មេញពុករលួយ និងបង្កើនភាពស៊ីធ្មេញ ដោយសារជាតិអាស៊ីតខ្ពស់របស់វា។ អ្នកដែលមានធ្មេញរសើបគួរផឹកទឹកក្រូចឆ្មារលាយតាមចំបើង ហើយលាងជមែះមាត់បន្ទាប់ពីនោះ។
សំបកក្រូចឆ្មាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិហៅថា oxalate ។ ការទទួលទាន oxalate ក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃក្រួសក្នុងតម្រងនោម។ វាក៏អាចដើរតួជា diuretic ដែលអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹកប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជាទៀងទាត់ អ្នកគួរតែផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loi-ich-cua-chanh-voi-nguoi-benh-tieu-duong-nen-uong-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240721205734477.
Kommentar (0)