설 연휴 기간 식품 안전 확보

2024년 음력 설(Giap Thin)이 다가오면서 사람들의 식량 수요가 증가하고 있습니다. 이에 따라 성(省)의 식품 생산 및 유통 업체들은 시장에 내놓을 대량의 상품을 준비했습니다. 국민들의 안전한 설 연휴를 위해 성(省) 식품안전위생지도위원회(VSATTP)는 설 연휴 기간 중 널리 유통되는 위조 및 저품질 식품의 생산 및 유통에 대한 검사, 점검 및 처리에 착수했습니다.

설 연휴 기간 식품 안전 확보

당국, 조린구 까우시장에서 판매되는 햄 제품에 대한 신속한 검사 실시 - 사진: BB

요즘 동하시 시장은 설 연휴 기간 사람들의 소비 수요를 충족시키기 위해 다양한 상품이 판매되고 있습니다.

Co.opmart 동하 슈퍼마켓은 2개월 넘게 조기 재고 확보 계획을 세웠으며, 필수품 수량을 평소 영업 기간에 비해 2~3배 늘렸습니다. 신선식품, 기능성 식품, 화장품, 가전제품 등의 품목에 주로 초점을 맞췄습니다. 설 연휴 기간 동안의 총 재고량은 약 700억 VND에 달합니다.

Co.opmart 동하 슈퍼마켓 부이사 Ho Thi Thanh Duyen은 다음과 같이 말했습니다. "식품 안전은 항상 슈퍼마켓의 최우선 과제입니다. 우리는 투입 상품의 품질을 엄격하게 관리하고 신뢰할 수 있는 공급업체를 선택합니다. 슈퍼마켓에서 판매되는 모든 상품은 명확한 원산지 기록을 가지고 있으며, 제품 라벨에 인쇄된 제조업체의 권장 사항에 따라 적절한 온도에서 보관됩니다. 신선 식품의 경우 대부분은 식품 안전 검사를 거친 SaigonCoop 창고에서 수입합니다. 현지에서 수입되는 신선 식품의 경우 공급업체는 규정에 따라 완전한 법적 문서와 제품 품질 기록을 보유하고 있습니다. 공급업체는 안전한 식품을 생산하고 거래하기 위해 노력하며, 슈퍼마켓과 공급업체 간에 체결된 판매 계약에는 상품의 식품 안전 보장 조항이 있습니다. 슈퍼마켓의 품질 관리 부서는 매달 살충제 잔류물, 붕사, 포르말린 검사를 위한 신속한 검사를 실시합니다. 과일의 경우 모든 식물과 채소에 대해 살충제 잔류물 검사를 실시합니다. Co.opmart는 또한 특히 설 연휴 기간 동안 제공되는 식품군에 대해 평소 영업 기간에 비해 제품 품질 관리 빈도를 5~10배 늘릴 계획입니다.

최근 성(省) 식품안전위생융합지도위원회는 설 연휴와 2024년 춘절 기간 식품안전 확보 업무 추진 계획을 발표했습니다. 이에 따라 2개의 성급 융합 검사팀이 9개 시·군·읍을 검사하기 위해 설립되었습니다. 또한, 각 지방에서는 설 연휴 기간 식품안전위생 검사 업무를 강화하기 위해 3개의 시·군 검사팀과 20개의 면 검사팀을 설립했습니다.

성(省)의 여러 분야 전문가팀은 위조 및 품질이 낮은 식품의 생산 및 유통에 대한 검사, 점검 및 처리를 담당했습니다. 특히 육류 제품, 맥주, 와인, 청량음료, 케이크, 사탕, 채소, 과일, 식품 첨가물 등 뗏(Tet) 연휴 기간 동안 널리 사용되는 품목에 집중적으로 검사하고 있습니다.

식품 서비스 시설을 점검하고, 식품 안전 및 위생 위반 사항을 신속하게 적발, 예방 및 처리하며, 특히 메탄올로 인한 알코올 중독을 포함한 식중독을 관리합니다. 생산 및 수입 거점, 슈퍼마켓, 재래시장, 가금류 도축장 관리에 집중합니다. 동시에 밀수, 무역 사기, 위조품, 품질 보증이 되지 않거나 유통기한이 지났거나 원산지가 불분명한 제품을 엄격히 단속하여 식품 생산, 가공, 유통 및 사용 과정에서 식품 안전 및 위생을 확보하고, 식품을 통해 전파되는 식중독 및 전염병의 안전, 예방 및 관리라는 목표를 달성합니다.

현재까지 도 단위부터 기초 단위까지 대표단이 280개 사업장을 검사하여 58개 사업장이 식품 생산 및 유통 과정에서 식품 안전 규정을 위반한 것을 적발했습니다. 이 중 행정 위반 기록을 작성하고, 2개 도 단위 검사 대표단이 6개 사업장에 총 1,200만 동(VND)의 벌금을 부과하는 결정을 내렸습니다. 대표단은 또한 햄, 해산물, 식료품을 판매하는 30개 노점과 햄 생산 시설에서 채취한 68개 샘플에 대한 신속 검사를 실시했으며, 모든 신속 검사 샘플에서 음성 결과가 나왔습니다.

또한 식품안전위생부는 광트리 타운과 다크롱 구의 시장 내 음식점에 대한 식품안전 감독을 실시하여 당면, 쌀 종이, 포, 다양한 소시지, 잭프루트, 두부 틀 등 44개 식품 샘플에 대한 신속한 검사를 실시하였으며, 모든 샘플의 검사 결과는 만족스러웠습니다.

빈린구 호싸시장의 상인 응우옌 티 로안 씨는 "시장에서 거래하는 상인들은 식품 안전 시장을 구축하기 위한 중요한 기준에 대해 정기적으로 교육을 받습니다. 예를 들어 원산지가 명확한 식품, 미생물에 오염된 식품, 독성 화학물질을 판매하지 않는 식품, 유통기한이 지난 식품, 유리 캐비닛이나 덮개에 보관된 가공 식품, 위생적으로 포장된 식품 등 소비자의 건강을 보장하기 위한 정보를 받습니다."라고 말했습니다.

빈린구 호사시장의 식품 안전 상황을 점검하기 위한 성 차원의 학제간 검사팀에 직접 참여한 성 경찰 경제 경찰국 4팀 부장인 쯔엉 꽝 통 중령은 해당 지역의 식품 안전을 보장하기 위해서는 검사 업무 외에도 다양한 채널을 통해 식품 안전 법률에 대한 선전과 교육을 강화하여 생산자, 기업, 소비자의 식품 안전 법률 준수 및 이해에 대한 인식을 높이는 것이 필요하다고 말했습니다.

춘절과 2024년 춘절 기간 동안 식품 생산·유통·수입 업체의 식품 안전 규정 검사 및 준수는 당국의 지속적인 노력에 힘입어 더욱 강화될 것입니다. 당국의 적극적인 참여와 더불어, 생산·유통 업체들은 식품 유통에 대한 인식과 책임감을 높여야 합니다. 특히, 춘절 기간 동안 가족 건강을 위해 원산지가 명확한 제품을 신중하게 선택하고 식품 안전 및 위생 요소를 철저히 준수해야 합니다.

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