A An – 국제적으로 표준화된 쌀 브랜드를 구축하기 위한 여정.

A An – Hành trình xây dựng thương hiệu gạo chuẩn quốc tế

아안식품합작회사의 쯔엉 만 린 사장(오른쪽)은 "2025년 베트남 쌀 시장 포지셔닝" 컨퍼런스에서 자신의 견해를 밝혔습니다.

아안(A An)이 "2024년 베트남 국가 브랜드"로 선정됨으로써, 국제 시장에서 베트남 쌀 브랜드의 정체성을 확립하는 여정에 있어 중요한 진전을 이루었습니다.

세상으로 나아갈 때 신뢰성을 보장해 줍니다.

아안식품 주식회사의 쯔엉 만 린 사장은 월드 앤 베트남 신문과의 인터뷰에서 국가 브랜드 지위 획득은 제품 품질에 대한 인정일 뿐만 아니라, 기업이 까다로운 시장에 진출할 때 일종의 "브랜드 여권"과 같은 역할을 한다고 말했다.

"이번 수상은 파트너, 소비자, 유통 시스템의 신뢰를 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 회사의 역량을 입증하는 것이며, 시장에 내놓는 쌀 한 톨 한 톨에 대해 더욱 책임감을 갖도록 하는 계기가 될 것입니다 . "라고 그는 말했다.

A An의 제품은 까다로운 시장 에 진출 하여 파트너들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 일본에서는 A An이 키라보시 은행 및 수입업체인 스파이스하우스와 협력하여 A An 브랜드 쌀 제품을 일본 시장에 선보이고 있습니다. 또한, A An은 일본 전역의 140개 BELC 슈퍼마켓 체인에 자사 자포니카 쌀 제품을 공급하기 위해 노력하고 있습니다.

유럽 시장에서 A An은 AWTC GmbH(독일)와 A An 쌀 브랜드의 독점 유통 계약을 체결했습니다.

기후 변화에 직면해서도 품질을 유지하는 방법.

다른 제조업과는 달리 쌀 제품은 자연적인 변동에 매우 민감합니다. 쯔엉 만 린 사장은 아안(A An)의 가장 큰 과제는 지구 기후 변화 , 특히 메콩 델타 지역의 심각해지는 가뭄과 염분 침투, 그리고 맛뿐 아니라 '깨끗한' 쌀에 대한 해외 파트너들의 높아진 품질 요구 속에서 일관된 쌀 품질을 유지하는 것이라고 밝혔습니다.

아안은 ST25 아안 쌀 제품(아안 향미, 고급 ST25 새우밥)으로 유명합니다.

아안은 ST25 아안 쌀 제품(아안 향미, 고급 ST25 새우밥), 자포니카 AA 쌀, 안란 쌀 등으로 유명합니다. 이러한 제품들은 표준화된 재배 과정을 필요로 하는 메콩델타 지역의 특산품입니다.

환경이 너무 급격하게 변하면 쌀의 맛과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 린 씨는 "원료 산지 관리에 막대한 투자를 하고 적응하기 위한 기술을 적용할 수밖에 없습니다."라고 말했습니다.

"황금 열쇠": 폐쇄형 가치 사슬

품질을 유지하기 위해 A An의 전략에서 핵심적인 부분은 쌀 종자부터 논, 공장, 유통에 이르기까지 폐쇄형 가치 사슬을 구축하여 국내 쌀 시장에서 오랫동안 존재해 온 혼합 및 불순물 혼입을 방지하는 것입니다.

또한 A An은 HACCP, ISO, BRC, GlobalG.AP 등 여러 국제 표준을 동시에 적용하고 있으며, 수출 기준에 따른 투명한 추적 시스템을 갖추고 있습니다.

린 씨는 "중요한 것은 기준을 적용하되 농민들의 전통적인 농업 문화를 파괴하지 않는 것입니다. 우리는 농민들과 협력하며 각 지역의 특성에 맞춰 적응해 나갑니다."라고 말했습니다.

안장성 쌀 재배 지역의 한 농부는 "원자재의 이력 추적이 확실하기 때문에 A An과 협력합니다. A An의 엔지니어들은 기술 교육을 제공하고, 자재를 지원하며, 생산물 구매를 보장해 주기 때문에 농부들은 안심하고 농사를 지을 수 있습니다. 또한, 친환경적인 생산 방식은 쌀의 가치를 높여줍니다."라고 말했습니다.

A An의 제품은 일본과 같은 까다로운 시장에 진출하여 파트너들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.

지속가능한 개발: 배출량 감축, 순환 경제 및 디지털화

정부의 고품질 쌀 100만 헥타르 재배 및 온실가스 감축 사업에 참여하고 있는 A An은 지속가능성을 향해 농업 방식을 바꾸고 있습니다. 물, 비료, 농약 사용량을 줄이는 "3중 감축 - 3중 증대" 모델을 광범위하게 적용하고 있습니다.

이 농업 방식은 "필수 1가지, 감소 5가지" 원칙을 따릅니다. "필수 1가지"는 인증된 종자를 사용하는 것이고, "감소 5가지"는 종자, 비료, 물, 살충제 사용량 및 수확 후 손실을 줄이는 것입니다.

동시에 A An은 소프트웨어를 이용한 원자재 관리, QR 코드 추적 시스템 적용, 운영 및 물류의 디지털화 등 생산 공정에 디지털화를 접목했습니다.

특히 쌀 부산물은 최대한 활용됩니다. 쌀겨는 동물 사료 생산에 사용되고, 쌀겨는 쌀 건조 과정에 일부 사용되거나 화력 발전소 또는 유기질 비료 생산 업체에 공급됩니다.

이 모델은 기업들이 환경에 미치는 영향을 최소화하면서 순환 경제를 점진적으로 구축하는 데 도움이 됩니다.

이는 국제 공급망 참여 시 필수적인 추세인 ESG 표준 이행의 일환이기도 합니다.

베트남인의 정체성을 경쟁력 있는 가치로 전환합니다.

A An 경영진에 따르면, 메콩 델타는 "많은 나라들이 갖지 못한" 독특한 쌀 재배 생태계를 보유하고 있습니다. 다양한 품종, 향, 식감, 그리고 달콤한 뒷맛은 적절하게 관리하고 브랜딩한다면 브랜드 요소로 활용될 수 있는 자연적인 이점입니다.

지역적 정체성과 지속 가능한 농업 스토리를 접목할 때, 이는 수출 시 뚜렷한 차별점을 만들어냅니다. 린 씨는 "국제 소비자들은 점점 더 지역적 정체성과 제품 스토리에 주목하고 있습니다. A An은 베트남 정체성을 기반으로 브랜드를 구축하고 있습니다."라고 말했습니다.

호치민시에 거주하는 응우옌 투 투이 씨는 "안 지역을 선택한 이유는 안심이 되기 때문입니다. 쌀 향이 더 좋고, 특히 ST25 품종은 밥이 아주 부드럽게 잘 지어집니다. 무엇보다 쌀의 생산 지역과 품종을 모호하지 않고 명확하게 표기해 놓은 점이 마음에 들었습니다."라고 말했습니다.

A An Clean Rice가 2년 연속으로 국가 브랜드로 선정되는 영예를 안았습니다. 평가 프로그램은 품질, 혁신, 선도 역량이라는 세 가지 핵심 요소를 기반으로 하며, 1,000점 만점에 각 항목별 최소 650점 이상, 최소 60% 이상의 점수를 획득해야 합니다.

평가위원회는 9개월에 걸쳐 1,000개 이상의 기업에 대해 엄격한 심사를 진행했습니다.

A An은 쌀 가치 사슬 전체를 관리하고, 6~8시간의 "골든 타임" 내에 신선한 쌀을 가공하고, 냉장 저장고에 보관하며, 현대적인 가공 라인을 갖추고, 투명한 추적 시스템을 운영하고, 친환경적이고 깨끗한 생산에 전념하며, 배출량을 줄이고, 글로벌 농산물 공급망에 통합되기 위한 요건을 충족하는 등 여러 가지 이유로 선정되었습니다.