다낭의 많은 식당들이 미슐랭 스타를 받았습니다.

(QNO) - 6월 5일 오후, 다낭시에서 미슐랭 가이드 베트남이 하노이, 호치민시, 다낭에서 2025년 미슐랭 수상 레스토랑을 기리고 시상하는 시상식을 개최했습니다.

주최측은 해당 음식점들에 미슐랭 스타 1개를 수여했다. 사진: 꾸옥투안

이번 행사에는 베트남 국가관광청 과 다낭시 인민위원회 관계자들이 참석했습니다.

올해 미슐랭 가이드는 하노이, 호치민, 다낭에서 수상 레스토랑 181곳을 선정하여 발표했습니다. 이 중에는 미슐랭 스타 1개를 받은 레스토랑 9곳(신규 1곳, 리모델링 1곳 포함), 빕 구르망을 수상한 레스토랑 63곳(신규 9곳 포함), 그리고 요리의 질을 기준으로 선정된 레스토랑 109곳(신규 14곳 포함)이 있습니다.

다낭 에서만 해도, 라 메종 1888 레스토랑(인터컨티넨탈 다낭 썬 페닌슐라 리조트)은 미슐랭 1스타를 유지하고 있으며, 넨 레스토랑은 미슐랭 그린스타를 유지하고 있습니다.

미슐랭 스타를 획득한 9곳의 새로운 레스토랑(빕 구르망) 중 4곳이 다낭에 위치해 있습니다. 바로 반쎄오 76, 분보후에바투엉, 퀘쑤아, 그리고 샴발라입니다.

미슐랭 셀렉트 레스토랑 목록에 다낭에는 Bep Cuon, Bun Rieu Cua 39, Moc 등 3곳이 있습니다.

미슐랭은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑에 빕 구르망(Bib Gourmand) 상을 수여합니다. 사진: 꾸옥투안

미슐랭 가이드 국제 디렉터인 그웬달 풀렌넥은 "올해 미슐랭 스타 레스토랑 수가 증가한 것을 매우 자랑스럽게 생각하며, 이들 레스토랑에는 재능 있는 셰프 팀이 있습니다."라고 말했습니다.

그들 중 상당수는 현대적인 가공 기술을 접목하여 고향의 이야기를 전하고 어린 시절의 맛을 재발견하며 뿌리로 돌아갔습니다.

동시에, 길거리 음식점, 가족이 운영하는 식당, 그리고 오랜 역사를 자랑하는 음식점들은 진정성과 열정을 바탕으로 요리 전통을 보존하는 데 여전히 집중하고 있습니다.

출처: https://baoquangnam.vn/nhieu-co-so-an-uong-tai-da-nang-duoc-michelin-vinh-danh-3156230.html