튀긴 생선완자를 판매하는 베트남 음식 축제에 대해 주최측은 무엇이라고 말하나요?

10월 27일 오전, 호치민시 관광협회는 10월 20일부터 22일까지 독립궁에서 열리는 "베트남 음식 문화 홍보" 축제에 대한 정보를 제공하기 위한 회의를 열었습니다.

지역 특산품을 파는 노점을 모아 대중에게 제공하는 축제로 광고되었지만, 방문객들은 튀긴 생선완자, 튀긴 소고기완자 등을 파는 노점이 너무 많아서 놀랐습니다.

이에 대해 호치민시 관광 협회 회장인 응우옌 티 칸 여사는 축제 기간 동안 길거리 음식 노점이 여러 개 등록되었다고 말했습니다. 하지만 반세오와 반콧을 등록하는 부스도 있습니다. 축제 기간 동안 이 노점에서는 생선완자, 소고기완자, 고기꼬치 등의 길거리 음식을 겉에는 굽고, 안에는 반세오를 판매하는데, 반세오는 고객이 구매해야만 만들 수 있습니다.

"베트남 요리 문화 홍보" 축제에 참여한 사람들과 관광객들은 튀긴 생선완자를 파는 많은 노점을 보고 놀랐습니다.

D 구역에는 총 7개의 노점상이 있는데, 진열대가 너무 꽉 차서 방문객들이 압도당하는 느낌을 받습니다. 총 90개의 노점상 중 이 비율은 그리 높지 않아 일반 서민부터 고급 고객까지 다양한 니즈를 충족합니다. 노점상은 음식 문화의 일부이자 사회 발전 추세의 일부입니다. 이 기간 동안 방문객들의 피드백을 참고하여 다음 행사를 위한 경험을 쌓을 것입니다."라고 칸 씨는 설명했습니다.

또한, 국수와 포 요리의 가격이 비싸고, 품질이 좋지 않으며, 사탕수수 주스가 컵당 20,000동이나 한다는 점에 대해 조직위원회 대표는 많은 곳에서 축제에 특산품을 가져온다고 말했습니다. 중부 고원지대나 북서부 등 일부 지역에서도 특산품을 가져와 참여하고 싶어하지만, 보존 조건이 허락하지 않거나 비와 홍수 상황으로 인해 여행에 차질이 생겼습니다.

주최측은 튀긴 생선완자, 튀긴 새우완자 등을 파는 노점이 7개뿐이었다고 밝혔습니다.

"높은 가격에 대해서는, 그 가격이 품질에 걸맞은지 고려해야 합니다. 주최측은 항상 가판대에 가격을 인상하지 않고 품질을 보장하도록 당부합니다. 예를 들어, 사탕수수 주스 한 잔을 판매 등록할 때는 잔당 15,000동이라고 표시했지만, 실제로는 20,000동을 받는 경우가 있었습니다. 이 또한 가격 감시의 미흡한 부분입니다. 경험을 통해 배우고 개선해 나가겠습니다."라고 칸 씨는 말했습니다.

호치민시 관광협회 회장에 따르면, 올해 주최측은 10월 20일을 축제 날짜로 정했습니다. 이날이 세계 요리사의 날로, 베트남 요리에 기여한 요리사들을 기리는 축제이기 때문입니다.

그러나 시간과 장소의 문제로 인해 축제 전과 축제 중에 폭우가 내려 주최측은 날씨 문제로 어려움을 겪었습니다.

주최측은 가격을 모니터링하고 경험을 통해 다음 행사를 위해 교훈을 얻겠다고 밝혔습니다.

호치민시 관광협회 회장은 하노이 생선 케이크, 속짱 국수 등 지역 음식 노점이 많은 방문객을 끌어들였다고 말했습니다. 이 축제는 식품 위생과 안전을 보장하기 위해 개최되었으며, 약 5만 명의 방문객을 유치했습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/ban-to-chuc-noi-gi-viec-le-hoi-am-thuc-viet-toan-thay-ban-ca-vien-chien-185231027112509935.htm