인도가 꾸준히 구매해 온 베트남산 향신료가 올해 들어 3400만 달러 이상의 매출을 올렸습니다.

인도는 베트남산 스타 아니스의 최대 수출 시장으로, 4,410톤을 수출하며 베트남 전체 수입량의 63%를 차지합니다.

팔각은 유명 셰프들이 요리에 즐겨 사용하는 고급 향신료 중 하나입니다. (출처: VietGap)

수출 수치와 관련하여 베트남 후추협회(VPA) 통계에 따르면 베트남의 6월 팔각 수출량은 1,548톤, 수출액은 670만 달러로 전월 대비 0.8% 감소했습니다. 프로시 탕롱(Prosi Thang Long)이 213톤을 수출하여 전체 수출량의 13.8%를 차지하며 최대 수출업체로 자리매김했습니다.

올해 상반기 베트남은 팔각 7,023톤을 수출했으며, 총 수출액은 3,420만 달러에 달했습니다. 이는 2023년 같은 기간과 비교했을 때 수출량은 5.6%, 수출액은 25.3% 감소한 수치입니다. 베트남 팔각의 최대 수출국은 인도로, 4,410톤을 수출하여 베트남 전체 수입량의 63%를 차지했습니다.

팔각은 유명 셰프들이 요리에 즐겨 사용하는 고급 향신료 중 하나입니다. 요리에 팔각을 능숙하게 사용하면 음식의 풍미를 한층 더 끌어올릴 수 있습니다.

순수한 팔각을 알코올에 담가 우려내면 감기, 두통, 복통, 소화 불량, 뼈와 관절 질환 등의 치료에 도움이 됩니다. 또한 팔각은 무좀, 옴, 통증 완화, 멍, 기침, 가래 제거 등 다양한 약효를 지니고 있습니다. 뿐만 아니라 팔각 에센셜 오일은 미용 산업에서 귀중한 화장품 원료로 사용됩니다.

세계 향신료 기구(World Spice Organization)의 통계에 따르면 베트남은 세계 2위의 팔각 생산국입니다. 베트남은 팔각을 통해 세계 향신료 및 향미료 시장의 잠재적 공급처로서 자리매김하고 있으며, 이 시장은 2021년 213억 달러 규모였고 2026년에는 274억 달러까지 성장할 것으로 예상됩니다.

특히, 팔각나무는 유리한 환경 덕분에 대량 생산이 가능한 베트남과 중국에서 거의 독점적으로 자랍니다. 팔각나무는 심은 지 4년째부터 열매를 맺기 시작하지만, 연간 두 번 수확하기까지는 약 16년이 걸리기 때문에 이미 희귀한 나무임에도 불구하고 더욱 귀중합니다. 봄 수확은 2월과 3월에 집중되며, 가을 수확은 9월과 10월에 이루어집니다.

또한 베트남은 후추 생산 및 수출에서 세계를 선도하고 있으며, 계피 수출에서도 세계 1위를 차지하고 있을 뿐 아니라 고추, 정향, 생강, 카다멈 등 다른 향신료에서도 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 베트남 향신료의 수입 시장 또한 미국, 유럽 연합, 중국, 인도, 중동 등 점점 더 다양해지고 있습니다.

출처: https://baoquocte.vn/mot-loai-gia-vi-cua-viet-nam-duoc-an-do-lien-tuc-thu-mua-kiem-ve-hon-34-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-278330.html