베트남인들이 세계 쌀 지도를 다시 그리고 있다

가장 까다로운 시장에 "황금 곡물"을 투입

2025년 6월 5일은 베트남과 세계 쌀 산업에 있어 역사적인 이정표로, 세계 시장에 " 저배출 쌀 " 제품 이 처음으로 등장했습니다 . 이 제품은 2030년까지 메콩 델타 지역의 녹색 성장과 연계하여 고품질 저배출 쌀 재배 면적을 100만 헥타르로 지속 가능하게 개발하는 프로젝트(100만 헥타르 프로젝트)의 일환으로 "녹색 베트남 저배출 쌀"이라는 브랜드명 을 달고 있습니다. 이 제품은 500톤 규모의 자포니카 품종으로, 창고 출고가가 톤당 최대 820달러에 달해 일반적인 가격보다 훨씬 높으며, 세계에서 가장 수요가 많은 시장인 일본에 직접 수출된다는 점에서 더욱 특별합니다.

저배출 쌀 생산 프로젝트는 여러 면에서 효과가 입증되었습니다.

사진: 콩한

첫 번째 선적의 성공에 이어, 쭝안 하이테크 농업 주식회사(깐토) 이사회 의장인 팜 타이 빈 씨는 약 3,000톤 규모의 두 번째 선적을 일본 시장에 수출할 계획이라고 밝혔습니다. 또한, 쭝안은 호주 시장에 수출할 "저배출 베트남 녹색 쌀"을 준비 중입니다.

빈 씨는 또한 100만 헥타르 규모의 프로젝트가 아직 시범 단계에 있기 때문에 생산량은 제한적인 반면 시장 수요는 매우 크다고 말했습니다. 그의 회사는 안장성 롱쑤옌 사분원에 5만 헥타르 규모의 프로젝트와 깐토시에 1만 5천 헥타르 규모의 프로젝트를 포함하여 두 건의 저배출 쌀 생산 프로젝트를 제출했습니다. 회사의 목표는 2030년까지 10만 헥타르 규모의 저배출 쌀 생산 규모를 달성하는 것입니다 .

"양자 정부가 안정적으로 운영되면 이 프로젝트가 각 성(省)과 시(市)의 승인을 받기를 바랍니다. 현재 제가 아는 한, 농업농촌개발은행(BRA)도 이 프로젝트에 참여하는 기업에 재정 지원을 제공하기 위해 자금을 마련했습니다. 시범 사업 또한 효과가 입증되었고, 특히 일본, EU, 미국, 호주와 같은 고소득 시장을 중심으로 시장 기회가 무궁무진합니다. 기회는 무르익었으니 더 이상 시범 사업을 할 필요는 없지만 즉시 시행해야 합니다."라고 빈 씨는 흥분하며 말했습니다.

일본 소매업계 전시회에 출품된 탄롱의 아안쌀

사진: DNCC

100만 헥타르 규모의 시범 사업에 참여하는 기업 중 하나인 베트남 쌀 회사(Vinarice)의 쩐 쩐 타이(Tran Truong Tan Tai) 대표는 저배출 쌀이 새로운 소비 트렌드이며, 특히 고급 시장을 중심으로 시장이 확대되고 있다는 점에 큰 기대감을 표명했습니다. 이 제품은 현재 베트남에서만 판매되고 있으며, 이는 베트남 쌀 브랜드를 구축하는 데 있어 큰 차별점입니다. 타이 대표는 "국내 소비자들에게 제품을 공급하는 것 외에도 유럽 고객들과도 협상을 진행하고 있습니다."라고 말했습니다.

농업환경부 차관 Tran Thanh Nam에 따르면, 2025년 여름-가을 작물에서 이 부처는 지속 가능한 농업 과정을 신중하게 평가하고 배출 감소를 측정하기 위해 다양한 생태 지역에 11개의 모델을 더 계속 배치할 예정입니다. 전체적으로 메콩 삼각주 지역은 총 면적이 4,518헥타르가 넘는 101개의 시범 모델을 적극적으로 배치했습니다. 결과적으로 모든 모델은 생산성을 5-10% 증가시켰고 경제적 효율성은 헥타르당 3-5백만 동 증가했습니다. 동탑의 시범 모델에서 생산성은 헥타르당 7.1톤에 도달하여 모델 외부와 비교하여 4% 증가했습니다. 농부의 수익은 헥타르당 약 2,800만 동으로 헥타르당 460-480만 동 증가했습니다. 그 덕분에 모델에서 쌀 1kg당 비용이 약 500동 감소했습니다. 짚 판매로 인한 추가 수입은 헥타르당 40만 동이었습니다. 특히, 이 모델에서는 작물당 약 3.13톤 CO₂의 배출량 감소 효과를 보였습니다.

베트남 최초 저배출 녹색쌀 세계시장 출시

사진: 콩한

차별화를 강화하고 브랜드를 구축하세요

저배출 쌀을 통해 베트남은 세계 쌀 시장 지형을 바꿀 것으로 예상됩니다. 몇 년 전, 세계 최대 쌀 수출국인 인도가 수출을 중단하여 전 세계적으로 쌀 부족 현상이 발생했습니다. 태국과 베트남은 생산량을 사상 최고치로 늘려 기회를 잡았습니다. 그러나 2024년 말 이후 인도는 창고를 열고 지속적으로 상품을 매각하여 다른 공급원에 대한 압박을 가중시켰습니다. 또한 일부 주요 수입국도 국내 생산이 회복됨에 따라 물량을 줄였습니다. 이 두 가지 요인으로 인해 세계 쌀 가격이 폭락했습니다. 2025년 중반 현재 시장은 여전히 공급 과잉 상태입니다. 이러한 맥락에서 두 번째로 큰 쌀 수출국인 태국은 심각한 영향을 받았습니다. 태국의 쌀 수출량은 30% 감소했고 일부 주요 제품의 가격은 지난 2~3년 동안 최저 수준으로 폭락했습니다.

다행히 베트남은 여전히 그 모습을 유지하고 있습니다. 2025년 상반기 베트남의 쌀 수출량은 사상 최대인 490만 톤으로 증가하여 전년 동기 대비 20만 톤을 넘어섰습니다. 베트남 쌀은 필리핀, 아프리카 국가, 중국 등 기존 시장에서 여전히 "확고히 자리매김"하고 있습니다. 이는 어려운 세계 시장 상황에서 참으로 기적적인 일입니다.

베트남식품협회(VFA) 도하남 회장은 베트남 쌀이 지난 몇 년간 세계 다른 나라들과 비교해 큰 차이를 만들어 왔기에 이러한 기적이 이루어졌다고 말했습니다. 특히 베트남의 OM 품종과 DT 품종은 세계 쌀에 비해 높은 수량과 우수한 품질을 자랑합니다. 따라서 베트남의 2025년 연간 수출 계획인 750만~790만 톤은 이 시점에서 충분히 달성될 수 있습니다.

녹색 저배출 베트남 쌀, 세계에서 가장 까다로운 시장인 일본으로 직송

사진: 콩한

하지만 남 씨에 따르면, 베트남 쌀 제품은 아직 고급 시장에 깊이 침투하지 못했습니다. 가장 중요한 시장인 필리핀에서도 베트남 쌀은 아직 소비자들의 마음속에 브랜드를 확고히 자리매김하지 못했습니다. 따라서 100만 헥타르 규모의 프로젝트는 베트남 쌀의 차별성을 높이는 매우 효과적인 정책입니다.

"세계 어느 나라도 베트남처럼 야심찬 프로그램이나 계획을 가지고 있지 않습니다. 따라서 베트남은 우리가 이 산업의 새로운 장을 열 수 있기를 바라고 있습니다. 세계은행(WB)이나 국제미작연구소(IRRI)와 같은 국제기구가 우리를 전폭적으로 지원하는 이유이기도 합니다. 현재 베트남 쌀은 OM과 DT 품종으로 톤당 550~600달러 수준에서 성공을 거두고 있습니다. 하지만 100만 헥타르 규모의 프로젝트가 성공하려면 일본, EU, 미국, 한국, 호주, 중국과 같은 고급 시장 세분화를 명확히 파악해야 합니다. 이러한 시장에서는 자포니카나 ST25와 같은 적합한 쌀 품종을 선택해야 합니다. 일반 쌀 품종을 선택하면 "친환경적"일지라도 소비자의 입맛에 맞지 않을 수 있으며, 오히려 대중적인 시장이 형성되지 않을 수도 있습니다. 따라서 어떤 품종을 어디로 수출할지 선택하는 것은 매우 중요하며 신중하게 계산해야 합니다."라고 도 하 멘 씨는 말했습니다.

남 씨는 커피를 예로 들어, 오랫동안 대기업들이 농부들과 함께 4C 기준에 따라 지속 가능한 커피 공동체를 구축해 왔다고 분석했습니다. 덕분에 시장, 특히 EU가 삼림 벌채 방지 규정(EUDR)을 적용했을 때 베트남이 가장 잘 대응하는 국가가 되었다고 합니다. 환경 문제와 기후 변화는 현재 모두가 관심을 갖고 함께 해결하고자 하는 문제입니다. 따라서 우리가 깨끗하고 친환경적인 제품을 만든다면 시장 트렌드를 따라잡을 수 있을 것입니다.

베트남 쌀이 시장에 변화를 가져오고 있습니다

사진: 콩한

"사업주이자 VFA 회장으로서, 업계 대기업들이 100만 헥타르 규모의 프로젝트를 구축하고 개발하는 데 힘을 합해 줄 것을 당부드립니다. 제가 이 말씀을 드리면서 시장의 해결책, 방향, 그리고 미래를 보았습니다. 기업들이 힘을 합친다면 이 프로젝트는 반드시 성공할 것입니다."라고 VFA 회장은 말했습니다.

남 씨는 또한 지방 통합과 2단계 정부 기구 설립이 잠재적 이점, 즉 벼농사 지역, 새우 및 어류 양식 지역, 그리고 과수원에 기반한 지역 계획을 촉진한다고 평가했습니다. 이는 베트남 국민들이 크게 생각하고, 크게 행동하며, 시장에서 더 많은 변화를 만들어낼 수 있는 기회입니다.

저는 업계의 대기업들이 100만 헥타르 규모의 프로젝트를 건설하고 개발하는 데 손을 잡고 참여해 주기를 바랍니다.

이렇게 말하면서 저는 해결책과 방향, 그리고 시장의 미래를 보았습니다. 기업들이 힘을 합친다면 이 프로젝트는 반드시 성공할 것입니다.

베트남 식품 협회(VFA) 회장 도하남 씨

곧 100만 헥타르 계획을 완료해야 합니다.

팜 타이 빈 씨에 따르면, 전 세계 쌀 생산량이 증가하면서 가격이 하락하고 있지만, 이는 저품질 쌀입니다. 오히려 고품질 쌀, 특히 100만 헥타르 규모의 프로젝트에서 생산되는 저배출 쌀은 여전히 공급이 부족합니다. 따라서 베트남 쌀의 품질을 단순히 맛있는 쌀에서 더 깨끗하고 친환경적인 쌀로 격상하는 것은, 특히 현재 상황에서 매우 옳은 정책입니다.

"이제 농부들도 100만 헥타르 프로젝트의 이점과 효과를 알게 되었고, 많은 협동조합들이 투입과 산출을 안정화하기 위해 참여하고 협력하기를 원합니다. 하지만 지금 농부와 기업들에게 필요한 것은 법적 근거와 생산 지역 계획입니다."라고 빈 씨는 말했습니다.

기업뿐만 아니라 많은 전문가들도 100만 헥타르 규모의 프로젝트가 베트남 쌀을 주요 시장에서 새로운 기회로 여길 것으로 믿고 있습니다.

남부농업과학기술원 식량작물학과장 다오 민 소 박사는 다음과 같이 단언했습니다. "이 프로젝트 시행은 지역의 생산 사고방식과 관리 방식을 변화시키는 데 기여했습니다. 사람들은 점차 관점을 바꾸고, 전통적인 농업 방식에서 지속 가능한 농업 방식으로 전환하여 배출량 감축, 소득 증대, 환경 보호를 목표로 삼는 데 더욱 관심을 갖게 되었습니다. 또한, 지속 가능한 생산 과정은 경제적, 환경적 효율성도 입증했습니다. 지속 가능한 농업 과정의 시행은 온실가스 배출량 감축 효과도 명확히 보여주는 데 도움이 됩니다."

베트남 쌀 산업 협회(VIETRISA) 부회장인 쩐 민 하이 박사는 협동조합의 역량을 강화하여 재배 면적을 확대하고, 동일한 품종을 재배하며, 동일한 기술 공정을 통해 대규모 생산량을 달성해야 한다고 제안했습니다. 그래야만 기업을 유치하고 더욱 지속 가능한 관계를 구축할 수 있습니다.

최근 칸토에서 열린 실무 회의에서 팜 민 찐 총리는 다음과 같이 강조했습니다. "100만 헥타르 규모의 이 프로젝트는 베트남과 전 세계에서 먼저 시행되었기 때문에 어려움이 없는 것은 아닙니다. 하지만 이 프로젝트의 시행은 물질적 가치뿐만 아니라 정치적, 정신적 가치 측면에서도 매우 중요한 의미를 지닙니다. 기업들이 생산 확대에 대한 투자에 대한 확신을 가질 수 있도록 총리는 각 지방 정부에 2025년 3분기까지 100만 헥타르 규모의 고품질 쌀 특화 구역 계획을 완료해 줄 것을 요청했습니다."

또한, 총리는 100만 헥타르 규모의 이 사업을 기획, 자본 조달, 그리고 쌀 장기 협정을 통한 시장 개방 등 다방면에서 효과적으로 추진하기 위해 관련 부처와 부문 간 협력을 강화할 것을 지시했습니다. 특히, 농림환경부는 이 사업의 배출 감축 농업 절차를 검토 및 완료하고, 고품질 쌀 재배를 위한 배출량 측정, 보고 및 검증(MRV) 지침을 완성 및 발표하며, 저배출 베트남 쌀 브랜드 개발 전략을 수립 및 이행하고, 고품질 쌀 특화 지역별 성과 기반 탄소배출권 지급 시범 정책 및 메커니즘, 쌀 산업 탄소배출권 교환 정책 및 시범 메커니즘 등을 자문 및 제안할 예정입니다.

베트남쌀은 일본인들에게 신뢰받는다

일본 시장에서 탄롱 그룹의 아안(A An) 쌀은 수년간 일본 소비자들에게 호평을 받아 왔으며, "국산 쌀과 품질이 동일하다"는 평가를 받고 있습니다. 6월 말, 일본의 한 슈퍼마켓에서는 단 이틀 만에 아안 브랜드 쌀 8톤 가까이를 판매했습니다. 2024년에는 톤당 1,000달러에 5,000톤의 쌀을 일본 시장에 성공적으로 수출했습니다. 최근 일본 내 수요 급증에 힘입어 올해 1~4개월 동안 6,000톤을 수출했고, 연간 목표 수출량은 3만 톤입니다. 지난 6월 일본에서의 성공 이후, 아안 쌀 브랜드는 새로운 시장을 개척하며 독일, 프랑스 등 유럽 시장에도 공식 진출했습니다.

베트남과 손잡고 '저배출 쌀' 생산 나선다

100만 헥타르 프로젝트 외에도 메콩 델타의 여러 기업이 현재 네덜란드 개발 기구(SNV)가 농업환경부와 협력하여 5년(2023~2027년) 동안 시행하는 "기후 변화 대응 및 메콩 델타 지속가능발전을 위한 쌀 가치 사슬 전환" 프로젝트에 참여하고 있습니다. 이 프로젝트는 호주 외교통상부의 자금 지원을 받으며 베트남에서 쌀 재배 면적과 생산량이 가장 큰 3개 성(구)인 안장성, 끼엔장성, 동탑성에서 시행되고 있습니다. 참여 기업으로는 떤롱성, 쭝안성, 비나리스성, 타이빈시드성, 부아가오성 등이 있습니다. 2024년 여름-가을 벼 작황은 이 프로젝트의 첫 번째 작목으로, 감사 결과 27,000톤 이상의 CO₂ 환산량을 감축한 것으로 나타났습니다. 현재 이 기업들은 두 번째 여름-가을 벼 작황을 진행하고 있습니다.

Thanhnien.vn

출처: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm