응우옌 호앙 응옥 옌 씨의 표고버섯 제품이 대회에서 높은 평가를 받았습니다. 사진: 덕 토안
2025년은 안장성 청년 창업 지원 센터(성 청년 연합 산하)가 주최한 제9회 안장성 창의 창업 아이디어 공모전이 열린 해입니다. 7개월 이상 진행된 이번 공모전에는 청년 연합 회원들로부터 37개의 창업 아이디어와 프로젝트가 접수되었습니다. 조직위원회는 이 중 10개의 프로젝트와 아이디어를 최종 라운드에 진출시켰고, 8개의 아이디어가 수상의 영예를 안았습니다.
특히 주목할 만한 프로젝트는 빈화성 타이팟 생산무역유한공사의 응우옌 호앙 응옥 옌 대표가 진행한 "표고버섯의 가치 향상 - 원료 농산물에서 부가가치 제품으로"입니다. 표고버섯은 흔한 농산물이지만 주로 생으로 판매되어 쉽게 상하며, 가공 제품은 많지 않습니다. 이러한 한계를 인식한 옌 대표는 표고버섯을 버섯 퍼프, 버섯 플로스, 버섯 패티, 버섯 조미료 분말 등 간편하고 영양가 있는 가공 제품으로 개발하는 연구를 진행했습니다. 생산 과정에서 옌 대표는 버섯 종균을 판매하고, 지역 농가로부터 버섯을 구매하며, 재배 기술 지원을 제공합니다. 이를 통해 지역 주민, 근로자, 장애인들에게 일자리를 창출했습니다. 그녀의 프로젝트는 대회에서 2등상을 수상했습니다.
한편, 끼엔하이 경제특구에 거주하는 부이 김화 씨의 "게살 육포" 프로젝트는 그 독창성으로 주목을 받았습니다. 끼엔하이 해역의 자연 환경 덕분에 이곳의 초록발게는 달콤하고 탱탱하며 영양가가 풍부한 살을 자랑합니다. 김화 씨는 이러한 특징을 살려 지역 특산물인 게살 육포를 개발했습니다. 모든 재료는 자연산 신선한 게를 사용합니다. 게살을 쪄서 단맛을 보존한 후, 살을 발라내고 잘게 찢어 건조합니다. 특별한 레시피로 양념한 후 포장하여 라벨을 붙입니다. 게 3~3.5kg에서 약 1kg의 게살을 얻을 수 있으며, 2.5~2.8kg의 게살로 1kg의 게살 육포를 만들 수 있습니다. 김화 씨의 제품은 대회에서 3등을 수상했습니다.
조직위원회는 토이선 동에 거주하는 응우옌 쭝 탄 씨의 "과수원에서 약초 재배와 함께 벌을 사육 및 수확하는 프로젝트"에 1등상을 수여했습니다. 그 외 수상작으로는 탄쩌우 동에 거주하는 찐 민 캉 씨의 "판단 잎으로 만든 소스 '셋(SỆT)'", 쵸밤 면에 거주하는 쩐 바오 린 씨의 "첨단 농업 기술을 이용한 유기농 식용 및 약용 버섯 재배", 푸안 면에 거주하는 응우옌 뚜안 키엣 씨의 "베트남 버섯 그린링 및 관련 제품", 쵸밤 면에 거주하는 도 티 투이 즈엉 씨의 "온실에서 수경 재배하는 멜론", 그리고 냔 티 바오 응옥 씨의 "말린 물개구리밥을 이용한 수공예품"이 있습니다.
장탄투이(Truong Thanh Thuy) 도 청년 창업 지원 센터 소장은 “많은 프로젝트들이 지역의 잠재력과 장점을 잘 활용하고, 참가자들의 젊은 에너지를 보여주며, 혁신과 창의성을 발휘하여 실질적인 성과를 내는 등 훌륭한 성과를 보여주었습니다. 특히 일부 프로젝트는 지역 사회에 가치를 더하고, 사람들이 지속 가능한 생계 모델을 구축하여 빈곤에서 벗어날 수 있도록 돕고 있습니다. 이번 대회를 통해 청년들에게 동기를 부여하고 창업 정신을 고취시켜 자신감을 심어주고 지속적인 혁신을 이끌어낼 수 있도록 지원하고 있습니다.”라고 평가했습니다.
안장성 창업 혁신 아이디어 경진대회는 매년 개최되는 주요 행사 중 하나입니다. 이 대회의 결과는 창업 정신을 고취하고, 지식을 제공하며, 혁신적인 창업 아이디어를 발굴하고 육성하는 데 기여합니다. 동시에 유망한 창업 아이디어를 발굴하고 지원할 기회를 제공하고, 창업 커뮤니티를 구축하여 청년들이 서로 교류하고 배우며 발전할 수 있도록 지원함으로써 안장성 전체의 발전에 기여합니다. 수상 프로젝트 및 아이디어에는 지원과 조언, 제품 개선, 시장 진출, 관련 기관과의 연계 등이 제공되어 청년들이 제품을 완성할 수 있도록 돕습니다.
출처: https://baoangiang.com.vn/chap-canh-cho-y-tuong-sang-tao-khoi-nghiep-a464939.html
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