미국, 실험실에서 키운 닭 판매 허용

SGGP 2023년 6월 23일 오전 5시 38분

미국 농무부 는 굿미트(Good Meat)와 업사이드 푸드(UPSIDE Foods)라는 두 스타트업이 동물 세포에서 직접 배양한 닭고기를 판매할 수 있도록 승인했습니다. 이로써 미국은 싱가포르에 이어 세계에서 두 번째로 실험실에서 배양한 고기를 소비자에게 판매하는 국가가 되었습니다.

2022년 11월, 이 두 회사는 미국 식품의약국(FDA)으로부터 유사한 승인을 받았으며, 이는 이 회사들이 생산하는 실험실 배양 닭고기가 소비자 건강에 안전하다는 것을 확인시켜 주었습니다.

배양육 공정에서는 비침습적인 생검 방법을 사용하여 동물에서 세포를 채취한 다음 소금, 단백질, 탄수화물과 같은 영양 용액이 들어 있는 "생물반응기"에 넣습니다.

적절한 온도에서 배양된 세포는 기하급수적으로 증식합니다.

원천: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html