អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់នៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរផឹកវាតាមវិធីនេះ ដើម្បីរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម

តើ​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ផឹក​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ល្អ​ទេ?

ទឹក​ក្រូចឆ្មា​មាន​សន្ទស្សន៍ GI ទាប ស្ទើរតែ​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម សូម្បីតែ​អ្នក​ដែលមាន ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម ​។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Paris-Saclay (ប្រទេសបារាំង) ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង European Journal of Nutrition ទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថយល្បឿននៃការបំប្លែងម្សៅក្នុងអាហារ (នំបុ័ង ប៉ាស្តាពណ៌ស) ទៅជាគ្លុយកូស (ស្ករ) ដោយហេតុនេះការពារជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនឱ្យឡើងខ្ពស់។

អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Catania (អ៊ីតាលី) ជឿថា សមាសធាតុ polyphenol នៅក្នុងក្រូចឆ្មាអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ សមាសធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញកោសិកា រួមទាំងកោសិកាផលិតជាតិស្ករនៅក្នុងថ្លើម ដែលឆ្លើយតបទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។

រូបថតគំនូរ

យោងតាមសមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក ក្រូចឆ្មារមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារ។ សូមអរគុណដល់វា ផ្លែឈើនេះជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

ក្រូចឆ្មារមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម កូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីត។ វីតាមីន C ក៏ចូលរួមក្នុងការផលិតកូឡាជែន និងអាចជួយរក្សាភាពរឹងរបស់សរសៃឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដូចជាជំងឺបេះដូង និងតម្រងនោម។

ក្រូចឆ្មា និងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀតមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) មានន័យថាពួកគេទំនងជាមិនសូវបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ពួកគេអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។

ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ខាងលើ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីអាហារ ឬរបបអាហារសម្រាប់គោលបំណងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ 3 នៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

ក្រូចឆ្មាមានជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់ ដែលធ្វើអោយការរំលាយអាហារយឺត ហើយដូច្នេះជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម

ក្រូចឆ្មាមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត។ ការសិក្សាបង្ហាញថា វីតាមីន C អាចជួយកាត់បន្ថយទាំងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីត។

ជួយកាត់បន្ថយផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

យោងតាមគេហទំព័រ Verywellhealth បានឱ្យដឹងថា វីតាមីន C ក៏ចូលរួមក្នុងការផលិតកូឡាជែន និងអាចជួយរក្សាភាពសុចរិតនៃសរសៃឈាម ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាជំងឺបេះដូង និងតម្រងនោម។

តើ​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​អាច​ប្រើ​ក្រូចឆ្មា​ដោយ​សុវត្ថិភាព​ដោយ​របៀប​ណា?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច ឬច្របាច់ក្រូចឆ្មាស្រស់ចូលទៅក្នុងដបទឹក ដើម្បីផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងទឹកចម្រោះ។

អ្នក​អាច​បន្ថែម​ចំណិត​ក្រូចឆ្មា​ទៅ​ក្នុង​កែវ​ទឹក​កក ឬ​សូដា​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ។ ចំណាំ៖ រក្សាទុកសំបកក្រូចឆ្មា បន្ថែមលើនំខេក ឬសាឡាដ ព្រោះសំបកក្រូចឆ្មាក៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

លើសពីនេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកទឹកក្រូចឆ្មារទឹកឃ្មុំបាន ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញនិយាយថា ទឹកឃ្មុំគួរតែកំណត់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត និងមិនគួរផឹកជាប្រចាំទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់។

រូបថតគំនូរ

ផលប៉ះពាល់នៃទឹកក្រូចឆ្មា អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវដឹង

ក្រូចឆ្មាមានជាតិអាស៊ីត ហើយអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ឬបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូងចំពោះអ្នកដែលមានប្រវត្តិនៃការចាល់អាស៊ីត។ ទឹក​ក្រូចឆ្មា​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ធ្មេញ​ពុក​រលួយ និង​បង្កើន​ភាព​ស៊ី​ធ្មេញ ដោយសារ​ជាតិ​អាស៊ីត​ខ្ពស់​របស់​វា​។ អ្នកដែលមានធ្មេញរសើបគួរផឹកទឹកក្រូចឆ្មារលាយតាមចំបើង ហើយលាងជមែះមាត់បន្ទាប់ពីនោះ។

សំបកក្រូចឆ្មាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិហៅថា oxalate ។ ការទទួលទាន oxalate ក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃក្រួសក្នុងតម្រងនោម។ វាក៏អាចដើរតួជា diuretic ដែលអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹកប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជាទៀងទាត់ អ្នកគួរតែផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loi-ich-cua-chanh-voi-nguoi-benh-tieu-duong-nen-uong-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240721205734477.