협동조합의 OCOP 제품 개발

호아동 농업 서비스협동조합(따이호아 현)은 연꽃 제품 생산 확대를 위해 원료 생산지를 확대하고 있습니다. 사진: 응옥 한

OCOP 제품 개발의 선구자

도농협동조합연합회에 따르면, OCOP 제품과 연계된 협동조합을 개발하는 것은 농업 생산 사고를 농업 경제 로 전환하는 과정에서 매우 중요한 역할을 합니다. 유연성, 적극성, 그리고 시장을 파악하는 민감성을 바탕으로 도내 많은 농업협동조합은 OCOP 제품을 통해 고객의 요구를 충족하는 동시에 생산 연계, 원자재 소비, 그리고 주민 소득 증대를 실현하고 있습니다.

호아동 농업 서비스 협동조합(따이호아 현)은 OCOP 기준을 충족하는 제품을 만드는 선구적인 협동조합 중 하나입니다. 현재 협동조합은 3성급 OCOP 기준을 충족하는 연꽃 가공 제품 3개를 보유하고 있습니다. 이는 협동조합의 연꽃 브랜드를 확고히 하고 강화할 뿐만 아니라, 명성을 높이고 소비자 신뢰를 강화하는 데 기여합니다. 이 협동조합의 이사인 응우옌 탄 민(Nguyen Thanh Minh) 씨에 따르면, 과거에는 지역 주민들이 주로 상인에게 판매하기 위해 연꽃을 재배했기 때문에 생산량이 상당히 불안정했습니다. 농산물 생산 및 소비의 가치 사슬을 따라 연계를 지원하는 메커니즘과 정책을 파악하여, 협동조합은 생산에서 현장 가공까지 연결하는 연꽃 재배 모델을 성공적으로 구축하여 이중 효율성을 가져오고 농민에게 높고 안정적인 소득을 창출했습니다.

민 씨는 "협동조합은 연꽃씨앗 분말 제품을 4성급 OCOP로 업그레이드하고 연꽃을 가공한 다른 제품을 계속 개발하기 위한 서류를 완료하고 있습니다. 동시에 연꽃 재배 면적을 전환하고 확장하여 2025년 말까지 코뮌 전체의 연꽃 재배 면적을 40헥타르로 늘리는 데 노력하고 있습니다."라고 덧붙였습니다.

최근 호아방 향미 브랜드가 3성급 OCOP 인증을 받는 데 성공한 안응이프 농업협동조합(뚜이안 구)은 생산, 가공, 제품 소비에 이르는 가치 사슬을 개발하도록 회원을 지원함으로써 다른 협동조합이 배울 만한 밝은 본보기가 되어 왔습니다.

이 협동조합 이사인 쩐 탄 코아 씨는 다음과 같이 말했습니다. "연계망을 구축하고 상용 제품을 출시함으로써 협동조합이 시장에서 입지를 굳건히 하고 생산 협력 관계를 확대하는 데 도움이 되었습니다. 이제 사람들이 협동조합을 신뢰하게 되었을 뿐만 아니라, 많은 파트너들이 협동조합과 협력하여 제품을 소비하고자 합니다. 현재 협동조합은 생산 연계 모델을 지속적으로 시행하여 호아방 향미와 후옛롱 품종을 사용한 호아방 현미, 두 가지 신제품을 개발하여 OCOP(상업적 협력) 제품으로 인정받고 있습니다."

구현 단계 강화

OCOP 프로그램 시행 5년 만에 전 성(省) 전체에 3~4등급 OCOP 제품이 389개 있습니다. 그러나 성(省)에서 OCOP 제품 인증을 획득한 기관은 대부분 기업과 가족 기업으로, OCOP 제품을 보유한 협동조합의 수는 매우 적습니다. 성(省) 신농촌지역조정사무소 통계에 따르면 현재 OCOP 프로그램에 참여하는 제품을 보유한 협동조합 및 협동조합 단체는 20여 개에 불과합니다. 이는 현재 운영 중인 협동조합의 잠재력에 비해 매우 적은 수치입니다.

많은 협동조합에 따르면, 협동조합의 OCOP 제품 개발은 상당한 어려움에 직면해 있습니다. 특히, OCOP 프로그램을 시행하는 과정에서 협동조합은 생산 확대, 기술 혁신, 가치 사슬 연계, 그리고 대규모 자본이 필요합니다. 그러나 현재 대부분의 협동조합은 소규모로 운영되고 있으며, 신용 자본 확보, 가치 사슬 연계, 그리고 제품 생산에 여전히 많은 어려움을 겪고 있습니다.

협동조합들은 상세하고 포괄적인 제품 분류 기준과 당국의 지침을 바탕으로 각 제품의 강점과 약점을 파악하고, 이를 바탕으로 조정과 혁신을 거듭하며 예비 가공 및 생산 공정을 더욱 과학적 으로 개선하고 장기적인 제품 개발 전략을 수립했습니다. OCOP 프로그램을 통해 많은 협동조합들이 자체 역량을 강화하고, 양과 질 모두에서 혁신을 이루어내며, 공동 경제의 역할과 중요성을 재확인했습니다.
도협연합회 회장 당김바 씨

반면, 도내 협동조합 생산품은 종류와 수량 면에서 매우 다양하지만, 협동조합은 디자인, 라벨, 포장 및 식품 안전, 추적성, 지식 재산권 등 필요한 인증에 주의를 기울이지 않아 대부분 협동조합 생산품이 시장 요구에 부응하지 못하고 시장 경쟁력이 낮습니다.

동호아시 인민위원회 부위원장 응우옌 반 홍 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 동호아시는 3스타 OCOP 인증을 획득한 34개 제품을 보유하고 있으며, 이 중 8개 제품은 3개 협동조합의 OCOP 제품입니다. 현재 각 협동조합은 OCOP 프로그램 참여를 위한 서류 작성 및 등록 작업을 진행 중이며, 2025년까지 10개 이상의 OCOP 제품이 추가로 인증받도록 노력하고 있습니다."

호 반 냔(Ho Van Nhan) 성 신농촌조정사무소 부소장에 따르면, 성 내 협동조합들은 아직 많은 미개발 잠재력을 가지고 있습니다. 많은 협동조합들이 생산 규모가 작고, 내부 역량이 부족하며, 생산 및 사업 개발 능력이 제한적이며, 지역의 장점과 시장 메커니즘에 맞춰 산업을 확장하고 제품을 다각화하는 데 과감하지 않습니다. 또한, 많은 협동조합들이 핵심 제품(대부분 가공되지 않은 원재료)에 대한 브랜드를 구축하지 못하고 있습니다.

"이러한 상황을 개선하기 위해 앞으로 농림부는 관련 부처, 산업계 및 지역 사회와 협력하여 협동조합이 핵심 제품을 발굴하고 시장 연계 생산을 목표로 하며, 특히 브랜드 구축, 개인 상표, 지리적 표시 및 제품 이력 추적에 집중할 수 있도록 지원할 것입니다. 특히 이미 OCOP 제품을 보유한 협동조합의 경우, 무역 진흥 활동, 전시회 참여, 성 안팎의 OCOP 제품 수급 연계를 위한 여건 조성에 힘쓸 것입니다. 교육 증진, OCOP 제품 개발, 전자상거래 플랫폼 진출, 협동조합의 기계 및 생산 장비 투자 자금 확보 지원, 제품 품질 향상 등을 추진할 것입니다."라고 Nhan 씨는 덧붙였습니다.

출처: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/