お酒に合う、ご飯に合う美味しい魚醤のフライドチキンの作り方

GĐXH - 魚醤で揚げた鶏肉は、風味豊かで美味しく、多くの人に愛されている料理です。おやつ、前菜、ご飯のお供など、様々な料理にお使いいただけます。

魚醤で味付けした鶏肉の唐揚げは、子供から大人まで大人気の一品です。手羽先の魚醤炒め、鶏もも肉の魚醤炒め、鶏むね肉の魚醤炒め、鶏軟骨の魚醤炒めなど、魚醤で味付けした鶏肉の唐揚げは、生野菜やキュウリ、トマトなどと一緒に食べると、さらに美味しくなります。

自宅で腕前を披露したい方は、Thu Huongさん（35歳、 ハノイ出身）がシェアしたレシピをチェックして、魚醤を使ったおいしいフライドチキンウィングの作り方を学びましょう。

魚醤で揚げた鶏肉は、多くの人に愛されている料理です。（写真：TL）

魚醤を使ったフライドチキンウィングの作り方

原材料の準備：

• 鶏の手羽先を洗い、残っている羽を取り除き、薄めた塩水に浸して臭いを抜き、取り出して水を切ります。
• ニンニクの皮をむき、潰して細かく刻みます。
• 生姜を洗ってスライスします。

フライドチキンウィング：

• 鶏の手羽先を生姜のスライス数枚を入れた水で茹で、取り出して水を切ります。
• フライパンに油を入れて熱し、鶏の手羽先を中火で黄金色になり皮がカリカリになるまで揚げて取り出します。

魚醤を使ったフライドチキンウィングのソースを作る:

• ボウルに魚醤と砂糖を1:1の割合で加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
• フライパンをコンロに置き、油を加えます。油が熱くなったら、みじん切りにしたニンニクを加え、ニンニクが薄い黄色に変わって香りが出るまで待ちます。その後、魚醤と砂糖の混合物を加えます。
• 魚醤を使ったフライドチキンの作り方は、魚醤と砂糖の混合物が少し沸騰したら、揚げた鶏の手羽先を加えてよくかき混ぜ、ソースが鶏の手羽先に染み込むようにします。
• コンロを止めて、鶏の手羽先を皿の上に取り出します。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-ga-chien-nuoc-mam-ngon-xoan-luoi-an-nhau-hay-an-com-deu-cuon-172241227195943652.htm