싱가포르 가을 요리: 꼭 맛봐야 할 별미와 2025년 특별 축제

싱가포르의 가을은 낙엽이 떨어지는 계절이 아닐지 몰라도, 따스함과 축제 분위기로 가득합니다. 공기가 상쾌해지면서 호커 센터와 음식 거리는 더욱 활기를 띱니다. 싱가포르 푸드 페스티벌, 중추절, 반짝이는 등불 팝업 스토어까지. 싱가포르의 가을을 발견하는 미식 여행에 함께하세요. 각양각색의 맛으로 당신의 감각을 깨워줄 것입니다.

싱가포르의 가을 음식을 만나보세요.

싱가포르의 가을은 황금빛 단풍으로 유명한 계절은 아니지만, 풍성한 먹거리로 가득한 계절입니다. (사진: 제공)

온화한 기후, 활기 넘치는 축제, 다문화 음식 등은 가을에 싱가포르를 방문해야 하는 여러 이유 중 일부에 불과합니다.

싱가포르의 가을은 새 학년의 시작을 알리는 축제 분위기와 연말 휴가철을 앞둔 평화로운 분위기가 어우러진 계절입니다. 이 시기에는 다양한 음식 축제가 열리는데, 그중 하나인 싱가포르 푸드 페스티벌(2025년 9월 4일~24일)은 "아직 식사하셨나요?"라는 주제로 음식이 사랑을 표현하고 공동체를 연결하는 방식을 기념합니다. 또한, 화려한 등불과 다양한 월병으로 가득한 중추절은 차이나타운과 가든스 바이 더 베이 같은 지역을 더욱 아름답게 물들입니다.

싱가포르의 대표적인 가을 음식 5가지

1. 월병 – 가을의 상징

월병 – 싱가포르의 대표적인 가을 음식으로, 다양하고 창의적인 변형이 존재합니다. (이미지: 제공)

월병은 중추절에 빼놓을 수 없는 필수품입니다. 녹두와 계란 노른자 소를 넣은 전통적인 맛부터 스노우스킨, 계란 노른자 용암 월병, 심지어 두리안 소를 넣은 독창적인 월병까지, 싱가포르는 끊임없이 새로운 트렌드를 반영하며 발전해 왔습니다. 래플스 호텔, 굿우드 파크 호텔, 타이 통 등 유명 브랜드에서 품질 좋은 월병을 만나보실 수 있습니다.

2. 툴랑 수프 – 몸을 따뜻하게 해주는 붉은 뼈 육수 수프

툴랑 수프 – 진하고 매콤한 뼈 육수에 바삭한 빵을 곁들여 먹는 이 수프는 늦가을에 즐기기 딱 좋습니다. (사진: Flickr)

툴랑 수프는 싱가포르 전통 음식은 아니지만, 연말에 매우 인기 있는 메뉴입니다. 진하고 은은하게 매콤한 맛은 바삭한 바게트와 함께 먹으면 더욱 맛있는데, 골든 마일 푸드 센터나 비치 로드 같은 곳에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

3. 칠리 크랩 – 국민 해산물 대표 메뉴

칠리 크랩 – 달콤하고 매콤한 맛이 어우러진 유명한 게 요리로, 가을철 가족 모임에 자주 선택되는 메뉴입니다. (사진: 뉴 우빈 해산물)

철이 지났음에도 불구하고 칠리 크랩은 가을에 즐기기 좋은 요리입니다. 매콤달콤한 이 해산물 요리는 가족이나 친구와 함께 즐기기에 제격이며, 점보 시푸드, 노 사인보드, 레드 하우스 같은 곳에서 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.

4. 바쿠테 – 허브로 조린 돼지갈비

바쿠테 – 따뜻하고 속을 편안하게 해주는 약초를 넣어 푹 끓인 돼지갈비 요리로, 서늘한 날씨에 즐겨 먹는 전통적인 음식입니다. (사진: 아카사카)

날씨가 따뜻해지면 즐겨 찾는 편안한 음식으로 빠르게 자리 잡고 있는 바쿠테(돼지갈비찜)는 크게 두 가지 스타일로 나뉩니다. 하나는 후추를 넣어 순하고 매콤하게 즐기는 조주식이고, 다른 하나는 진하고 풍부한 향이 나는 클랑식입니다. 추천 맛집으로는 송파(Song Fa), 파운더(Founder), 응아시오(Ng Ah Sio) 등이 있으며, 전통적인 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

5. 가을 디저트: 전통적인 달콤한 수프와 케이크

검은깨 달콤한 수프 - 싱가포르에서 인기 있는 가을 디저트. (사진: 제공)

고구마 케이크, 검은깨 단탕, 칡 단탕과 같은 디저트는 특히 중추절 기간 동안 전통 중국 상점에서 흔히 볼 수 있습니다.

싱가포르의 가을 음식 축제 및 행사

싱가포르 차이나타운의 루통션 거리가 중추절 기간 동안 조명으로 환하게 빛나고 있습니다. (사진: [email protected])

1. 싱가포르 푸드 페스티벌 2025는 9월 4일부터 24일까지 개최됩니다.

싱가포르 최대 규모의 음식 축제가 "아직 식사 안 하셨어요?"라는 주제로 돌아와, 사랑의 언어로서 음식의 역할을 기념합니다. 다음과 같은 특별한 경험을 즐겨보세요:
롱 테이블: 이야기와 예술 공연이 어우러진 커뮤니티 저녁 식사.

• 음식은 예술이다: 셰프, 바텐더, 디자이너의 협업을 통해 음식이 예술 작품으로 승화되는 곳.
• 미래 음식: 조리 기술, 분자 미식학, 그리고 참신한 맛 실험을 접목한 미래지향적인 식사 경험.

뎀프시 힐에 위치한 미장플라스(Mise en Place)의 중심 공간은 문화, 요리, 라이프스타일 활동을 위해 일반에 개방되어 있습니다. 차이나타운 콤플렉스 푸드 센터는 전통 음식을 선보이고 기념하는 장소인 "헤리티지 호커 파트너(Heritage Hawker Partner)"로 선정되었습니다.

2. 중추절

차이나타운과 가든스 바이 더 베이는 등불의 불빛 아래 매혹적인 모습으로 변모합니다. 월병, 등불, 민속놀이, 전통 공연 등을 판매하는 임시 상점들이 현대적인 도심 한복판에 따뜻하고 축제 분위기를 자아냅니다.

가을의 싱가포르는 붉은 단풍으로 화려하지는 않지만, 따뜻하고 매력적인 분위기를 선사합니다. 월병과 바쿠테부터 다양한 음식 축제까지, 오감이 저마다 독특한 방식으로 깨어나는 경험을 할 수 있습니다. 비엣트래블 과 함께 9월에 즐기는 특별한 싱가포르여행 일정 으로, 여행 동반자들과 함께 가을의 풍미를 맛으로 만끽하며 더욱 풍성하고 감동적인 시간을 보내세요.

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-mua-thu-singapore-mon-ngon-va-le-hoi-2025-v17778.aspx