តម្លៃខ្ពស់ អតិថិជនជាច្រើននៅតែស្រលាញ់
នៅថ្ងៃដំបូងនៃសប្តាហ៍នេះ ផ្សារ Ben Thanh (សង្កាត់លេខ 1) មានភាពកកកុញដោយភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងអ្នកស្រុក តូបលក់ដូរមានសភាពអ៊ូអរដោយអ្នកទិញ និងអ្នកលក់។ តូបគុយទាវរបស់លោកស្រី ង្វៀន ធីហា (អាយុ ៦០ឆ្នាំ រស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ) ដែលមានទីតាំងនៅតូបលេខ ១០២៨ ក្នុងផ្សារនេះ នៅតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករ។ តូបលក់អាហារដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រណិត មានពណ៌ទាក់ទាញជាច្រើន ធ្វើឲ្យខ្ញុំទ្រាំលែងបាន
មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស។
ចំណែកប្រហិតជាមួយបង្គាតម្លៃ ១២ ម៉ឺនដុង។
មុខម្ហូបនៅទីនេះមានច្រើនមុខ មានចាប់ពី ប្រហិតសាច់ជ្រូកអាំង ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតបង្កង ប្រហិតប្រហិត មីឆាជាមួយស្បែកជ្រូក ប្រហិតសាច់គោ ប្រហិតសាច់គោ ក្រឡុកស្បែកជ្រូក ដល់សាច់ជ្រូកអាំង ប្រហិតអាំង នំបញ្ចុកសាច់អាំង នំសាំងវិច... គ្រប់មុខ ឆ្ងាញ់ហើយទាក់ទាញ មិនដឹងរើសមួយណា។
គេដឹងថាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅទីនេះដែលថ្លៃជាងគេនោះគឺបង្កងបង្កង។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសមុខម្ហូបនេះមកទទួលទាន ដោយឆ្ងល់ថាតើនៅក្នុងចានមួយណាដែលមនុស្សសុខចិត្តចំណាយលុយ 120,000 ដុងដើម្បីញ៉ាំ។
លោកស្រី Nguyen Thi Ha ម្ចាស់មួយសន្ទុះ នារីបម្រើពីរនាក់ ដែលជាស្ត្រីចំណាស់ពីរនាក់ក៏បានបញ្ចប់ចាន។ អ្នកស្រី ហា បាននាំវាមកខ្ញុំដោយរីករាយ។ តាមការណែនាំរបស់ម្ចាស់ហាង ចំណុចពិសេសរបស់ប្រហិតប្រហុកមួយចាននេះ គឺបង្គាស្រស់ និងទឹកជ្រលក់ដែលរៀបចំតាមរូបមន្តពិសេស។
អ្នកស្រី ហា បានធ្វើការជាជំនួយការហាងអស់រយៈពេលជិត 40 ឆ្នាំមកហើយ ហើយត្រូវបានម្ចាស់ប្រគល់ឱ្យនាង។
មិនទាន់បានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកហើយស្រេកឃ្លាន ខ្ញុំបានញ៉ាំគុយទាវយ៉ាងលឿន។ ដូចការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម បង្គានៅស្រស់ និងមានគុណភាពល្អ បម្រើជាមួយគុយទាវ បន្លែឆៅ ប្រហិត និងទឹកត្រីតាមរដូវកាល។ សម្រាប់ខ្ញុំ បើនិយាយពីរសជាតិវិញ ម្ហូបនេះសមនឹង ៨/១០ ដែលគួរសាកល្បង។
លោក Hao (អាយុ 27 ឆ្នាំ រស់នៅ ទីក្រុងហាណូយ ) ក៏កំពុងរីករាយជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង មិត្តស្រីរបស់គាត់កំពុងញ៉ាំមីឆាជាមួយបង្គាយក្ស។ អតិថិជនបាននិយាយថា គាត់នៅទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីធ្វើការ ដូច្នេះគាត់បានឈប់នៅផ្សារ Ben Thanh ដើម្បីមើល និងញ៉ាំអាហារ។
“ប៉ុន្មានដងចុងក្រោយដែលខ្ញុំទៅ Saigon ខ្ញុំក៏ឈប់នៅទីនេះដើម្បីញ៉ាំ ព្រោះតូបមានភាពទាក់ទាញ ខ្ញុំឃើញប្រហិតសាច់ជ្រូកអាំង និង បង្កង ទាំងពីរឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែមិត្តខ្ញុំចូលចិត្តបង្គា សាច់បង្គាគឺស្រស់ ឆ្ងាញ់ ហើយផ្អែម។ វានៅផ្សារបិនថាញ់ ដូច្នេះសម្រាប់ខ្ញុំ តម្លៃសមរម្យ” អតិថិជនបានបញ្ចេញមតិ ហើយនិយាយថាគាត់នឹងឈប់ញ៉ាំនៅទីនេះ។
«ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើជាអ្នកបម្រើ ឥឡូវម្ចាស់ឲ្យហាងខ្ញុំ!»
អតិថិជនជាច្រើននឹងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបច្ចុប្បន្នធ្លាប់ធ្វើជាជំនួយការអស់រយៈពេល 40 ឆ្នាំដល់ម្ចាស់មុនគឺលោកស្រី Nguyen Thi Vien (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាលោកស្រី Tam អាយុ 81 ឆ្នាំនៅឆ្នាំនេះ)។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាភោជនីយដ្ឋាន «នាងតាំ» ជាទីស្រឡាញ់។
ហាងបើកពីព្រឹកដល់រសៀល។
បើតាមអ្នកស្រី ហា ហាងគុយទាវនេះមានរយៈពេល៥០ឆ្នាំមកហើយ គឺតាំងពីជំនាន់«យាយ» ម្តាយលោកវៀនមកម្ល៉េះ ។ ពេលនោះនាងលក់គុយទាវនៅកណ្តាលក្រុងសៃហ្គន។ ក្រោយមកនាងបានផ្លាស់ទៅផ្សារបិណ្ឌថាញ់ ដើម្បីលក់។ តាំងពីកុមារភាពមក លោក វៀន និងបងស្រីម្នាក់បានជួយម្តាយលក់។
លោកស្រី Nguyen Thi Ha ម្ចាស់៤០ឆ្នាំហើយ ដែលនាងធ្វើការឱ្យម្ចាស់ហាង តាមពាក្យសាមញ្ញរបស់នាង គឺនាងជា "អ្នកបំរើ" ពេលនេះដែលលោកតាបានប្រគល់ហាងនោះ នាងពិតជាសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់។ អ្នកស្រី ហា បាននិយាយថា គាត់មកធ្វើការនៅទីនេះតាំងពីគាត់មានអាយុ២០ឆ្នាំមកម្ល៉េះ ដោយគ្មានប្តី ឬកូនទេ។ ពេលនេះនាងមានគ្រួសារហើយក៏មានវ័យចំណាស់ដែរ។
សម្រាប់លោកស្រី ហា ភោជនីយដ្ឋានគឺជាយុវវ័យទាំងមូលរបស់នាង។
បន្ទាប់ពីបានភ្ជាប់ពាក្យជាមួយភោជនីយដ្ឋានអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយឆ្លងកាត់ការឡើងចុះជាច្រើន នាងបានចាត់ទុកកន្លែងនេះជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃជីវិតរបស់នាង ហើយថែមទាំងបានចាត់ទុកអ្នកស្រី Tam ជាសាច់ញាតិឈាមរបស់នាងផងដែរ។ រូបមន្ត និងវិធីធ្វើមុខម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានអ្នកស្រី តាំ ប្រគល់ជូនអ្នកស្រី។ ជារៀងរាល់ខែ នាងតែងតែទៅភោជនីយដ្ឋានដើម្បីជួយសម្រាលការចង់បានកន្លែងចាស់។
ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា បច្ចុប្បន្ន ក្រៅពីសាច់ញាត្តិរបស់លោកស្រី តាំ ដែលជួយលក់ កូនស្រីរបស់គាត់ដែលមានអាយុជាង៣០ឆ្នាំ ក៏នៅជាប់ភោជនីយដ្ឋាននេះដែរ។ ភាពរីករាយប្រចាំថ្ងៃរបស់ម្ចាស់គឺការនាំយកអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅកាន់អ្នកបរិភោគក្នុង និងក្រៅប្រទេស រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយ ម្ហូប វៀតណាម។
ប្រភពតំណ
![[Infographic] សារាចរណែនាំមុខងារ ភារកិច្ច និងអំណាចរបស់មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត និងមន្ទីរវប្បធម៌ និងសង្គមថ្នាក់ឃុំ-សង្កាត់](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/29/877f24989bb946358f33a80e4a4f4ef5)
Kommentar (0)