영국 출신의 대니와 폴란드 출신의 디기는여행에 대한 열정이 넘치며 많은 곳을 방문했습니다.

하노이의 문화와 음식을 사랑하는 이 커플은 맛있는 음식을 제대로 경험하기 위해 일주일간 하노이 여행을 떠나기로 결정했습니다.

여러 음식 중에서도 두 서양 관광객의 마음을 사로잡은 음식이 하나 있었는데, 그들은 그 음식을 맛보기 위해 일찍 일어나 줄을 서는 것도 마다하지 않았다. 바로 소고기 쌀국수였다.

서양 관광객들이 밧단 쌀국수를 먹는 사진.
서양인 관광객 두 명이 이른 아침 밧단 거리의 쌀국수 식당에 도착해, 이 "국민 음식"의 전통적인 맛을 즐기고 싶어 했습니다.

대니와 디기가 간 곳은 호안끼엠구 꾸아동 밧단 거리에 있는 유명한 가족 경영 쌀국수집이었다.

이곳은 2023년과 2024년에 미슐랭 가이드의 비드 구르망(훌륭한 음식 품질과 합리적인 가격) 부문에 선정된 하노이의 쌀국수 전문점 중 하나입니다.

이 식당은 오전 6시부터 10시, 그리고 오후 6시부터 10시 30분까지 두 시간대에 영업하며, 레어, 미디엄 레어, 웰던 세 가지 종류의 소고기 포를 전문으로 하고, 한 그릇에 5만~6만 VND의 가격으로 판매합니다.

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디기는 주방이 트여 있어서 요리사들이 바로 앞에서 쌀국수를 준비하는 모습을 볼 수 있다는 점에 매료되었다.

디기 씨에 따르면, 그 부부는 일찍 일어나 유명한 전통 쌀국수를 맛보기 위해 오전 7시에 식당에 도착했다고 합니다. 그들이 도착했을 때는 이미 많은 손님들이 있었고, 식당 안팎으로 긴 줄이 늘어서 있었다고 합니다.

꽤 오래 기다려야 했음에도 불구하고, 그 여성 관광객은 식당의 쌀국수가 매우 맛있고 많은 손님들에게 인기가 있다는 것을 보여주는 것이었기에 기뻐했습니다.

대니와 디기는 6만 VND짜리 레어 비프 포 두 그릇을 주문했다.

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외국인 부부가 맛있게 먹었던 양지머리가 들어간 희귀한 소고기 쌀국수.

대니는 이 쌀국수의 풍미를 제대로 느끼려면 양념을 넣기 전에 국물 맛을 먼저 보겠다고 말했다. 그는 국물이 맛있고, 진하고, 소뼈를 푹 끓여 향긋하다고 평했다.

"식당이 좀 비좁고 붐벼서 구석 자리에 앉게 됐지만, 여기 쌀국수가 정말 맛있어서 괜찮았어요."라고 그가 말했다.

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대니는 국물을 맛보고는 기쁨에 찬 숨을 내쉬었다.

그러자 영국인 손님은 포의 풍미를 더하고 하노이의 약간 쌀쌀한 날씨에 몸을 좀 따뜻하게 하기 위해 칠리소스를 넣었습니다.

대니의 놀란 표정을 본 디기는 이곳의 쌀국수가 얼마나 맛있는지 직접 확인해보고 싶어서 꼭 한번 먹어보고 싶다고 말했다.

"세상에, 이렇게 은은하게 달콤하고 맛있을 줄은 몰랐어요!" 그녀는 국물을 한 숟가락 떠먹고 나서 감탄사를 내뱉었다.

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서양 관광객은 하노이에 있는 미슐랭 스타 레스토랑의 쌀국수에 대해 극찬을 아끼지 않았다.

폴란드 여성 관광객에 따르면, 면은 부드럽고 매끄러웠고, 소고기 양지살은 부드럽게 익혀 얇게 썰어 입안에서 살살 녹는 듯했다고 합니다.

"정말 맛있고 가볍고 풍미 가득한 쌀국수로 완벽한 아침 식사를 즐겼어요."라고 디기는 평했습니다.

대니에 따르면 이곳의 쌀국수는 평균보다 조금 비싸지만, 양도 푸짐하고 맛도 훌륭해서 그만한 가치가 있다고 생각한다.

한편 디기는 "이건 내가 먹어본 포 중에서 최고야"라고 말했다.

Bat Dan 2에서 쌀국수를 먹는 서양 관광객들.gif
그 부부는 쌀국수 식당이 도착했을 때와 떠날 때 모두 손님들로 가득 차 있는 것을 보고 놀랐다.

두 서양 관광객은 식사를 마치고 자리를 뜨려는 순간에도 많은 손님들로 북적이는 모습에 놀라움을 금치 못했다.

실내 공간뿐만 아니라 바깥에도 많은 사람들이 줄을 서서 유명한 전통 쌀국수를 맛보았습니다.

사진: 대니 & 디기

호치민시에서 한 일본인 관광객이 길거리 음식을 맛보고 "내 인생 최고의 음식"이라고 극찬했습니다. 1인분에 35,000 VND인 이 길거리 음식 덮밥과 15,000 VND짜리 여주국을 곁들인 이 음식은 일본인 관광객을 순식간에 먹어치우게 만들었고, 그는 "내 인생 최고의 음식"이라고 감탄사를 연발했습니다.