អាហារថ្ងៃត្រង់របស់គ្រូមត្តេយ្យសិក្សា៖ អាហារដែលភ្លេច។

រូបថតជាច្រើនសន្លឹកដែលបង្ហាញពីអ្វីដែលត្រូវបានគេចោទប្រកាន់ថាជាអាហារថ្ងៃត្រង់របស់គ្រូបង្រៀននៅសាលាមត្តេយ្យ Anh Duong (ស្រុក Chau Duc ខេត្ត Ba Ria - Vung Tau ) ត្រូវបានបង្ហោះនៅលើបណ្តាញសង្គម។ អាហារទាំងនេះមានតែបាយ ស៊ុបមួយចាន និងម្ហូបសំខាន់មួយមុខប៉ុណ្ណោះ ដោយចំណែកអាហារថ្ងៃត្រង់សាលាធម្មតាសម្រាប់កុមារមត្តេយ្យសិក្សាមានចំនួនត្រឹមតែស្មើនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់សាលាស្តង់ដារប៉ុណ្ណោះ។

ជាពិសេស ចំណែក​ដ៏​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​មាន​សាច់ក្រក​វៀតណាម​ចំនួន ២ ចំណិត ឬ​សាច់ជ្រូក​ខ្លាញ់​តូចៗ​ចំនួន ៣ ដុំ (ទំហំ​ប្រហែល​មេដៃ) ស្ងោរ​ជាមួយ​ពន្លក​ឫស្សី​ចំនួន ២ ដុំ ឬ​សាច់ជ្រូក​មួយ​ក្តាប់​តូច​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹកដូង​ជាមួយ​សាច់​ហាន់​ស្តើងៗ ឬ​ស៊ុត​មួយ​ដុំ​ជាមួយ​សាច់។

រូបភាពអាហារថ្ងៃត្រង់តិចតួចមួយដែលត្រូវបានបម្រើនៅសាលាមត្តេយ្យ Anh Duong ដែលថតដោយគ្រូបង្រៀនមត្តេយ្យ (រូបថត៖ ផ្តល់ដោយសាលា)។

ពេល​មើល​អាហារ​ទៅ គ្មាន​អ្នក​ណា​ជឿ​ថា​នេះ​ជា​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​របស់​គ្រូ​ទេ។

នៅរសៀលថ្ងៃទី១៧ ខែកញ្ញា ក្នុងអំឡុងពេលជួបជាមួយប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកចូវឌឹក លោកគ្រូអ្នកគ្រូបានយំសោកស្ដាយ និងបញ្ជាក់ថារូបភាពនៃអាហារនោះពិតជាត្រឹមត្រូវ។ ពួកគេបាននិយាយថា ពួកគេត្រូវចំណាយប្រាក់ ៣០,០០០ ដុងសម្រាប់អាហារនីមួយៗដូចនេះ។

កាលពីឆ្នាំមុន ក៏នៅសាលានេះដែរ បុគ្គលិកអាហារដ្ឋានម្នាក់ត្រូវបានបណ្តេញចេញ បន្ទាប់ពីរាយការណ៍ថា សាលាកំពុងត្រួតពិនិត្យគុណភាពអាហារសាលាសម្រាប់សិស្សមិនគ្រប់គ្រាន់។

ហេតុការណ៍នៅសាលាមត្តេយ្យ Anh Duong មិនទាន់ទទួលបានការសន្និដ្ឋានជាផ្លូវការពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាននៅឡើយទេ ប៉ុន្តែវាបង្ហាញមួយផ្នែកអំពីការពិតដែលថា អស់រយៈពេលយូរមកហើយ អ្វីដែលគ្រូបង្រៀនញ៉ាំគឺជាអ្វីដែលមនុស្សតិចណាស់បានយកចិត្តទុកដាក់។

ក្នុងចំណោមព័ត៌មានយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ទាក់ទងនឹងកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀន ចាប់ពីថ្នាក់មត្តេយ្យសិក្សារហូតដល់វិទ្យាល័យ អាហារសម្រាប់គ្រូបង្រៀនស្ទើរតែត្រូវបានមើលរំលងទាំងស្រុង។

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកយកព័ត៌មានម្នាក់ មកពីកាសែត Dan Tri អ្នកស្រី NHT ដែលជាគ្រូបង្រៀនមត្តេយ្យសិក្សាម្នាក់នៅ ទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា “យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ អាហាររបស់គ្រូបង្រៀនត្រូវតែដាច់ដោយឡែកពីអាហាររបស់កុមារ ប៉ុន្តែនៅក្នុងមត្តេយ្យសិក្សាដែលខ្ញុំបានបង្រៀនពីមុន ខ្លះបានអនុវត្តតាម និងខ្លះទៀតមិនបានអនុវត្តតាម”។

នៅក្នុងស្ថាប័នដែលមានប្រាក់ចំណូលល្អ គ្រូបង្រៀនអាចញ៉ាំបានច្រើន និងមានគុណភាពល្អជាងមុន ហើយផ្ទុយទៅវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃអាហាររបស់គ្រូបង្រៀនជាធម្មតាមិនលើសពី 20,000 ដុងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនអាហារមានជំនាញ ចំនួនប្រាក់នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រូបង្រៀនញ៉ាំឆ្អែត។

ខ្ញុំធ្លាប់បានឈប់ពីការងារនៅមណ្ឌលមួយ បន្ទាប់ពីធ្វើការសាកល្បងរយៈពេលបីខែ ដោយសារតែម្ចាស់មណ្ឌលបានឲ្យគ្រូបង្រៀនចែករំលែកអាហារជាមួយក្មេងៗ ហើយម្ហូបប្រៃភាគច្រើនត្រូវបានកិន ឬហាន់ល្អិតៗ។

អ្នកស្រី ធី ក៏បានបន្ថែមថា អាហារបន្ថែម និងផ្លែឈើសម្រាប់បង្អែមសម្រាប់គ្រូបង្រៀនមត្តេយ្យសិក្សា គឺជា «ភាពប្រណីត»។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ម៉ោងធ្វើការរបស់ពួកគេជាធម្មតាចាប់ពីម៉ោង ៦:៣០ ព្រឹក ដល់ម៉ោង ៥:០០ ល្ងាច សម្រាប់គ្រូបង្រៀននៅសាលារដ្ឋ និងម៉ោង ៦:០០ ល្ងាច សម្រាប់គ្រូបង្រៀននៅសាលាឯកជន និងមជ្ឈមណ្ឌលថែទាំកុមារឯករាជ្យ។ ការសម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់មិនលើសពីមួយម៉ោងទេ។

អ្នកស្រី ធី. បាននិយាយថា «ដោយសារខ្ញុំបង្រៀននៅសាលាឯកជន ខ្ញុំត្រូវរៀបចំអាហារសម្រន់ផ្ទាល់ខ្លួន ជាពិសេសបង្អែម និងស្ករគ្រាប់ ដើម្បីការពារការឃ្លាន និងសម្ពាធឈាមទាប ជាពិសេសនៅពេលរសៀល»។

ដោយចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់ខ្លួន អ្នកស្រី NHC ដែលជាគ្រូបង្រៀនថ្នាក់មត្តេយ្យនៅ ឡាងសឺន បាននិយាយថា ប្រាក់ឧបត្ថម្ភអាហារថ្ងៃត្រង់របស់គ្រូបង្រៀនមានត្រឹមតែប្រហែល ១៥.០០០ ដុងប៉ុណ្ណោះ ដែលជាចំនួនតិចតួចណាស់។

«ក្នុងរយៈពេល ១៥ ឆ្នាំនៃការបង្រៀនរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំមិនដែលបានញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រឹមត្រូវនៅសាលាទេ។ យើងត្រូវប្តូរវេនគ្នា ខ្លះញ៉ាំមុនអ្នកផ្សេងទៀត ដើម្បីធានាថាក្មេងៗតែងតែស្ថិតនៅក្នុងការមើលឃើញរបស់គ្រូ។ យើងត្រូវញ៉ាំអាហារឲ្យលឿន ដើម្បីយើងអាចត្រឡប់ទៅវិញ ហើយឲ្យអ្នកដទៃញ៉ាំអាហារជំនួសវិញ ដើម្បីឲ្យពួកគេអាចញ៉ាំបាន»។

ចាប់តាំងពីការមកដល់នៃបច្ចេកវិទ្យាកាមេរ៉ាមក ឪពុកម្តាយតាមដានរាល់ចលនារបស់គ្រូបង្រៀន។ ប្រសិនបើគ្រូបង្រៀនចាកចេញពីស៊ុមលើសពី ៥ នាទី យើងនឹងទទួលបានមតិយោបល់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ដូច្នេះ ពេលវេលាញ៉ាំអាហាររបស់យើងជាធម្មតាត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតែ ២០ នាទីប៉ុណ្ណោះសម្រាប់យើងទាំងពីរនាក់។

ដោយសារតែយើងញ៉ាំអាហារដោយមានគំនិតបែបនោះ យើងមិនចូលចិត្តអាហារនោះទេ។ ពេលខ្លះយើងញ៉ាំដោយមិនដឹងថាយើងកំពុងញ៉ាំអ្វីផង។

ដូច្នេះហើយ ពេលខ្ញុំឃើញរូបភាពអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏តិចតួចរបស់មិត្តរួមការងារខ្ញុំ ដែលមានសាច់ត្រឹមតែ 2-3 ដុំប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំរំភើបចិត្តរហូតដល់ស្រក់ទឹកភ្នែក។ ការងារចិញ្ចឹមកូនពិបាកណាស់ ប៉ុន្តែប្រាក់ខែទាបជាងប្រាក់ខែអ្នកបម្រើការងារផ្ទះ ហើយអាហារគឺដូចជាអាហារសម្រាប់កុមារមត្តេយ្យសិក្សាដែរ។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើយើងត្រូវបានគេគោរពដែរឬទេ?

យោងតាមអ្នកស្រី ស៊ី មូលហេតុដែលគ្រូបង្រៀនច្រើនតែនៅស្ងៀមជំនួសឱ្យការត្អូញត្អែរ និងទាមទារសិទ្ធិស្របច្បាប់របស់ពួកគេ គឺដោយសារតែពួកគេខ្លាចបាត់បង់ការងារ។ «មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំ ដែលបង្រៀននៅទីក្រុងហាណូយ បានឃើញកុមារត្រូវញ៉ាំអាហារមិនល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃ បានត្អូញត្អែរទៅនាយកសាលា ហើយត្រូវបានបណ្តេញចេញភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនោះ»។

មិត្តភក្តិម្នាក់ទៀតរបស់ខ្ញុំបានការពារសិទ្ធិរបស់កុមារដោយលួចថតរូបអាហាររបស់ពួកគេដោយប្រើទូរស័ព្ទរបស់នាង ផ្ញើវាទៅឪពុកម្តាយ ហើយបន្ទាប់មកបានលាលែងពីតំណែងយ៉ាងសកម្មមុនពេលឪពុកម្តាយអាចរាយការណ៍អំពីសាលារៀននៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។

អ្នកស្រី ស៊ី បាន​និយាយ​ថា «នាង​ក៏​ត្រូវ​សុំ​ឲ្យ​ឪពុក​ម្តាយ​របស់​នាង​រក្សា​អត្តសញ្ញាណ​ពេញលេញ​របស់​នាង​ជា​ការ​សម្ងាត់​ដែរ ព្រោះ​នាង​ខ្លាច​ថា​នាង​នឹង​មិន​អាច​រក​ការងារ​ធ្វើ​នៅ​កន្លែង​ណា​បាន»។

អ្នកស្រី ស៊ី បានបន្ថែមថា ការងារជាគ្រូបង្រៀនមត្តេយ្យសិក្សាទាមទារឱ្យមានសុខភាពល្អ។ លក្ខខណ្ឌការងារដ៏តានតឹងធ្វើឱ្យរាងកាយចុះខ្សោយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានបទប្បញ្ញត្តិណាមួយទាក់ទងនឹងប្រាក់បំណាច់សម្រាប់គ្រូបង្រៀនមត្តេយ្យសិក្សាតាមរយៈអាហារនោះទេ។

បច្ចុប្បន្ននេះ រដ្ឋាភិបាលមិនមានបទប្បញ្ញត្តិទាក់ទងនឹងប្រាក់ឧបត្ថម្ភអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់គ្រូបង្រៀនថ្នាក់មត្តេយ្យសិក្សាទេ លើកលែងតែប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលអនុវត្តនៅក្នុងខេត្តមួយចំនួន។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/giao-duc/suat-an-trua-cua-giao-vien-mam-non-bua-an-bi-lang-quen-20240918162156057.htm