흥미진진한 '훌륭한 셰프 - 꾸아로 요리 경연대회' 2024

5월 9일 오후, 씨데이지 공원(꾸어로 타운)에서 "훌륭한 셰프 - 꾸어로 요리 에 경의를 표합니다" 콘테스트 2024가 열렸습니다. 이 콘테스트는 타운 노동 연합이 주관하고 타운 인민위원회, 부녀 연합, 농민 협회가 협력하여 진행되었습니다.

2024년 "훌륭한 셰프 - 꾸아로 요리에 경의를 표하다" 콘테스트는 국민과 호텔, 레스토랑으로부터 큰 호응을 얻었습니다. 사진: 디엡 탄

이 대회는 지역 서비스 사업체의 수용과 반응, 마을에서 기초 계층에 이르기까지 기관, 부서, 지부, 조직, 노조의 협력, 후원 단위의 협력을 바탕으로 조직되었습니다.

대회 개막식에서 연설한 쿠아로 타운 노동조합의 회장인 풍티한 여사는 이 대회는 국가의 중요한 행사를 기념하기 위한 활동이며, 호치민 주석의 생일 134주년(1890년 5월 19일~2024년 5월 19일)과 쿠아로 타운 건립 30주년(1994년 8월 29일~2024년 8월 29일)을 기념하기 위한 것이라고 말했습니다.

풍 티 한(Phung Thi Hanh) 씨 - 꾸아로 타운 노동조합 위원장이자 대회 조직위원장이 개회사를 했습니다. 사진: 디엡 탄(Diep Thanh)

이 대회는 마을의 재능 있는 셰프와 명성 있는 기업들을 한자리에 모읍니다. 사진: 디엡 탄

"훌륭한 셰프 - 꾸아로 요리에 경의를 표하다"라는 주제로 올해 대회에는 노조원, 여성 노조원, 농민 노조원, 마을 내 호텔과 레스토랑에서 일하는 근로자 등 19개 팀이 참가했습니다.

이 대회의 목적은 요리사 직업에 대한 존중을 표하고, 쿠아로 요리와 응에안 요리의 아름다움을 국내외 관광객에게 선보이는 요리사의 역할을 확인하고, 해안 도시인 쿠아로의관광을 진흥하는 것입니다.

눈길을 사로잡는 프레젠테이션과 정교한 요리를 통해 문화적, 지리적, 요리적, 그리고 인간적 특징이 표현됩니다. 사진: 디엡 탄

동시에 이는 각 부서가 서로 교류하고, 학습하고, 지식과 경험을 얻을 수 있는 기회이기도 하며, 이를 통해 팀이 고객 서비스와 사업 개발에서 "자신감 있고, 적극적이며, 창의적이고, 긍정적"이라는 모토를 입증하는 데 도움이 됩니다.

각 팀은 요리와 프레젠테이션 두 부문에서 경쟁합니다. 요리 부문에서는 각 팀이 주제를 선택하고, 두 가지 요리를 만들어 준비하여 콘테스트에 참가합니다. 이 중 최소 한 가지 요리는 꾸아로 해산물입니다. 프레젠테이션 부문은 최대 5분 동안 진행됩니다.

심사위원들이 경쟁팀의 프레젠테이션에 점수를 매기고 있다. 사진: 디엡 탄

심사위원들은 각 팀의 요리 과정, 가공 기술, 미적 외관, 맛, 창의성, 그리고 꾸아로 요리 홍보 적합성을 100점 만점으로 평가했습니다. 마을에서 많은 사람들이 이 대회를 응원하기 위해 찾아왔습니다.

대회의 1등상은 두 곳, 즉 무옹탄-꾸아로 호텔과 사오비엔 레스토랑에 돌아갔습니다. 사진: 디엡 탄

조직위원회는 각 팀과 기념사진을 찍었습니다. 사진: 디엡 탄

대회 종료 후, 조직위원회는 참가 팀에게 1등 2팀, 2등 2팀, 3등 3팀, 장려상 12팀, 그리고 우수상 6팀을 수여했습니다. 이번 대회의 특별 요리는 향후 꾸아로 관광을 홍보하는 데 사용될 예정입니다.

원천: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-dau-bep-gioi-ton-vinh-am-thuc-cua-lo-nam-2024-post289085.html