옥 에오를 통과하는 '향신료 항로'에 대한 최신 국제 발표 | Gia Lai 전자신문

안장 에서 발견된 향신료 전분 알갱이는 안장의 무역항인 옥에오를 통한 "향신료 경로"를 보여줍니다.

수천 년 된 전분 알갱이

베트남 고고학자들이 여전히 일시적으로 "연마대"라고 부르는 유물들은 베트남 사회 과학원 (VASS)이 2017년부터 2020년까지 진행한 옥 에오 고고학 발굴 과정에서 다시 발견되었습니다. 이와 유사한 유물들이 수십 년 전에 발굴되어 안장 박물관에 전시된 바 있습니다.

2023년 7월까지 분쇄대 표면에 축적된 물질에 대한 조사 결과, 서기 1세기 푸난 왕국 시대에 옥 에오 무역항을 통해 동남아시아와 남아시아 섬에서 세계 여러 곳으로 퍼져나간 "향신료 경로"의 흔적이 발견되었습니다.

"이전에는 베트남 고고학계에서 갈이대에 대한 논쟁이 많았습니다. 어떤 사람들은 향신료를 갈기 위한 도구라고 했고, 어떤 사람들은 약초를 갈기 위한 도구라고 했습니다. 그리고 그 향신료들은 종교 의식이나 일상생활에서 특별한 음식을 가공하는 데 사용되었다는 것입니다. 많은 의문과 가설이 제기되었지만, 지금까지 설득력 있는 과학적 증거는 없었습니다. 경험적 증거가 없다면 모든 것은 추측일 뿐입니다."라고 남부 사회과학연구소의 고고학 발굴 책임자인 응우옌 칸 쭝 끼엔 박사는 회상했습니다.

옥 에오-바 유적지, 연구가 진행 중인 곳

호주국립대학교(ANU)의 응우옌 칸 트룽 키엔(Nguyen Khanh Trung Kien) 박사와 그의 연구팀은 과학 저널 '사이언스 어드밴시스(Science Advances)'에 이 분쇄대에 대한 연구 결과를 발표했습니다. 키엔 박사가 이끄는 연구팀은 샤오춘 헝(Hsiao-chun Hung) 교수와 호주국립대학교 박사과정생 웨이웨이 왕(Weiwei Wang), 충광 자오(Chunguang Zhao)와 함께 2018년부터 연구를 진행해 왔습니다. 연구팀은 옥 에오(Oc Eo)에서 발견된 분쇄대 표면에 남아 있는 전분 성분을 조사하여 이 도구의 기능과 그 위에서 분쇄된 향신료의 기능을 밝혀냈습니다. 이러한 발견을 바탕으로 연구팀은 과거 옥 에오 지역 주민들의 향신료 사용 습관에 대한 연구를 진행했습니다.

연구팀은 옥 에오(Oc Eo) 석기 표면에서 채취한 식물 미량 원소를 분석하여 강황, 생강, 정향, 육두구, 계피 등 남아시아와 동남아시아에서 유래된 것으로 추정되는 향신료를 확인했습니다. 이러한 향신료는 오늘날 남아시아 카레 요리에 필수적인 재료입니다. 이러한 향신료의 발견은 약 2,000년 전 인도양을 건너는 초기 해상 무역이 시작되었을 당시 남아시아 상인이나 여행자들이 이러한 요리 전통을 동남아시아에 전파했을 가능성을 시사합니다. 연구팀은 이 연구 결과를 Science Advances 저널에 발표했습니다.

해당 출판물에 따르면, 연구 도구 표면에서 총 717개의 전분 입자가 회수되었으며, 그중 604개는 종을 식별할 수 있었습니다. 연구진은 쌀의 존재와 함께 8가지 향신료를 확인했습니다. 많은 전분 입자는 가장자리가 부러지고, 표면이 평평해졌으며, 분쇄대에서 분쇄되어 얇은 껍질이 벗겨지는 등 변형된 흔적을 보였습니다.

이 분쇄대는 옥 에오-바 지역의 고대 룽론 운하 바닥에서 발견되었습니다. 유물 유적지. 사진: 고고학 센터(남부 사회과학 연구소)

카레 이야기, '스파이스 로드' 이야기

키엔 박사와 동료들이 최근 발표한 연구에 따르면, 분쇄 도구와 돌 절구에서 발견된 흔적을 통해 옥 에오의 고대인들이 강황, 생강, 갈랑갈, 정향, 육두구, 계피 등 남아시아와 동남아시아의 토착 재료를 사용했음이 밝혀졌습니다. 이러한 향신료는 모두 카레를 만드는 재료로 사용될 수 있습니다. 그중에서도 계피, 육두구, 정향은 남아시아와 인도네시아 동부의 먼 곳에서 옥 에오로 수입되었을 가능성이 있습니다. 육두구 씨앗은 2세기에서 3세기경으로 추정되며, 토양층에서 발견된 대형 분쇄대 또한 같은 시기의 것으로 추정됩니다.

연구팀은 카레가 4천 년 전 하라파(파키스탄)와 인도에서 이미 알려져 있었을 것으로 추정하며, 강황, 생강, 가지, 망고의 녹말 알갱이가 사람의 치아와 냄비에 붙어 있는 것이 발견되었다고 밝혔습니다. "오늘날에도 카레는 동남아시아에서 여전히 인기가 많습니다. 옥 에오에서 발견된 재료는 토착 향신료와 코코넛 밀크를 섞었을 때 남아시아보다 현대 동남아시아 카레와 더 잘 어울립니다..."라고 연구팀은 밝혔습니다.

그러나 이 연구의 가장 중요한 핵심은 인도에서 동남아시아로 카레가 전파되었다는 사실이 아닙니다. 더 중요한 것은 이러한 발견이 푸난 왕국 시대에 동남아시아 섬들과 옥 에오 섬 사이의 향신료 무역을 확증한다는 것입니다.

응우옌 칸 쭝 키엔 박사는 향신료의 전분 입자를 분석한 결과, 해당 지역에서 매우 흔한 몇몇 종이 있다는 것을 알게 되었다고 말했습니다. 하지만 세계의 특정 지역에서만 발견되는 향신료도 있다는 것을 알게 되었습니다. 예를 들어, 말루쿠 섬처럼 여전히 "향신료 섬"으로 불리는 인도네시아 동부의 일부 섬들이 그렇습니다. "이 군도에는 매우 귀중한 향신료가 많이 있습니다. 19세기에도 영국과 네덜란드 사람들은 그곳에서 사고팔아야 했을 정도입니다. 물론 향신료가 전 세계적으로 인기가 있었던 것은 아닙니다. 그런데 이제 고고학자들이 육두구와 정향과 같은 재료와 함께 분쇄대 표면에서 향신료를 발견했습니다. 스리랑카에서 수입되었음을 보여주는 또 다른 향신료는 계피입니다."라고 키엔 박사는 말했습니다.

키엔 박사에 따르면, 향신료 전분 외에도 보석이나 정교하게 제작된 도자기와 같이 위 지역에서 향신료를 거래할 수 있었던 근거가 되는 다른 요소들이 있다고 합니다. "토착적인 요소는 없지만 남아시아와 인도의 요소는 상당히 분명합니다. 이를 통해 인도에서 태국 남부의 크라 해협을 건너 옥 에오까지 이어진 고대 무역로를 확인할 수 있는데, 이 무역로에서 향신료는 중요한 상품이었습니다."라고 키엔 박사는 말했습니다.

더 나아가, 본 연구는 옥에오 문화의 유네스코 세계문화유산 등재와 관련된 문제에 대한 해결책을 제시하는 데 기여할 것입니다. 현재 베트남은 옥에오-바테(안장) 고고학 유적지를 유네스코 세계문화유산으로 등재하기 위한 등재 신청서를 준비하는 계획을 시행하고 있습니다.

"수천 킬로미터 떨어진 곳에 향신료 무역로가 있었다는 사실이 입증된다면, 지역 간 문화 관계 측면에서 유산 등재 기준이 더욱 강화될 것입니다. 이는 매우 독특한 요소입니다. 물론 과거에는 연구자들이 멀리 떨어진 곳에서 온 상인들이 향신료를 거래하기 위해 옥 에오로 왔다는 이야기나, 로마인들이 남아시아에서 수입된 향신료를 선호했다는 역사 기록도 언급했지만, 이는 고고학적 증거로 확인된 바 없습니다. 이번 연구를 통해 우리는 실질적인 증거를 확보하게 되었습니다."라고 키엔 박사는 말했습니다.

Trinh Nguyen(TNO)에 따르면

원본 기사 링크: https://thanhnien.vn/cong-bo-quoc-te-moi-nhat-ve-con-duong-gia-vi-qua-oc-eo-185230727133455043.htm

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