전문가들이 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 되는 음식을 공개했습니다.

미국 캘리포니아 심장내과 전문의 쳉한 첸 박사는 과일, 채소, 견과류, 통곡물, 그리고 살코기 단백질에 집중해야 한다고 말했습니다. 따라서 Prevention (USA) 뉴스 사이트에 따르면 아래 식품 중 일부는 가장 강력한 효과를 보입니다.

녹색잎채소

"시금치, 케일, 루꼴라와 같은 녹색 잎채소는 질산염 함량이 높아 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 우리 몸은 질산염을 산화질소로 전환하는데, 이는 혈관을 확장하고 혈류를 개선하며 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하여 뇌졸중 위험 감소와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다."라고 캘리포니아에서 활동하는 영양사 소냐 앤젤론은 설명합니다.

Chuyên gia tiết lộ các thực phẩm giúp giảm nguy cơ đột quỵ - Ảnh 1. — 녹색잎채소는 질산염 함량이 높아 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

2021년 유럽 역학 저널 에 발표된 연구에 따르면, 매일 채소에서 60mg 이상의 질산염(녹색 잎채소 한 그릇 정도에 해당)을 섭취한 사람들은 뇌졸중 위험이 17% 더 낮은 것으로 나타났습니다.

오렌지와 기타 감귤류

오렌지, 자몽, 그리고 다른 감귤류 과일에는 항산화 및 항염증 효과가 있는 비타민 C, 엽산, 칼륨이 풍부합니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 수용성 섬유질도 함유되어 있습니다.

"하지만 자몽은 특정 약물과 상호작용할 수 있다는 점을 유의해야 합니다. 약물을 복용 중인 경우, 자몽과 부작용이 없는지 확인하기 위해 의사와 상담해야 합니다."라고 앤젤론은 경고했습니다.

호두

2021년 Circulation 저널에 발표된 연구에 따르면, 2년 동안 매일 호두 반 컵 정도를 먹으면 뇌졸중 위험을 높이는 요인인 '나쁜' 콜레스테롤 수치가 낮아지는 것으로 나타났습니다.

호두의 가장 주목할 만한 특징은 오메가-3 지방산 함량입니다. 영양학자 케리 간스(공인영양사)는 "호두는 심장 건강을 증진하고 신체 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다."라고 말합니다.

앤젤론 박사는 "호두는 염증을 완화하고 혈액 순환을 개선하며 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 알파리놀렌산(ALA)의 좋은 공급원입니다. 또한 심혈관계 보호에 도움이 되는 항산화제와 기타 유익한 미량 영양소도 함유하고 있습니다."라고 덧붙였습니다.

요구르트

요거트는 칼슘, 칼륨, 프로바이오틱스를 제공하며, 혈압을 낮추고 혈중 지질을 개선하는 데 도움이 되므로 다른 건강에 해로운 간식 대신 섭취하는 것이 좋습니다.

요구르트는 뇌졸중 예방에 효과적인 DASH 식단에도 포함됩니다. 하지만 첸 박사는 설탕 첨가가 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있으므로 저당 요구르트를 선호하는 것이 좋다고 말합니다.

Chuyên gia tiết lộ các thực phẩm giúp giảm nguy cơ đột quỵ - Ảnh 2. — 요거트에는 칼슘, 칼륨, 프로바이오틱스가 들어 있어 혈압을 낮추고 혈중 지질을 개선하는 데 도움이 됩니다.

오트밀

귀리와 같은 통곡물은 마그네슘, 비타민 B, 항산화제가 풍부하여 혈관 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한, 귀리는 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 섬유질을 제공합니다.

통곡물은 뇌졸중의 원인인 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수도 있습니다.

기름진 생선

연어, 정어리, 고등어와 같은 지방이 많은 생선에는 EPA와 DHA가 풍부합니다. 이는 염증을 줄이고, 심장 박동을 안정시키고, 혈중 지질을 개선하고, 혈소판의 끈적임을 줄여 혈전 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

앤젤론은 지방이 많은 생선은 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있으며, 살코기 단백질의 이상적인 공급원으로 체중 조절을 돕고, 뇌졸중 위험을 예방하는 데 도움이 된다고 덧붙였다.

식물성 단백질

2024년 미국 임상영양학 저널 (The American Journal of Clinical Nutrition , USA)에 발표된 연구에 따르면, 주로 식물성 단백질을 섭취하는 사람들은 동물성 단백질을 많이 섭취하는 사람들보다 심혈관 질환 위험이 19% 낮고, 관상동맥 질환 위험이 27% 낮은 것으로 나타났습니다.