깜즈엉(Cam Duong) 사(社) 다2(Da 2) 마을에서 쩐 뚜언 안(Tran Tuan Anh)을 만났을 때, 우리는 활기차고 역동적인 느낌을 받았습니다. 1994년생인 뚜언 안은 광업지질대학교(University of Mining and Geology)를 졸업한 후 고향에서 수입이 좋은 회사에 취직했습니다. 직장은 안정적이었지만, 2019년 코로나19 팬데믹으로 사업에 어려움을 겪으면서 결국 직장을 그만둬야 했습니다.
투안 안 씨는 집에 있는 동안 우연히 인터넷에서 달팽이 양식 모델에 대한 기사를 읽었습니다. 그 모델에 흥미를 느낀 그는 책과 신문을 통해 더 자세히 알아보고, 몇몇 모델들을 직접 찾아가 배우기도 했습니다. 농가 출신인 그는 어린 시절부터 들판에 애착을 느꼈기에 반자연적인 달팽이 양식 과정을 금세 이해하고 실습을 시작했습니다.
이 가족은 모형을 제작할 연못이나 밭이 없었기에 정원에 면적 200m² 의 사육 탱크 3개를 만들었습니다. 탱크 바닥에 방수포를 깔고 진흙을 넣은 후 물을 펌프질하여 서식지를 조성하는 방식을 사용했습니다. 초기 자본금 500만 동으로 달팽이 13,000마리를 구입하여 방생시켰습니다. 4개월 이상의 사육 기간 끝에 2019년 10월, 그는 첫 번째 상업용 달팽이를 수확하고 사육할 어미 달팽이를 선별했습니다.
초기 성공 이후, 2020년에 Tuan Anh은 상업용 달팽이와 씨앗 생산을 포함하여 1,200m² 면적의 14개 탱크로 양식 규모를 확장하기로 결정했습니다. 1개 양식 시즌(파종에서 수확까지 3.5~4개월) 동안 달팽이는 kg당 25마리까지 생산할 수 있으며, 2개월 더 키우면 달팽이가 번식을 시작합니다. 달팽이의 먹이는 매우 풍부하며, 일반적으로 오리풀, 호박, 고구마, 잎이 많습니다. 그는 정원 주변 전체 공간을 활용하여 격자를 만들어 더 많은 채소와 과일 나무를 재배하여 먹이와 달팽이 탱크에 그늘을 만듭니다. 탱크 표면에는 달팽이가 달라붙어 자연적으로 번식할 수 있도록 오리풀을 뿌립니다.
달팽이의 크기, 양, 밀도에 따라 3~4일에 한 번씩 먹이를 주어야 합니다. 특히 겨울철에는 달팽이의 활동이 줄어들기 때문에 많은 양의 먹이를 지속적으로 줄 필요가 없습니다. 이 시기에는 달팽이가 "동면"을 하며, 적당한 양의 먹이만 제공합니다. 연못에 먹이가 너무 많고 달팽이 배설물이 너무 많으면 수원이 오염되기 때문입니다.
달팽이 양식에서 가장 중요한 것은 자연 하천이나 우물에서 물을 끌어올려 안정적이고 깨끗한 물을 확보하는 것입니다.
그는 매년 평균 8~12톤의 상업용 달팽이와 1,500만 개 이상의 씨앗을 생산, 구매하여 시장에 공급합니다. 주요 소비 시장은 라이쩌우, 옌바이 , 푸토, 하남성 등 성(省)과 지방입니다. 상업용 달팽이는 kg당 7만 동에서 9만 동, 달팽이 씨앗은 kg당 50만 동 이상의 가격으로 판매되며, 매년 1억 동 이상의 수익을 올리고 있습니다. 투안 안 씨는 자신의 경제를 발전시킬 뿐만 아니라, 성 안팎의 달팽이 농가에 농업 기술을 지도하고, 씨앗을 공급하며, 생산을 연결하고, 제품을 소비합니다.
9X 가이 트란 투안 안의 달팽이 양식 모델은 지역의 잠재력을 활용하여 가족을 위해 높은 경제적 가치를 지닌 특수 농장 동물을 개발하고 농촌 지역 사람들에게까지 확대하는 새로운 방향을 열었습니다.
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