미스 키우 두이와 미스 베트남 내셔널 준우승자 2명이 반텟을 포장하고 있다.

키우 두이 선생님과 준우승자인 푸옹 탄, 캠 리는 학생들과 함께 전통 반테트 포장 대회에 참여해 반테트를 포장하는 데 열정을 보였습니다.

1월 8일, 미스 베트남 전국대회 상위 3명과 사이공투어 리스트 관광호텔대학의 수백 명의 학생, 사이공투어리스트 그룹의 손님 및 부대원들이 "제7회 전통 반테트 포장 대회"에서 반테트를 포장하는 행사에 참여했습니다.

"봄의 연결 - 설날 나눔"을 주제로 제7회 전통 케이크 축제에 참여한 끼에우 주이(가운데) 씨는 학생들과 함께 반 뗏을 포장한 것은 이번이 처음이라고 말했습니다. 2024년 미스 베트남은 "오늘 친구들과 반 뗏을 포장하면서 매우 기쁘고 설날 분위기가 느껴졌습니다. 설날이 다가오고 있다는 것을 더욱 확실히 느낄 수 있었습니다."라고 소감을 밝혔습니다.

키에우 두이 여사는 이 자리에서 새해 복 많이 받으시길 기원했습니다. "2025년이 다가옵니다. 키에우 두이 여사는 여러분 모두에게 건강과 기쁨, 그리고 인생의 성공을 기원하며, 행복하고 따뜻한 새해를 기원합니다."

이 대회에는 36개 팀이 참가했으며, 그중 20개 팀은 사이공투어리스트관광 및 호텔 경영 대학의 요리 예술, 제빵, 호텔 경영, 레스토랑 경영, 투어 가이드 등의 전공을 하는 학생 팀이었습니다. 또한 사이공투어리스트 그룹에 속한 손님 및 호텔 부문의 16개 팀도 참가했습니다.

올해 대회의 특징은 반텟을 싸는 데 사용된 재료가 미국산 돼지갈비라는 것입니다.

"보통은 삼겹살을 사용하지만, 학교 반텟은 미국산 돼지갈비를 사용하도록 변형하고 있습니다. 돼지갈비는 뼈를 발라 속을 만들고 다른 재료와 섞어 케이크를 감싸는 역할을 합니다."라고 조직위원회 위원장인 부이 티 킴 로안 사장이 말했습니다.

각 팀은 75분 안에 800g짜리 반텟 12개를 포장해야 합니다. 포장이 완료되면 그날 저녁 학교에서 구워집니다.

채점 기준은 다음과 같습니다: 케이크 포장, 시간, 형태, 케이크 무게, 식품 안전 및 위생, 경연장 위생, 인상적인 의상, 장식 및 음식 쟁반의 프레젠테이션.

이 대회에는 많은 외국 팀들이 참여하여 국가 간 우호적인 국제 관계와 문화 교류를 증진하는 데 기여했습니다. 호텔 경영학과 1학년을 공부하는 라오스 학생 피마손 피사마이는 베트남 학생들과 함께 전통 케이크 축제에서 처음으로 반텟을 포장하는 데 참여했던 것이 기억에 남는 경험이었다고 말했습니다. 반텟 포장을 경험한 피마손 피사마이는 반텟 포장이 어렵지는 않지만 쉽지도 않으며, 많은 기술과 꼼꼼함이 필요하다고 말했습니다.

부이 티 낌 로안 선생님은 매년 음력 설이 가까워지면 학교에서 이 대회를 개최한다고 말씀하셨습니다. 로안 선생님은 "이 프로그램은 팀별로 케이크를 포장하여 가난한 가정에 전달함으로써 더 따뜻한 뗏 명절을 보낼 수 있도록 하기 때문에 더욱 인도적입니다."라고 말씀하시며, 학교에서는 반뗏 외에도 가난한 가정에 줄 수 있는 다른 선물들이 있다고 덧붙였습니다.

이 축제는 사이공관광공사 노동조합, 인디애나 대두연합(INS), 미국 육류수출연합(USMEF)과 협력하여 사이공관광관광대학이 주최했습니다.

출처: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm