កំពូលអាហារទាំង ១០ ដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតនៅលើភពផែនដី

នេះ​ជា​អាហារ​១០​មុខ​ដែល​មាន​ជីវជាតិ​ច្រើន​បំផុត​លើ​លោក​នេះ​បើ​យោង​តាម​គេហទំព័រ​សុខភាព Healthline ។

ការទទួលទានត្រី salmon ព្រៃ 100 ក្រាមមានប្រហែល 2.2 ក្រាមនៃអូមេហ្គា 3 - មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលជួយកែលម្អសុខភាពនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។

1. ត្រីសាម៉ុង

ការទទួលទានត្រីសាម៉ុងព្រៃ 100 ក្រាមមានប្រហែល 2.2 ក្រាមនៃអូមេហ្គា 3 ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជា ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម សេលេញ៉ូម និងវីតាមីន B ។

អូមេហ្គា 3 មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដែលជួយកែលម្អសុខភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។

បរិភោគត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបានអូមេហ្គា 3 គ្រប់គ្រាន់ដែលរាងកាយអ្នកត្រូវការ។

2. សាឡាត់

ក្នុងចំណោមបន្លែស្លឹកបៃតងទាំងអស់ សាឡាត់គឺជាស្តេច។ វាគឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត។ ជាពិសេស វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A វីតាមីន K1 និងបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន B6 ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែស។

សាឡាត់គឺល្អជាង spinach

សាឡាត់គឺល្អជាង spinach ។ វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដូចជា isothiocyanates និង indole-3-carbinol ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

3. សារាយសមុទ្រ

សារាយសមុទ្រមានជីវជាតិច្រើនជាងបន្លែដី។ ជាពិសេស វាសម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូត និងសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញេស្យូម និងម៉ង់ហ្គាណែស។

សារ៉ាយសមុទ្រក៏មានសមាសធាតុជីវសាស្រ្តជាច្រើនដូចជា phycocyanin និង carotenoids ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។

4. ខ្ទឹមស

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា allicin និងខ្ទឹមសអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយទាំងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ HDL និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ខ្ទឹមស​ពិតជា​គ្រឿងផ្សំ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C, B1 និង B6 ក៏ដូចជាកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស និងសេលេញ៉ូម។ វាក៏មានសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រមានប្រយោជន៍ដូចជា allicin ផងដែរ។

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា allicin និងខ្ទឹមសអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយទាំងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ HDL និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ខ្ទឹម​ក៏​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក​ដែរ ជា​ពិសេស​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក​ពោះវៀនធំ និង​ក្រពះ។

5. សំបកខ្យង

ត្រី​សែល​អាច​ស្ថិត​ក្នុង​ចំណោម​អាហារ​មាន​ជីវជាតិ​ច្រើន​បំផុត​ក្នុង​ចំណោម​អាហារ​សមុទ្រ​ទាំង​អស់។

ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន B12 និងស័ង្កសី និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។

6. ដំឡូង

ដំឡូងបារាំងសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែស។ ពួកគេក៏មានវីតាមីន C និងវីតាមីន B ភាគច្រើនផងដែរ។ ជាពិសេស ដំឡូងជ្វាមានបរិមាណតិចតួចស្ទើរតែគ្រប់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយអ្នកត្រូវការ។

ពួកគេក៏បង្កើតជាម្សៅដែលធន់ទ្រាំផងដែរ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើន។

7. ត្រីសាឌីន

ត្រីសាឌីនមានស្ទើរតែគ្រប់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយអ្នកត្រូវការ។ ដូចត្រីខ្លាញ់ដទៃទៀតដែរ ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជំនួយដល់សុខភាពបេះដូងផងដែរ។

8. ផ្លែប៊ឺរី

បើនិយាយពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវិញ ប៊្លូបឺរីគឺជាជើងឯកនៃផ្លែឈើទាំងអស់។

ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា anthocyanins និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលអាចឆ្លងកាត់របាំងឈាមខួរក្បាល និងមានឥទ្ធិពលការពារខួរក្បាល។

ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ផ្លែឈើនេះជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយការកត់សុីកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ។

យោងតាម គេហទំព័រ Healthline បានឱ្យដឹងថា ការសិក្សាជាច្រើនក៏បង្ហាញផងដែរថា វាអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

9. ស៊ុតលឿង

ស៊ុតលឿងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា choline ។

ស៊ុត​លឿង​ជា​អាហារ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​អាហារ​ដែល​មាន​ជីវជាតិ​ច្រើន​បំផុត​នៅ​លើ​ភព​ផែនដី។

ស៊ុតលឿងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា choline ។

ស៊ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ lutein និង zeaxanthin ដែលអាចការពារភ្នែក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកដូចជា ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

ស៊ុតក៏មានប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

10. សូកូឡាខ្មៅ (កាកាវ)

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា កាកាវ និងសូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងអាហារដទៃទៀត។

សូកូឡាខ្មៅដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែស។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា កាកាវ និងសូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងអាហារដទៃទៀត។

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា សូកូឡាខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ខ្លាំងក្លា រួមទាំងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម បន្ថយសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL អុកស៊ីតកម្ម និងធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង។

ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានសូកូឡាច្រើនជាង 5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងបាន 57% ។ ជ្រើសរើសសូកូឡាខ្មៅដែលមានកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 70% និយម 85% ឬខ្ពស់ជាងនេះបើយោងតាម Healthline ។

ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពមួយដុំជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងការបន្ថែមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/top-10-loai-thuc-pham-giau-dinh-duong-nhat-hanh-tinh-185230504214404557.htm