오늘부터 훙킹 기념일까지 호치민시 중심가에서 열리는 음식 축제

3개 지역의 요리를 판매하는 50개 이상의 노점이 들어서고, 바트짱 도자기 만들기, 손독 쌀 종이 만들기, 사초 짜기 등의 체험 활동이 가능한 음식 축제가 오늘인 4월 2일부터 훙왕의 기일인 4월 7일까지 호치민시 중심가에서 열립니다.

4월 2일 오전, 사이공 동물원과 식물원은 메인 무대에서 "3개 지역의 향기" 민속 문화 축제를 개최했습니다. 이전 행사들과 달리, 이번 미식 축제는 방문객들이 민족의 뿌리를 되새길 수 있도록 전통 공예 마을을 체험할 수 있는 공간도 마련했습니다.

유네스코 베트남 음식문화센터 부소장인 호 닥 티에우 아인(Ho Dac Thieu Anh) 장인은 현재 호찌민시를 비롯한 전국 여러 지역에서 다양한 음식 축제가 열리고 있다고 말했습니다. 하지만 음식 문화를 장려하기 위해서는 축제가 "의식"과 "축제"라는 두 가지 측면 모두에 집중해야 한다고 강조했습니다.

사이공 동물원과 식물원에서 열린 음식 축제에서 3개 지역의 50가지 이상의 요리를 클로즈업으로 촬영

따라서 맛있는 음식을 파는 노점이 손님의 식사 요구를 충족시키는 반면, 전통적인 노점은 요리 문화와 국가적 전통을 홍보하는 "언어"가 될 것입니다.

"3개 지역의 향기와 색깔" 축제는 지금부터 훙 왕 기념일이 끝날 때까지 사이공 동물원과 식물원에서 매일 오전 7시 30분부터 오후 8시 30분까지 열리고, 오후 5시 이후에 도착하는 방문객은 무료 입장이 가능합니다.

사진: VU PHUONG

조직위원회 대표이자 사이공 동물원 및 식물원 부원장인 응우옌 탄 누트 씨는 "3개 지역의 향기와 아름다움" 축제는 북부, 중부, 남부 3개 지역의 요리적 정수를 융합하고 민족적 기원에 대한 의미 있는 활동을 결합한 아늑한 문화 공간이라고 말했습니다.

이 행사에서는 호치민 시민들이 3개 지역의 맛있는 요리를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 바트짱 도자기 만들기, 쌀 종이 만들기, 사초 짜기, 전통 케이크 만들기, 크메르족의 카툼 잎 케이크 포장하기 등을 입구에서 직접 체험할 수 있습니다.

훙킹의 기일에는 베트남 소수민족의 전통 의상을 입은 방문객에게 무료 입장이 허용됩니다.

사진: VU PHUONG

생선소스를 곁들인 당면과 뱀장어 국수를 매력적으로 배치한 노점

사진: VU PHUONG

꼬치에 꽂은 구운 고기꼬치와 구운 쌈을 곁들인 다채로운 대나무 밥은 꼬치 하나당 30,000 VND로 음식 축제 기간 동안 인기 있는 요리입니다.

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젊은 식당 손님들에게 여전히 매력적인 곳은 삶은 달팽이를 파는 노점입니다.

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돌구이 소시지 - 1년 넘게 인기 있는 요리

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이 음식 축제에는 정식 식사 외에도 간식을 전문으로 하는 많은 노점이 있습니다.

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분타 - 무이네의 특산품 축제에 등장

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장미 케이크 위에 베트남 지도 모형을 들고 있는 유네스코 베트남 요리 문화 센터 부소장, 장인 호닥티에우안

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축제 방문객들은 바트랑 도자기 만들기를 체험합니다.

사진: VU PHUONG

화려하고 눈길을 끄는 요리 때문에 어떤 요리를 골라야 할지 몰라 망설이는 손님도 있습니다.

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벤째( Ben Tre ) 지역의 응우옌 반 티엣(Nguyen Van Thiet) 씨의 쌀 종이 공장은 지역 전통 공예 마을을 홍보하기 위해 처음으로 쌀 종이를 롤링 장소로 가져왔습니다.

사진: VU PHUONG

축제장에는 햇빛과 비를 막아주는 방수포가 설치되어 있고, 손님들이 그 자리에서 식사를 할 수 있는 좌석도 마련되어 있습니다.

사진: VU PHUONG

출처: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-ngay-trung-tam-tphcm-tu-hom-nay-den-le-gio-to-hung-vuong-185250402143343343.htm