អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវដឹងចំណុចនេះ ពេលញ៉ាំគុយទាវ ដើម្បីរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំគុយទាវបានទេ?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសអាហារដែលមាន GI ទាប ឬមធ្យម (សន្ទស្សន៍ដែលបង្ហាញថាជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារណាមួយ) ព្រោះវាមានឥទ្ធិពលតិចតួចលើជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ហើយ vermicelli ក៏ជាអាហារមួយក្នុងបញ្ជីនេះផងដែរ។

Người bệnh tiểu đường ăn bún nhất định phải biết điều này để ổn định đường huyết - Ảnh 2. — រូបថតគំនូរ

ជាធម្មតា វល្លិត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅអង្ករ ដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ ទាំងនេះរួមមាន ប្រូតេអ៊ីន គ្លុយកូស សែលុយឡូស កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងវីតាមីន B1, B2…

ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ប្រហែល 26.5 វាសាកសមសម្រាប់មុខវិជ្ជាទាំងអស់ ហើយអាចកែច្នៃទៅជាចានផ្សេងៗជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមានច្រើនណាស់ ដែលបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលទានគុយទាវក្នុងបរិមាណកំណត់ វានឹងមិនអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនអាចធ្វើឲ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច។

ធ្វើ និងមិនគួរធ្វើ ៧យ៉ាង ពេលញ៉ាំគុយទាវ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កុំញ៉ាំគុយទាវញឹកញាប់

វល្លិមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ជាច្រើន ដែលអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងងាយស្រួលបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ ដូច្នេះ អ្នកជំងឺមិនគួរញ៉ាំវល្លិច្រើនពេកទេ គឺញ៉ាំតែប្រហែល ៣-៤ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រេកង់នេះជួយអ្នកជំងឺធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់ពួកគេ និងល្អសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

កុំញ៉ាំគុយទាវជាមួយសាច់ច្រើនពេក។

កំណត់ការទទួលទានសាច់ក្រហមដូចជាសាច់គោ និងសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់៖ សាច់ក្រហម និងសាច់ជ្រូកខ្លាញ់មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន។ ពេលផ្សំជាមួយគុយទាវ វាងាយបង្កឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច។

Người bệnh tiểu đường ăn bún nhất định phải biết điều này để ổn định đường huyết - Ảnh 3. — អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរជ្រើសរើសទទួលទានគុយទាវ។ រូបថតគំនូរ

កំណត់ការទទួលទានគុយទាវជាមួយទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង

ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងជារឿយៗត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលយូរ ដូច្នេះផលិតខ្លាញ់មិនល្អជាច្រើនដូចជាខ្លាញ់ trans ។ ដូច្នេះហើយ ជំនួសឱ្យការប្រើទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងជាមួយវល្លិ៍ អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំវល្លិលាយជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ ត្រី ផ្សិត បន្លែជាដើមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ធានានូវជីវជាតិដោយមិនខ្វល់ពីការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

គួរញ៉ាំគុយទាវ

អង្ករសំរូបមានសន្ទស្សន៍ glycemic 68 ដែលទាបជាងសន្ទស្សន៍ glycemic នៃ 73 នៃអង្ករស។ ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលញ៉ាំគុយទាវ នឹងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាង ហើយល្អជាងអ្នកដែលញ៉ាំគុយទាវពណ៌ស។ លើសពីនេះ អង្ករសំរូបមានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ ដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គួរទទួលទានគុយទាវដែលមានជាតិសរសៃ និងបន្លែបៃតង

ស្ទើរតែគ្មានជាតិសរសៃនៅក្នុង vermicelli ដែលបង្កើនការស្រូបយកជាតិស្ករនៅក្នុង mucosa ពោះវៀន និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងបន្លែមានសមត្ថភាពក្នុងការពន្យឺតការរំលាយអាហាររបស់អាហារ និងពន្យឺតការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនឹងនៅមានស្ថិរភាព។

គួរទិញគុយទាវនៅកន្លែងល្បីឈ្មោះ

ដោយសារតែ vermicelli ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ជាមួយ borax, bleach, ភ្នាក់ងារ fluorescent ជាដើមដើម្បីបង្កើនភាពរឹងនិងពណ៌សនៃ vermicelli ។ ដូច្នេះពេលទិញវល្លិ៍ អ្នកជំងឺគួរជ្រើសរើសគ្រឹះស្ថានដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដើម្បីធានាគុណភាព។

ជាតិស្ករក្នុងឈាមគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែពិនិត្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានទៀងទាត់ យ៉ាងហោចណាស់ ៣ដងក្នុងមួយថ្ងៃ៖ ពេលឃ្លាន បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ និងមុនពេលចូលគេង។ ប្រសិនបើជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងជានិច្ច បន្ទាប់ពីញ៉ាំគុយទាវ អ្នកជំងឺគួរតែកំណត់ការញ៉ាំគុយទាវ ញ៉ាំបន្លែឲ្យបានច្រើន…

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-bun-nhat-dinh-phai-biet-dieu-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240522145205873.htm