당뇨병 환자에게 좋은 단백질이 풍부한 간식 4가지

당뇨병 환자가 선택하는 간식에는 단백질, 건강한 지방, 섬유질이 많고 전분이 거의 없습니다. 건강 사이트 Healthline (미국)에 따르면, 이 식품은 배부르심을 오래 유지하는 데 도움이 되고 혈당 수치가 갑자기 상승하는 위험을 줄여줍니다.

견과류는 당뇨병 환자에게 좋은 간식입니다.

당뇨병 환자에게 좋은 단백질이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.

견과류

견과류는 당뇨병 환자에게 이상적인 간식입니다. 탄수화물 함량이 낮고 건강에 좋은 지방, 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄, 폴리페놀 항산화제의 좋은 공급원입니다.

미국 임상영양학 저널 에 발표된 연구에 따르면 폴리페놀 항산화제가 혈당을 조절하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 인기 있는 견과류로는 호두, 피스타치오, 캐슈넛, 헤이즐넛, 아몬드 등이 있습니다.

또한, 당뇨병 환자가 견과류를 선택할 때 주의해야 할 점은 소금이나 설탕이 첨가된 견과류는 피해야 한다는 것입니다. 귀하의 선호도에 따라 여러 종류를 구매하여 섞어서 풍미를 더욱 다양하게 만들 수 있습니다.

해바라기 씨앗

견과류와 마찬가지로 해바라기 씨앗은 단백질, 식물성 지방, 섬유질이 풍부합니다. 평균적으로 해바라기 씨앗 100g에는 단백질 10.5g, 식물성 지방 25g, 섬유질 7g이 함유되어 있습니다.

Cureus 저널에 발표된 연구에 따르면, 해바라기 씨앗은 2형 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다. 해바라기 씨앗에 함유된 섬유질, 단백질, 지방은 합쳐지면 장에서 음식이 혈액으로 천천히 흡수되도록 도와 혈당이 갑자기 상승하는 것을 방지합니다.

어린 콩

어린 콩은 일본이 원산지인 콩의 일종입니다. 어린 콩의 단백질은 영양가가 높고 흡수가 잘 됩니다. 당뇨병 환자가 어린 콩을 살 때는 소금에 절인 콩은 피하세요.

껍질을 벗긴 어린 콩 한 컵(160g)에는 단백질이 약 18g, 식물성 지방이 12g, 섬유질이 8g 들어 있습니다. 어린 콩은 준비하기 쉽고, 전자레인지로 요리하거나 삶아서 먹을 수 있습니다.

삶은 계란

당뇨병 환자에게 좋은 또 다른 선택은 삶은 계란입니다. 평균적으로 계란 한 개에는 단백질 6g, 지방 5g이 들어 있습니다.

계란은 영양가가 매우 높습니다. 따라서 Healthline 에 따르면 당뇨병 환자에게는 하루에 계란 한 개를 먹는 것이 건강 위험을 초래하지 않습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/4-mon-an-nhe-giau-protein-tot-cho-nguoi-tieu-duong-185230502221153962.htm