តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះរាងកាយនៅពេលអ្នកញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

ផ្លែស្ត្របឺរី ជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទ ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងមានជីវជាតិច្រើន។

ដូច្នេះ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីជារៀងរាល់ថ្ងៃ តើរាងកាយរបស់អ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ចូរ ស្វែងយល់ពី ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែស្ត្របឺរី អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន និងរបៀបដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងផ្លែឈើនេះនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែស្ត្របឺរី

អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក

ផ្លែស្ត្របឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុធម្មជាតិដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងបញ្ហាសុខភាពដែលពាក់ព័ន្ធ។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2021 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Antioxidants បានរកឃើញថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយការពារជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការរលាកដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

សូមអរគុណដល់សមាសធាតុដែលមានសុខភាពល្អបេះដូងដូចជា anthocyanins ផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នកដោយជំនួយដល់សម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

ការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីអាចកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃសរសៃឈាមបេះដូង ដែលនាំឱ្យកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូងជាដើម។

ពង្រឹងសុខភាពខួរក្បាល

យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2022 សារធាតុ polyphenols នៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាចជួយរក្សាមុខងារនៃការយល់ដឹងនៅពេលអ្នកចាស់ បង្កើនសុខភាពខួរក្បាល និងគាំទ្រដល់ភាពច្បាស់លាស់ផ្លូវចិត្ត។

ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីជាប្រចាំ និងរយៈពេលវែងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះនៃការយល់ដឹងកាន់តែយឺតទៅតាមអាយុ។

(ប្រភព៖ Vietnam+)

ជំនួយការរំលាយអាហារ

ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ ផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ការពារការទល់លាមក និងចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2020 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Nutrients បានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារទាំងមូល។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយកាត់បន្ថយការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ ផ្លែស្ត្របឺរីក៏ជួយបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករផងដែរ ដែលធ្វើឲ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើផ្លែស្ត្របឺរីមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ?

ផ្លែស្ត្របឺរីមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែឈើស្រដៀងគ្នា ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ការសិក្សាបង្ហាញថា អាឡែស៊ីស្ត្របឺរី ច្រើនតែជាទម្រង់នៃការមិនអត់ឱនអាហារ ជាងប្រតិកម្មអាលែហ្សីធម្មតា។

លើសពីនេះ មនុស្សដែលងាយនឹង salicylates អាចមានរោគសញ្ញាដូចជា ឈឺក្បាល ឬបញ្ហារំលាយអាហារ ដោយសារតែមាតិកា salicylate ធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។

កុំភ្លេចលាងផ្លែស្ត្របឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលញ៉ាំ។ (ប្រភព៖ Vietnam+)

រីករាយជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរីមានច្រើនប្រភេទ ហើយអាចរីករាយក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​វិធី​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ឲ្យ​បាន​ច្រើន៖

លាងជម្រះ និងច្របាច់ផ្លែស្ត្របឺរី មុននឹងបន្ថែមអាហារជាម្ហូបមួយចំហៀង។

តុបតែងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ជាមួយក្រែម whipped ឬទឹកជ្រលក់សូកូឡាសម្រាប់បង្អែម។

បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីដែលកក ឬស្រស់ទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។

លាយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ឬស្ងួតចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ ឬម្សៅស្រូវសាលី។

ផ្លែស្ត្របឺរីកំពូលជាមួយធញ្ញជាតិ នំផេនខេក ឬ waffles ។

បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីកាត់ចូលទៅក្នុងសាឡាត់ ឬចានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ផ្សំផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតជាមួយគ្រាប់ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីទៅក្នុងទឹកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មុនពេលអ្នកទិញផ្លែស្ត្របឺរី សូមចំណាំថាផ្លែស្ត្របឺរីបានឈរនៅលំដាប់កំពូលក្នុងបញ្ជី "Dirty Dozen" របស់ក្រុមការងារបរិស្ថានអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ នេះគឺជាបញ្ជីផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើន វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញសរីរាង្គដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគីមីទាំងនេះ។ ដោយសារសំបកស្ត្របឺរីអាចជ្រាបចូលបាន ពួកវាច្រើនតែផ្ទុកនូវសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតខ្ពស់។ ដូច្នេះកុំភ្លេចលាងផ្លែស្ត្របឺរីឲ្យបានហ្មត់ចត់ ឬទិញផ្លែស្ត្របឺរីសរីរាង្គប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។/.

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2004 មក ក្រុមការងារបរិស្ថាន ដែលជាអង្គការមិនរកប្រាក់ចំណេញរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកដែលឧទ្ទិសដល់ការធ្វើឱ្យបរិស្ថានកាន់តែស្អាត បានដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផលមិនសរីរាង្គដែលងាយរងគ្រោះបំផុតចំពោះថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងបញ្ជីមួយដែលមានឈ្មោះថា Dirty Dozen ។

ក្រុមការងារបរិស្ថានបានវិភាគទិន្នន័យពី ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក និងរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក។/.

(វៀតណាម+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-an-dau-tay-moi-ngay-post1012368.vnp