ក្លិនសមុទ្រក្នុងចានបបរអយស្ទ័រ

ភាគខាងកើតនៃទីក្រុង Dak Lak មានអាហារសមុទ្រដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើន រួមទាំងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលផលិតពីអយស្ទ័រនៅក្នុងបឹង O Loan ដែលជាកន្លែងទេសភាពជាតិនៅក្នុងឃុំអូរឡង់។

Báo Đắk Lắk•25/10/2025

អយស្ទ័រអាចរកបាននៅទីនេះពេញមួយឆ្នាំ។ អ្នកស្រុកនៅតាមមាត់បឹងយ៉ាងប៉ិនប្រសប់បានប្រើកាំបិតមុតដើម្បីគាស់ចង្កោមសត្វអយស្ទ័រដែលតោងជាប់នឹងថ្ម។ នៅខាងក្នុងសំបកគ្រើមមានសាច់ពណ៌សទឹកដោះគោ។

បបរអយស្ទ័រមួយចានឆ្ងាញ់ជាមួយអយស្ទ័រពណ៌ស។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ផ្នែកធ្វើម្ហូប អូលៀនមានសាច់ផ្អែម ខ្លាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប ហើយអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញជាច្រើនដូចជា៖ អយស្ទ័រដុតជាមួយស្លឹកខ្ទឹម និងប៊ឺ ប្រហិតចៀនជាមួយពងមាន់ ប្រហិតចៀនជាមួយ zucchini អយស្ទ័រសាស៊ីមីជាមួយក្រូចឆ្មា។ល។ បបរ។ វិធីធ្វើគឺសាមញ្ញណាស់៖ បបរអង្ករសត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ទន់ សំបកអយស្ទ័រត្រូវលាងជម្រះសាច់ចេញ ហាន់ជារដូវតិចៗ រួចកូរបន្តិចជាមួយខ្ទឹមក្រហមបំពង មុននឹងបញ្ចូលទៅក្នុងបបរ។ ពេលបបរឆ្អិន អ្នកគ្រាន់តែប្រោះជាមួយម្រេចបន្តិច ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ញី ដើម្បីបង្កើតជាបបរអយស្ទ័រក្តៅមួយចាន។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួន ស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបបរ បង្កើតបានជាបបរអយស្ទ័រ និងស៊ុតដែលសម្បូរទៅដោយជីវជាតិ។

មធ្យោបាយពិសេសមួយសម្រាប់ប្រជាជននៅភាគខាងកើត ទីក្រុង Dak Lak ដើម្បីរីករាយជាមួយបបរអយស្ទ័រគឺការញ៉ាំវាជាមួយបាយដំណើបដុត។ បាយឆាល្ងមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិច។ ពេលញ៉ាំបាយ បុកនំកែកឃឺ ហើយបន្ថែមវាទៅបបរ។ នេះជួយឱ្យម្ហូបត្រជាក់កាន់តែលឿន និងបង្កើតជាសាច់ក្រក និងវាយនភាពតែមួយគត់ដែលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងភាពផ្អែមរបស់អយស្ទ័រ និងក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកខ្ទឹម និងក្រូចឆ្មា។

អ្នកទេសចរអាចរីករាយជាមួយបបរអយស្ទ័របានយ៉ាងងាយស្រួលនៅភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រ ឬកន្លែងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានឯកទេសលើម្ហូបនេះនៅផ្លូវ Nguyen Hue និង Le Loi (វួដ Tuy Hoa)។ នៅក្នុងអាកាសធាតុដ៏ត្រជាក់ ការភ្លក់បបរអយស្ទ័រក្តៅមួយចានជាមួយនំកែកឃឺ គឺជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិនៃសមុទ្រ ដែលអ្នកណាក៏បានសាកល្បងម្តងនឹងចងចាំជារៀងរហូត។

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/du-lich/202510/huong-bien-trong-to-chao-hau-9771d9e/