10월 25일 오전 9시, 호찌민시 고밥구 판반찌 거리에 있는 한 슈퍼마켓에서 첫 번째 커스터드 케이크가 구워졌습니다. 수십 명의 손님들이 30분에서 60분 전부터 줄을 서서 순식간에 케이크를 다 사갔습니다.
"온라인 영상을 보고 빵 맛이 궁금해서 8구에서 빵을 사러 왔어요. 이런 종류의 빵은 처음 먹어봤어요. 갓 구운 빵이 나오길 1시간 30분이나 기다렸어요." 한 손님이 공유했습니다.
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10월 25일 아침 빵을 사기 위해 줄을 선 사람들 (사진: Nhu Khanh)
따라서 커스터드 케이크는 스펀지 같은 크러스트 안에 부드럽고 크리미한 필링이 들어간 케이크로 알려져 있습니다. 이 두 가지 재료의 조합은 단 것을 좋아하는 많은 사람들에게 만족을 선사합니다.
최근 소셜 미디어에서 커스터드 케이크에 대한 "날개 달린" 칭찬을 담은 영상들이 몇 개 올라온 후, 오랫동안 사랑받아 온 이 케이크가 갑자기 다시 "핫"해졌습니다. 사람들은 아침부터 저녁까지 이 케이크를 사기 위해 체인점과 슈퍼마켓에 줄을 섰습니다. 호찌민시 매장 중 투득시 고밥구에 있는 이마트는 케이크를 사러 오는 손님이 가장 많은 곳 중 하나입니다.
이마트 슈퍼마켓 직원에 따르면, 현재 베이커리 카운터에서는 매일 커스터드 케이크 6개씩 판매하고 있으며, 각 케이크는 약 2시간 간격으로 판매됩니다. 케이크 수는 900개에서 1,000개 사이이며, 주말에는 1,000개에서 1,500개까지 늘어납니다. 케이크는 상자에 균등하게 나눠져 있으며, 각 상자에는 케이크 3개가 들어 있으며 가격은 상자당 28,000동입니다. 이곳의 케이크는 밀크 크림과 초콜릿 두 가지 기본 맛이 있습니다.
커스터드 케이크 때문에 열이 난다(사진: Pham Su)
이전에는 손님 수가 많지 않아 자유롭게 구매할 수 있었습니다. 하지만 현재는 케이크 수량이 부족하여 1인당 구매 수량을 2상자로 제한하고 있습니다. 이 직원은 또한 슈퍼마켓에서 직접 판매하는 것 외에도 앱을 통해서도 케이크를 판매하기 때문에 케이크 수량이 고객 수요를 충족시키기 어렵다고 덧붙였습니다.
2002년생, 호치민시 개방대학교 학생인 팜 수(Pham Su)는 케이크를 사려고 이틀 연속 이마트 슈퍼마켓에 갔습니다. "처음 갔을 때는 너무 사람이 많아서 케이크가 없었어요. 다음 날 오후 1시쯤 가서 두 상자를 사려고 엄청 애썼어요. 제게 이 케이크는 치즈 코인보다 맛있고, 상자당 가격도 꽤 합리적이에요." 팜 수(Pham Su)가 말했습니다.
오전 10시가 지나자 이미 거의 백 명에 가까운 손님들이 새로 나온 커스터드 케이크를 기다리며 줄을 서 있었습니다. 많은 손님들이 오후나 저녁에 오면 붐빌까 봐 아침에 갔지만, 케이크를 받기 위해 몇 시간씩 기다려야 했습니다.
출처: Duc Hieu, Ai Linh, Hao Hao
득 히에우(23세, 호치민시) 씨도 10월 22일 저녁 6시쯤 커스터드 케이크 한 상자를 사려고 줄을 서야 했던 사람 중 한 명이었습니다. "손님들이 정말 많았어요. 저는 케이크 하나만 먹어도 충분해요. 사서 냉장고에 넣어두고 조금씩 먹는 게 더 좋은 것 같아요. 가격도 괜찮지만, 당분간은 인기가 없을 것 같아요." 히에우 씨가 말했습니다.
슈퍼마켓의 케이크 양이 사람들의 구매 욕구를 충족시키지 못하자, 많은 제빵소와 일부 개인들은 적극적으로 케이크를 수입하여 판매하고 있습니다. 랑선( Lang Son ) 출신의 응옥 마이(Ngoc Mai) 씨는 커스터드 케이크를 수입하여 판매하는 사람 중 한 명입니다. 마이 씨는 랑선 지역 사람들도 커스터드 케이크를 사기 위해 몰려들고 있다고 말했습니다.
"친구에게서 케이크를 수입했어요. 커스터드 두 가지 기본 맛 외에도 말차, 딸기 등 다양한 맛이 추가됐죠... 현재 하루에 50~100상자 정도 판매하고 있는데, 한 상자에 3개씩 들어 있어요. 가격은 상자당 35,000~45,000동 정도이고, 5,000~10,000동 정도 수익을 내고 있어요." 마이 씨가 말했다.
10월 25일 아침 빵을 사기 위해 줄을 서 있는 모습 (영상: 누 칸)
보 누 칸
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