식품 가공 마을들은 활기로 가득 차 있다.
연말이 다가오면 전통 쌀 종이 제작 마을인 빈득(도르엉 면)은 그 어느 때보다 분주해집니다. 좁은 골목길에는 당밀, 생강, 볶은 참깨 향이 가득 퍼져 다가오는 설날 분위기를 자아냅니다. 마을 사람들은 부지런히 쌀을 갈고, 쌀 종이를 만들고, 말리고, 사탕을 빚으며 활기차고 특색 있는 노동의 모습을 만들어냅니다.
수십 년간 이 직업에 종사해 온 응우옌 티 투옌 씨는 가족과 10여 명의 직원들이 보통 새벽 4시에 일을 시작한다고 말했다. "평소에도 바쁘지만 연말에는 더욱 열심히 일해야 해요. 힘든 일이지만, 만드는 모든 제품이 바로 팔리기 때문에 보람을 느껴요."라고 그녀는 말했다. 그녀의 가족은 하루 평균 약 800kg의 쌀을 가공하여 수천 장의 쌀 종이와 스프링롤 wrappers를 만들어 도내외의 소규모 상인과 유통업체에 공급한다.
현재 빈득 쌀 종이 제작 마을은 200여 가구에 안정적인 일자리를 제공하며, 월평균 600만~700만 동(VND)의 소득을 올리고 있습니다. 이 마을은 주민들의 소득원일 뿐만 아니라, 인근 지역에서 생산되는 쌀, 참깨, 땅콩 등의 농산물을 대량으로 소비하여 생산 부가가치를 높이고 전통 브랜드를 오랫동안 유지하는 데 기여하고 있습니다.
장인들에 따르면, 빈득 쌀과자의 독특한 풍미의 비결은 재료에 있다고 합니다. 신선하고 향긋한 캉단 쌀, 응에 안 당밀, 정성껏 볶은 참깨와 땅콩, 그리고 작지만 매우 맵고 향긋한 꼬손 생강이 어우러져 바삭하면서도 풍미 가득한, 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 독특한 맛의 쌀과자가 탄생합니다.
도르엉 면 관계자에 따르면, 이 공예 마을은 매년 1,400~1,500톤의 제품을 시장에 공급하여 수십억 동의 매출을 올리고 있습니다. 빈득 쌀과자와 땅콩 사탕은 품질이 인정받으면서 전국 여러 지방과 도시에서 판매되며 지역 특산품 중 하나로 자리매김했습니다.
덕쩌우 면의 동끼 농산물 가공 마을 역시 활기 넘치는 분위기를 자랑합니다. 이 마을은 평균적으로 매달 7,000~8,000톤의 농산물을 시장에 공급하며, 설날을 앞둔 몇 달 동안은 수요를 충족하기 위해 공급량이 두 배로 늘어납니다. 찹쌀을 비롯한 고급 쌀 품종이 가장 잘 팔리는 품목입니다.
덕저우 면 인민위원회 관계자는 "설날이 다가옴에 따라 공예 마을의 생산량 증대 시기입니다. 동시에 국내 소비와 수출을 위한 공예품 홍보를 적극적으로 진행하여 소득 증대를 도모하고 있습니다."라고 밝혔습니다.
목공예 마을은 원자재를 적극적으로 자체 조달하고 있습니다.
타이화동에 위치한 꽝퐁 목공예 마을도 연중 가장 바쁜 시기에 접어들고 있습니다. 아침부터 밤까지 톱과 끌 소리가 끊임없이 울려 퍼지고, 신선한 나무 향기가 어우러져 이 유서 깊은 공예 마을 특유의 작업 분위기를 자아냅니다.
전통 목공소를 운영하는 쩐 만 탕 씨는 10월부터 12월까지 가족과 직원들이 문, 탁자, 의자, 캐비닛, 침대, 종교 용품 등 연말에 수요가 급증하는 제품들을 제작하느라 쉴 새 없이 일해야 했다고 말했습니다. 하지만 올해 시장 수요는 예년에 비해 감소했습니다. "예년에는 하루에 3~5세트씩 팔렸는데, 지금은 1~2세트밖에 못 팔고 있습니다. 어려운 상황 속에서도 전통 공예를 보존하고 고객들에게 서비스를 제공하기 위해 생산을 유지하려고 노력하고 있습니다."
2002년부터 전통 공예 마을로 지정된 꽝퐁에는 현재 약 200가구가 공예에 종사하고 있으며, 중심 거리에는 수십 개의 상점이 자리 잡고 있습니다. 제품은 디자인과 가격 면에서 다양하며, 수백만 동에서 수억 동에 이르기까지 폭넓은 가격대를 형성하여 다양한 소비자층의 취향을 만족시킵니다. 숙련된 기술과 세심한 장인 정신 덕분에 이 공예 마을의 제품들은 오랜 기간 동안 명성을 쌓아왔습니다. 연간 700억~800억 동에 달하는 지역 경제 수입은 가구 경제 발전에 크게 기여하고 있습니다.
하지만 지난 2년간 공예 마을은 가공 목재로 만든 가구에 대한 시장 수요 증가로 어려움을 겪었습니다. 타이화동 경제부 부장인 팜 티엔 둥 씨는 "시장 변화에 적응하기 위해 약 35%의 가구가 바닥재 시공, 타일 시공 또는 가공 목재 제품 가공으로 전환했습니다. 이러한 모델 변화에도 불구하고, 주민들의 월 소득은 800만~1000만 VND 수준으로 비교적 안정적인 수준을 유지하고 있습니다."라고 밝혔습니다.
꽝퐁뿐 아니라 꽝쩌우 면의 다이쑤언 목공 마을도 설날 준비로 분주합니다. 약 50개의 작업장과 수백 명의 정규직 노동자를 보유한 이 목공 마을은 연간 약 100억 VND의 매출을 올리고 있으며, 노동자 1인당 평균 소득은 약 5천만 VND에 달합니다.
또한, 많은 수공예 마을들이 OCOP(한 마을 한 제품) 프로그램을 적극적으로 활용하고 있습니다. 인증을 받은 제품은 재정적 지원뿐 아니라 미디어와 소셜 네트워크를 통한 광범위한 홍보 혜택을 받아 브랜드 개발에 상당한 도움이 됩니다. 과학 기술의 발전과 혁신 덕분에 쌀과자, 향, 당면, 찹쌀 등 수공예 마을 제품의 품질이 크게 향상되어 시장에서 경쟁력을 갖추게 되었습니다.
생산 활동 외에도 많은 지역에서는 관광 및 체험 교육과 연계된 공예 마을 개발 방향을 추진하여 시너지 효과를 창출하고 주민들에게 추가적인 소득원을 제공하고 있습니다. 응에안성 또한 공예 마을 제품 관련 경진대회 및 박람회를 개최하고 국가 행사에 참여하여 수공예품을 널리 홍보하는 등 무역 활동을 장려하고 있습니다.
응에안성의 전통 공예 마을들은 설날(음력 텟)을 맞아 풍성한 수확을 기대하며 연중 가장 바쁜 생산 시기에 접어들고 있습니다. 수많은 시장 경쟁과 어려움에도 불구하고, 이 마을들은 근면 성실함과 창의성, 혁신 정신을 잃지 않고 있습니다.
출처: https://baonghean.vn/cac-lang-nghe-o-nghe-an-tat-bat-vao-vu-tet-10315163.html
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