퐁히엔에서 가공된 압연 짚을 사용하여 소를 살찌우는 모습

짚은 특히 겨울철 물소와 소를 기르는 데 필요한 주요 조사료 공급원 중 하나입니다. 현재는 기계로 짚을 수거하기 때문에 생산량이 매우 많고 저장이 편리하여 농업 및 축산 분야에서 연중 사용할 수 있습니다. 그러나 과거에는 물소와 소에게 짚을 먹이기 위해 말린 짚을 생으로만 사용했기 때문에 효율이 높지 않았습니다.

짚은 건조하고 부피가 크며 영양가가 낮다는 특징이 있습니다. 특히 높은 규소 함량(12~16%)은 소화 불량의 주요 원인입니다. 가공되지 않은 짚을 급여하면 가축의 섭취 능력이 저하됩니다. 따라서 물소와 소 사육에 짚을 효과적으로 활용하려면 섭취 능력, 영양, 소화 능력을 높이기 위해 다양한 가공 방법을 적용해야 합니다.

축산 농가의 짚 활용 효율을 높이기 위해, 2023년 성 농업기술센터는 압연 짚(다른 재료와 혼합)을 가공하여 소의 비육 사료를 만드는 모델을 구축할 예정입니다. 이 모델은 퐁디엔(Phong Dien) 지역의 한 축산 농장에 적용될 예정입니다.

이 모델에 적용된 기술은 짚 분쇄기와 3.5m³ 용량의 사료 혼합기를 사용하는 것입니다. 혼합에 사용되는 재료는 짚, 맥주 찌꺼기, 카사바 찌꺼기, 쌀겨, 당밀, 공업용 겨, 소금 등입니다. 각 배치에 필요한 재료의 양은 400~500kg이며, 배치당 소요 시간은 40~45분입니다. 혼합 후 혼합 사료 비용은 kg당 2,300동입니다.

가공된 사료 혼합물은 부드럽고 촉촉한 특성을 지니며, 향긋한 향을 지니고 있어 가공되지 않은 사료에 비해 소의 식욕을 촉진합니다. 그 결과, 소의 체중은 하루 800~900g까지 증가하고, 사육 3개월 후에는 두당 150만 원의 수익을 달성합니다.

퐁히엔(Phong Hien) 마을의 축산 농가인 응우옌 떤 사우(Nguyen Tan Sau) 씨는 짚을 말아 가축 사료로 가공하는 것이 영양가 있는 식량을 제공할 뿐만 아니라, 우기 동안 밭에 있는 짚을 식량 저장용으로 활용하는 데도 도움이 된다고 말했습니다. 농업기술센터의 짚을 가축 사료로 가공하는 모델은 소와 물소 농가에 매우 유익하고 의미 있는 일입니다.

농업농촌개발부 부국장인 레 반 아잉(Le Van Anh) 씨는 비육우용 짚 가공 모델이 달성한 성과를 높이 평가했습니다. 이 모델은 농업 기계화 촉진, 농업 생산에 첨단 기술 적용, 유기농 및 순환 농업 생산이라는 농업 부문 정책 이행에 기여합니다. 압연 짚 가공 모델은 집약적 물소 사육과 소 사육, 그리고 이 지역의 전체 가축 수 증가에 기여합니다.

물소와 소의 사료로 말아 놓은 짚을 사용하면 들판에서 짚을 태우는 것을 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 짚 태우는 것은 여러 가지 문제와 낭비를 유발합니다. 이 모델을 재현하고 실제 적용에 적합하도록, 농림축산식품부는 농업진흥센터와 업계 관련 부서들이 짚의 보급, 조사, 필요성을 지속적으로 평가하고, 동시에 현재 가정 규모의 축산에 적합한 짚 가공 기술을 선정하여 적용할 수 있도록 권장하고 환경을 조성합니다.

기사 및 사진: 바오 꽝