빵 - 베트남 사람들의 "국민 음식"
TasteAtlas 에 따르면, 반미는 바게트를 주재료로 하는 인기 있는 베트남 샌드위치입니다. TasteAtlas는 바게트가 프랑스에서 유래되었으며, 채소, 향신료, 고기, 소시지 등 베트남 식재료를 넣어 만든다고 설명합니다.
테이스트아틀라스 는 외국인 독자들에게 "반미"를 "분미"로 발음하도록 "사려 깊게" 안내하고, 베트남의 반미는 매우 다양하다는 점을 소개합니다. 베트남에는 가장 유명한 샌드위치인 반미팃 외에도 반미슈마이, 반미짜까, 반미허우콰이, 반미가느엉, 반미짜루아, 반미오믈렛 등 다양한 종류의 샌드위치가 있습니다.
주목할 점은 샌드위치뿐만 아니라 TasteAtlas 의 목록에 고기 샌드위치가 9위, 구운 돼지고기 샌드위치가 29위로 2위가 더 올랐다는 것입니다.
특히 반미팃은 다양한 베트남식 콜드컷에 오이, 계란 소스, 절인 당근과 무, 그리고 약간의 간 파테를 넣어 만든 전통 베트남 샌드위치로 정의됩니다. 또한, 반미팃은 고수, 후추, 다진 고추 등의 재료로 장식되는 경우가 많습니다.
테이스트아틀라스는 관광객들이 베트남 어디에서든 원하는 종류의 반미를 쉽게 즐길 수 있다고 밝혔습니다. 베트남 반미와 그 맛있는 속재료의 매력으로 이 샌드위치는 오랫동안 해외로 수출되어 왔으며, 전 세계 곳곳에 반미 전문점이 생겨났습니다. "세계 음식 지도"로 불리는 이 정보 페이지에는 호치민시, 호이안, 하노이는 물론 미국과 호주에서도 방문할 만한 유명 맛집들이 소개되어 있습니다.
외국 관광객들은 베트남 빵을 정말 좋아해요.
베트남 빵이 세계 최고의 샌드위치로 선정된 것은 이번이 처음이 아닙니다. 이전에 CNN은 고기 샌드위치를 세계 최고의 샌드위치 24가지와 최고의 길거리 음식 50가지에 선정한 바 있습니다.
프랑스의 권위 있는 일간지 르몽드도 "단순하고, 균형 잡히고, 저렴하지만, 무엇보다도 매우 맛있습니다. 보기만 해도 먹고 싶어지는 요리입니다... 베트남 빵은 도네르 케밥이나 샌드위치에 이어 세계 요리 의 새로운 상징으로 여겨집니다."라고 극찬했습니다.
반미는 포와 함께 옥스퍼드, 케임브리지, 메리엄-웹스터 등 많은 유명 세계 사전에 등재되어 있습니다.
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