첫 번째 가을 축제 - 2025: "최고" 요리 - 현재 "가장 인기 있는 파티"

VHO - 가을의 맛이 있다면, 바로 향긋한 바비큐 냄새, 노란 조명 아래 시원한 맥주 한 잔, 그리고 기쁨으로 가득 찬 공간에 울려 퍼지는 EDM 음악일 것입니다. 이 모든 것이 2025년 첫 가을 박람회에 모입니다. 이 박람회는 베트남 전시 센터(VEC)를 4,500석이 넘는 좌석에 마련된 미식과 엔터테인먼트의 향연으로 "잠들지 않는 도시"로 탈바꿈시키며 "폭풍을 일으키고" 있습니다. 이곳에서 가을은 그 어느 때보다 눈부시고 생동감 넘칩니다.

치어 페스트: 맥주, 불과 음악이 함께 "분위기를 잡는" 잠 못 이루는 파티

산업통상부가 문화체육관광부, 하노이 인민위원회, 빈그룹 등의 협력으로 주최하는 첫 번째 가을 박람회는 단순한 쇼핑 장소가 아니라 기술, 문화, 음식, 예술이 만나는 엄청난 경험의 축제입니다.

그 "다채로운 심포니" 속에서 치어 페스트 맥주 앤 그릴 페스티벌은 "클라이맥스"입니다. 연기, 불, 음악 , 맥주가 "요리의 향연"을 만들어내며, 특히 젊은 세대를 독특하고 흥미로운 경험에 "미치게" 만듭니다.

10월 25일부터 11월 4일까지 30개가 넘는 부스에서 전 세계의 맛 여행을 선사하며, 하노이 중심부의 사우스 야드는 마치 "잠들지 않는 도시"처럼 빛나고 활기찬 음악이 흐르는 진정한 국제 맥주 및 바비큐 축제 공간이 됩니다.

엄선된 수제 맥주부터 베트남, 독일, 벨기에 등 오랜 역사를 자랑하는 유명 브랜드까지, 100여 종이 넘는 맥주는 지나가는 사람 누구나 발걸음을 멈추게 합니다. 한 잔의 맥주에는 문화, 땅, 그리고 사람들에 대한 이야기가 담겨 있습니다.

전 세계의 유명한 그릴 요리의 매혹적인 향이 나는 경계 없는 바비큐 잔치가 함께 제공됩니다. 통째로 구운 송아지고기, 향긋한 허브로 구운 양고기 다리, 향긋한 마늘로 구운 나트랑 랍스터, 입안에서 녹는 달콤하고 지방이 많은 치즈로 구운 일본식 굴...

그뿐만 아니라 태국, 중국, 유럽, 미국에서 온 "길거리 음식 세계"도 참여하는데, 파드타이, 롱징차로 구운 비둘기, 스파게티 볼로네즈 등이 모두 연기, 불과 맛의 "교향곡"을 만들어내며 모든 감각을 일깨웁니다.

치어 페스트를 특별하게 만드는 것은 세계적인 슈퍼 셰프들로 구성된 "드림팀"입니다. 브누아 를루(프랑스), 돈 데이비드(미국) 셰프(세계 바비큐 협회 부회장), 그리고 베트남 요리계의 스타 셰프 팜 투안 하이와 쩐 티 히엔 민이 그 주인공입니다. 젊은이들은 눈을 즐겁게 하는 최고의 미식가들의 "퍼포먼스"에 끊임없이 감탄하며, 낯설지만 친숙한 요리, 진정한 아시아-유럽 퓨전 요리로 미식의 향연을 펼칩니다.

해가 지면서 치어 페스트는 '페스티벌 모드'로 전환됩니다. DJ들이 하우스와 EDM을 틀고, 격렬한 플라멩코 공연, 편안한 음향 시스템, 눈길을 끄는 서커스와 마술 공연이 어우러집니다.

맥주 마시기 스피드 콘테스트(10월 29일), 눈 가리고 소시지 먹기(10월 27일과 11월 3일), 석화 춤, 할로윈 의상 파티(10월 31일), 풍선 터뜨리기, 단어 잡기 등 다양한 "재미있는" 미니게임들이 분위기를 더욱 뜨겁게 달굽니다. 누구든 밤의 "주인공"이 될 수 있습니다. 이 모든 것이 어우러져 끝없는 재미로 가득한 밤, 진정한 "치어 페스트"를 선사합니다.

"그냥 먹고 마시려고 했는데, 갑자기 하노이 한복판에서 유럽 축제에 푹 빠진 것 같은 느낌이 들었어요. 음악, 그릴에서 나오는 연기, 불빛까지 모든 게 밤늦게까지 머물고 싶게 만들었어요." 하노이 호안끼엠 구에 사는 호앙 아인 씨가 말했다.

"치어 페스트는 모든 감각으로 가을을 '만지는' 완벽한 방법입니다. DJ 믹스를 듣고, 바비큐를 먹고, 세계적인 셰프들의 사진을 찍다 보면 하노이를 떠나지 않고도 여행을 하는 듯한 기분이 들어요." 하노이 하동구에 사는 뚜언 끼엣 씨가 웃으며 말했다.

치어 페스트는 "먹는 게 즐겁고, 쉬는 게 멋진" 곳이라고 해도 과언이 아니며, 가을의 하노이를 진정한 "파티 도시"로 만들어줍니다.

단 하루 만에 베트남 전체를 "먹어버리다"

치어 페스트가 '국제적인 축제'라면, 원 라운드 베트남 구역은 뿌리로의 회귀 여행으로, 손님들을 사랑받는 전통적 가치를 지닌 34개 성과 도시의 요리 지도로 안내합니다. 각 요리는 문화의 일부이고, 각 부스는 고향의 이야기입니다.

"맛의 여행"은 유명한 장어 수프로 유명한 응에안에서 시작하여, 북서쪽으로 가서 투옌꽝탕꼬나 까오방 검은콩 찹쌀밥을 맛보고, 중부 고원으로 내려가 콘뚬 잎 샐러드, 다랏 아티초크 포, 판티엣 핫팟을 즐긴 후, 서쪽으로 가서 반콩, 분맘, 구운 뱀장어 등의 소박한 요리로 "파티"를 즐깁니다.

프라이팬이 지글지글 끓는 소리, 튀긴 양파와 국물, 바람에 흔들리는 바나나 잎 냄새... 짚 지붕, 탈곡 트레이, 토기 항아리로 매우 고풍스럽게 장식된 노점... 모든 사람이 옛 시골 시장에 있는 듯한 느낌을 받으며 향수를 느끼고 흥미롭습니다.

그뿐만 아니라 방문객들은 녹색 쌀떡, 포롤, 넴추아부터 생선 소스, 차, 커피까지 지역 특산품을 준비하는 장인들을 볼 수 있습니다. 장인들은 라이브 공연을 펼치고 요리에 대한 이야기를 자랑스럽게 들려주며 방문객들에게 즐거움과 발견, 학습의 느낌을 줍니다.

특히 10월 31일, 베트남 최대 규모의 찹쌀 꽃 그림으로 베트남 기록을 세우는 행사가 예술가 쩐 티 히엔 민(Tran Thi Hien Minh)의 의장으로 진행되었습니다. 이 "초거대" 작품은 올가을 가장 핫한 "체크인 코디네이트"가 될 것으로 기대되며, 세심한 솜씨와 창의성, 그리고 베트남 전통 ​​음식에 대한 애정을 보여줍니다.

"이렇게 활기찬 축제 한가운데에도 전통 가치를 기리는 공간이 있다는 게 정말 감동적이에요. 장인들이 정성껏 작업하는 모습을 보니 베트남이 더 사랑스러워지네요." 다낭에서 온 관광객 푸옹 타오 씨가 말했습니다.

각 노점은 고유한 맛을 지닌 곳입니다. 칸토의 반콩의 기름진 맛부터 초대형 반밧, 바삭한 황금빛 새우 반코트, 향긋한 코코넛 비스킷까지... 반보, 반추이, 반라가이와 같은 찐 민속 음식도 매우 귀여운 가격으로 판매되므로 관광객이 "먹으며 돌아다니며" 즐기면서 가상 사진을 찍으면서도 충분한 돈을 벌 수 있습니다.

활기 넘치는 치어 페스트 파티부터 따뜻한 고향의 맛을 만끽하며 베트남 원 라운드 여행까지, 2025년 가을 축제는 모든 체크인 카운터를 장악하고 있습니다. 하노이를 이번 시즌 가장 활기차고 아름답게 만드는 것은 바로 이 축제 덕분이라고 해도 과언이 아닙니다. 하노이에 가보지 않은 사람은 가을의 절반을 "뒤처진" 것입니다!

출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-lan-thu-nhat-2025-cuc-pham-am-thuc-dai-tiec-an-choi-hot-nhat-thoi-diem-nay-177679.html