• 청정 농산물의 장점을 홍보합니다
  • 박리 에우시: 깨끗한 농업 생산을 위한 모델
  • 깨끗한 농업 생산을 향해: 산업계와 조직의 지원이 필요합니다
  • 식품 안전: 모든 가족의 시급한 관심사

농부들이 생산 과정을 이해하도록 돕습니다.

농민들이 생산 과정을 이해하고 준수하며 농산물을 깨끗하게 관리할 수 있도록, 최근 도 농업 환경부 산하 품질가공시장개발부(CL, CB&PTTT)는 도내 농민들을 대상으로 식품 안전에 대한 28회 홍보 및 지도 강좌를 개최했습니다. 이를 통해 농민들의 식품 안전 인식, 지식, 실무 능력을 향상시키고, 안전한 농산물 생산을 지원하며, 식중독 위험을 최소화하고 소비자의 건강을 보호할 수 있도록 했습니다. 축산 농가의 경우, 농약의 안전하고 올바른 사용에 주의를 기울여야 하며, 축산 농가에서는 항생제와 금지된 화학물질을 절대 사용하지 않아야 합니다.

호아빈 사의 티쩐아 마을의 농부들은 안전한 농업 생산에 대한 교육을 받고 있습니다.

쯔엉 반 퀴(Truong Van Qui) 씨는 “농민들을 위해, 품질관리국은 생산 초기 단계부터 안전을 보장하기 위해 생산 조건에 관심을 기울이고 있습니다. 경작, 축산, 양식, 어업, 소금 생산 활동의 경우, 초기 생산 단계가 매우 중요합니다. 수익성과 관계없이 이 단계에서 항생제와 금지된 화학물질을 계속 사용한다면, 예비 가공 및 가공 단계에서 이러한 물질을 제거할 수 없기 때문입니다. 따라서 품질관리국은 깨끗하고 안전한 농산물을 생산하고 시장에 공급하기 위한 농민들의 인식과 책임감을 제고하기 위해 홍보 및 동원에 집중하고 있습니다.”라고 말했습니다.

다 지아우 건조 새우 생산 시설의 제품 가공 절차는 엄격하게 관리됩니다.

호아빈(Hoa Binh) 자치구는 성 식품안전위생국으로부터 생산 공정 내 식품 안전 지식에 대한 6개 교육 과정을 제공받았으며, 이를 통해 지역 농민들의 인식 제고에 기여했습니다. 호아빈 자치구 티쩐 비(Thi Tran B) 마을의 농부인 쩐 지아오 린(Tran Giao Linh) 씨는 "저는 번식용 암컷 오리를 키우고 있는데, 오리 사료는 보통 쌀겨, 으깬 쌀, 그리고 바나나 나무 가루를 먹입니다. 교육을 받으면서 녹색 채소와 남은 음식 등 다른 재료를 활용하여 오리 사료를 만드는 법을 배웠습니다. 하지만 축산 과정에서 항생제나 독성 화학 물질을 절대 사용하지 않아 제품의 품질을 높이고 소비자의 건강에도 안전합니다."라고 말했습니다.

기업이 안전한 처리를 준수하도록 지원

농산물 가공 시설의 경우, 성(省) 품질관리검역국은 예비 가공 및 제품 가공에 사용되는 공장, 기계, 장비 및 도구에 대해 엄격한 위생 관리를 요구합니다. 또한, 가공 관련 종사자는 정기적인 건강 검진을 받아야 하며, 안전한 재료를 사용하고, 금지된 첨가물을 사용하지 않아야 하며, 재감염을 방지하기 위해 적절한 온도에서 보관해야 합니다.

다 지아우 건조 새우 생산 시설(2번 마을, 랑트론 구)은 성 품질 관리, 검사 및 검역부 실무팀의 검사를 받았으며, 제품 포장, 라벨 디자인 등에 대한 교육을 받았습니다. 이를 통해 제품이 시장에 출시될 때 원산지를 추적하는 것이 편리해지고 소비자 권리가 보장됩니다.

다 지아우 건조 새우 생산 시설에서는 제품 포장 및 라벨 디자인에 대한 교육을 받았습니다.

다 지아우 건새우 생산 시설의 소유주인 팜 반 지아우 씨는 이렇게 말했습니다. "신선한 새우를 구입하여 손질한 후 냄비에 넣고 일정 시간 끓인 후 건조기에 넣고 건조하고 껍질을 벗기는 기계를 거칩니다. 가공은 거의 기계로 이루어지며, 새우 선별 및 크기 조정 단계만 인력으로 처리합니다. 이곳 근로자들은 근로 보호 혜택을 받고 정기적인 건강 검진을 받습니다. 최근 수산식품부에서 시설에 방문하여 수질 시료와 제품 시료를 채취하여 검사를 실시했습니다. 현재 저희 시설에서는 OCOP 3스타 품질 기준을 충족하는 제품 2개를 보유하고 있습니다."

도 농림수산부는 현재 농림수산품을 생산 및 판매하는 768개 사업장을 관리하고 있습니다. 농림수산부는 경쟁력 강화 및 시장 확대를 위해 사업장의 제품 라벨 및 포장 디자인 지원을 포함한 수출 촉진 사업을 시행해 왔습니다.

지방 정보통신부 직원들이 빈짝군 Truc Anh Pharma Company Limited에 제품 포장 디자인에 대한 지침을 내렸습니다.

Truong Van Qui 씨는 "이번에는 홍보 활동 외에도, 생산 시설에서 표준에 따라 제품 포장을 설계하고, QR 코드를 통해 제품 원산지를 추적하고, 가공 시설에서 물 샘플과 제품 샘플을 채취하여 테스트하여 제품이 안전 기준을 충족하는지 확인하도록 지원합니다."라고 덧붙였습니다.

농가와 생산 시설에 대한 검사, 홍보, 지도 및 지원을 강화함으로써 생산 및 가공 과정에 대한 인식을 높이고 규정을 준수하도록 함으로써 깨끗하고 안전한 농산물의 브랜드와 상표를 구축하는 데 기여했습니다. 이를 통해 제품이 국내 소비자의 안전 기준을 충족할 뿐만 아니라, 까다로운 수출 시장의 엄격한 요건과 기준을 충족하여 베트남 농산물 의 가치와 위상을 강화할 수 있습니다.

투이 리엔 - 응우옌 린

출처: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html