하노이 한의학 협회 부이 닥 상(Bui Dac Sang) 의사에 따르면, 들깨는 흰 뿌리를 가진 다년생 초본으로, 매운 맛이 나며, 전국 및 아시아 여러 곳에서 야생으로 자라고 재배됩니다. 들깨는 빛과 습기를 좋아하며, 양토나 충적토에 적합합니다. 들깨는 꽃이 피고 열매가 많이 맺히며, 열매가 익으면 시들어 씨앗이 퍼져 다음 해 우기에야 싹이 틔웁니다. 들깨는 씨앗으로 재배됩니다.
들깨는 매우 인기 있는 약초로, 다양한 요리의 반찬으로 쓰일 뿐만 아니라 약효도 있습니다. 전통 의학에서 들깨는 발한 효과가 있는 약초로 분류되며, 들깨 잎의 달인물과 알코올 추출물은 피부 혈관을 확장하고 열을 내리며 감기를 치료하는 효과가 있습니다. 씨앗은 차와 가스 제거제로, 가지는 임신을 안정시키는 약으로 사용됩니다.
들깨는 기관지 평활근 경련을 완화하는 데 도움이 되며, 에센셜 오일은 혈당을 증가시킵니다. 들깨 알데히드는 중추 신경계 억제를 억제합니다. 들깨 잎수는 포도상구균, 이질균, 대장염균과 같은 세균을 억제합니다.
들깨잎과 생강을 함께 먹으면 여러 질병을 치료하는 데 도움이 됩니다. (일러스트 사진)
들깨 씨앗은 화학적 조성 측면에서 다량의 정유를 함유하고 있으며, 불포화 지방산, 특히 알파리놀레산이 풍부합니다. 들깨 잎은 약 0.2%의 순수 정유와 탄화수소, 알데히드, 케톤, 퓨란을 함유하고 있습니다. 들깨 잎 추출물은 항산화, 항알레르기, 항염증, 항우울 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다.
상처에서 피가 날 때 어린 들깨잎을 빻아 피가 나는 부위에 바르고 단단히 뿌린 후 묶어 두면 피가 멈추고 고름도 나지 않으며, 아물어도 흉터가 남지 않습니다.
생강과 함께 끓인 들깨잎으로 만든 치료제
귤 껍질을 벗겨 깨끗이 닦은 다음 생강 3조각과 생들깨 잎 한 줌을 냄비에 넣고 물 한 그릇을 넣어 끓인 다음 따뜻하게 마신 후 따뜻한 담요로 덮어주면 감기에 효과가 있습니다.
또한, 신선한 들깨잎 한 줌, 양파 2개, 생강 3조각을 그릇에 담아 잘게 썬 다음, 계란 1개를 깨서 꽃죽에 넣고 잘 섞어서 따뜻하게 먹으면 감기에 효과가 있습니다.
아픈 사람은 들깨잎을 빻아 물 한 그릇에 담고 소금을 약간 섞어 한꺼번에 마시면 복통과 복부 팽만감을 치료할 수 있다.
또한, 들깨잎과 껍질을 벗긴 뽕나무뿌리껍질을 끓여서 물 한 컵 정도 마시면 기침과 호흡곤란을 치료하는 데 도움이 됩니다.
들깨잎물을 끓여 매일 마시는 방법
매일 정수된 물 대신 들깨잎수를 마시는 것은 매우 효과적인 체중 감량 방법입니다. 들깨잎수에는 식물성 단백질, 섬유질, 그리고 위장을 자극하고 신진대사를 촉진하는 필수 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 들깨잎수에 함유된 섬유질은 근육을 생성하여 운동이나스포츠를 하는 것처럼 몸을 탄탄하고 날씬하게 가꾸는 데 도움을 줍니다.
들깨잎을 희석한 소금물에 담갔다가 깨끗이 씻습니다. 정수된 물 2.5리터를 끓이고 들깨잎을 넣습니다. 뚜껑을 꼭 닫고 약 2분간 끓인 후 불을 끄고 식힙니다. 신선한 레몬 3조각을 병에 넣고 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관하여 하루 종일 마십니다. 지방 흡수를 막고 음식 섭취량을 줄이려면 세 끼 식사 전 10~30분 정도에 마셔야 합니다.
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출처: https://vtcnews.vn/hai-bai-thuoc-tu-la-tia-to-nau-voi-gung-ai-cung-can-biet-ar906243.html
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