설날 시장에 공급할 작물을 준비하느라 바쁩니다.

한 해가 저물고 시골 곳곳에 활기찬 분위기가 감돌기 시작하면서, 이 지역의 농산물 생산지들 또한 연중 가장 바쁜 시기를 맞이합니다. 푸른 채소밭, 꽃이 만발한 여주와 호박이 자라는 덩굴, 멜론과 첨단 채소를 재배하는 온실 등에서 농부들과 상인들은 설날(음력 텟) 시장에 제때 공급하기 위해 각 작물을 정성껏 돌보며 시간과의 싸움을 벌이고 있습니다.

시즌 준비로 바쁘게 지내고 있습니다.

음력 설은 채소와 과일 수요가 급증하는 시기로, 품질, 외관, 식품 안전에 대한 요구도 높아집니다. 이러한 점을 고려하여, 도내 가계, 협동조합, 기업들은 설 연휴 몇 달 전부터 생산 계획을 수립하고, 파종 시기를 조정하며, 첨단 기술 도입과 소비 연계 강화를 통해 농산물 부가가치를 높이고 농가 소득을 안정시키는 데 적극적으로 노력해 왔습니다.

채소 재배 지역에서는 이른 아침부터 늦은 오후까지 활기가 넘칩니다. 양배추, 상추, 파, 공심채 등 다양한 채소들이 정성스럽게 재배되고 있으며, 그 사이사이에는 꽃이 피고 열매를 맺는 여주와 호박밭이 펼쳐져 있습니다. 농부들은 모든 단계를 세심하게 계획하는데, 설 연휴 기간 동안 농산물의 품질과 가격에 며칠이라도 차질이 생길 수 있기 때문입니다.

농부들은 작물을 돌보고 설날 연휴 시장에 내놓을 물품들을 준비하고 있습니다.

라흐끼엔 면 베트남 안전 채소 협동조합 조합원인 응우옌 반 히엡 씨는 설날 시장에 필요한 채소를 공급하기 위해 처음부터 생산 계획을 세웠다고 말했습니다. "설날 채소는 보기에도 좋고 안전해야 합니다. 협동조합은 조합원들이 여러 차례에 걸쳐 채소를 심고 수확 시기를 분산시켜 지속적인 공급을 확보하고 과잉 공급을 방지하도록 하고 있습니다."라고 히엡 씨는 설명했습니다.

히엡 씨에 따르면 올해 날씨는 변덕스러웠고, 계절에 맞지 않는 비가 간헐적으로 내려 노지 채소 재배에 어려움을 겪었다고 합니다. 하지만 재배 절차를 준수하고 유기질 비료와 생물농약을 사용한 덕분에 채소밭은 병충해 피해 없이 잘 자라고 있으며, 설날 시장에 공급할 수 있는 품질도 확보되었다고 합니다.

농부들은 잎채소와 함께 여주나 호박 같은 단기 재배 과일 작물도 정성껏 재배합니다. 이 작물들은 설날 식탁에 자주 오르는 익숙한 음식이며, 특히 여주는 "여주는 행복을 상징한다"는 의미를 지니고 있어 꾸준히 소비됩니다. 탄쭈 마을에서 여주를 재배하는 응우옌 반 담 씨는 올해 설날 판매를 위해 평소보다 10일 정도 일찍 파종했다고 말했습니다.

담 씨는 "설날(음력 춘절)에 여주를 재배하는 것은 평소보다 더 어렵습니다. 비료 주기, 물 주기, 병충해 방제 등 밭을 끊임없이 관리해야 합니다. 시기를 잘 맞추고 열매가 보기 좋으면 평소보다 더 높은 가격에 팔 수 있습니다."라고 말했습니다.

벤까우 마을의 농부들은 음력 설날을 맞아 농산물의 품질을 향상시키기 위해 안전한 농법을 사용하여 겨울 호박을 재배하고 있습니다.

벤까우 마을에서는 많은 농부들이 여주와 호박밭을 가꾸느라 분주합니다. 오랫동안 채소를 재배해 온 응우옌 안 냔 씨는 가족들이 위험을 줄이기 위해 여주와 호박을 혼작한다고 말했습니다. "여주 가격이 떨어지면 호박이 그 손실을 메워줍니다. 저는 균일한 품질의 열매를 생산하고 화학 살충제 사용을 최소화하는 데 집중합니다. 그래야 설날에 더 좋은 가격에 팔 수 있기 때문입니다."라고 냔 씨는 설명했습니다.

벤까우 면 농민협회 회장인 응우옌 타이 빈 에 따르면, 협회는 농민들이 협동조합과 단체에 참여하고 기업과 연계하여 지속 가능한 농산물 생산 및 소비를 도모하도록 적극적으로 장려하고 있다. 빈 회장은 "개별 생산은 특히 설날 연휴 기간에는 매우 위험합니다. 농민들이 협력하면 기술 지원, 시장 정보, 그리고 더욱 안정적인 판로를 확보할 수 있습니다."라고 강조했다.

품질 향상과 식품 안전에 중점을 둡니다.

단순히 생산량을 늘리는 것을 넘어, 도내 많은 협동조합과 기업들은 식품 안전에 집중하고 있습니다. 이에 따라 이들 업체들은 점차 안전한 농산물 생산, 첨단 기술 적용, 그리고 설 연휴 시장의 점점 더 엄격해지는 요구 사항 충족에 힘쓰고 있습니다.

베트남 안전 채소 협동조합에서는 조합원들이 토지 준비와 파종부터 관리 및 수확에 이르기까지 통일된 공정에 따라 생산합니다. 베트남 안전 채소 협동조합의 응우옌 티 란 이사에 따르면, 설날은 소비가 가장 왕성한 시기일 뿐만 아니라 소비자들이 농산물의 원산지와 품질에 특별히 신경 쓰는 시기이기도 합니다.

란 씨는 “협동조합은 조합원들에게 생산 기록을 꼼꼼하게 관리하고 농약 사용 중단 기간을 엄격히 준수하도록 요구합니다. 그 결과, 협동조합에서 생산한 채소는 전통 시장에서 잘 팔릴 뿐만 아니라, 설날(음력 설)을 맞아 소규모 상인, 가정식당, 그리고 일부 안전식품점에서도 신뢰를 얻고 있습니다.”라고 말했습니다.

마니푸드 회사(미록 코뮌)의 온실에서 재배된 채소는 안전성을 보장하고 설날 시장에 안정적인 공급을 제공합니다.

협동조합 모델과 더불어 첨단 기술을 활용하는 농업 기업들도 설날 시장에 깨끗한 채소를 풍부하게 공급하는 데 기여하고 있습니다. 미록(My Loc) 지역의 마니푸드(ManiFood)사는 현대적인 방법을 사용하여 온실과 그물망에서 채소를 생산하는 데 주력하고 있습니다. 온도, 습도, 영양분을 효과적으로 관리함으로써 온실에서 재배된 채소는 균일하게 자라고 병충해 발생률이 낮아 식품 안전성이 보장됩니다.

마니푸드(ManiFood)의 기술 직원인 응우옌 응옥 동 호(Nguyen Ngoc Dong Ho)에 따르면, 회사는 설 연휴 시장을 위해 생산량을 늘리고 품질 관리 절차를 강화하는 등 선제적으로 대비했다고 합니다. 호 씨는 "설날 채소는 신선하고 보기 좋아야 할 뿐만 아니라 절대적으로 안전해야 합니다. 저희는 시장에서 인기 있는 잎채소에 집중하여 자사 매장과 파트너사에 안정적으로 공급하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

투안미 농업협동조합(투안미 면)은 전통적인 채소 외에도 온실에서 멜론을 재배하는 모델을 효과적으로 개발하여 소비자 수요를 충족하고 설날 선물로 공급하고 있습니다. 폐쇄형 생산 공정을 통해 재배된 멜론은 아름답고 균일한 모양에 당도가 높아 전통적인 재배 방식보다 경제적 가치가 높습니다.

투안미 농업협동조합의 응우옌 홍 꽝 이사는 “설날 멜론은 보통 고객들이 일찍 주문하기 때문에 설날에 맞춰 최상의 품질을 유지하기 위해 수확 일정을 꼼꼼히 관리해야 합니다. 투자 비용은 높지만 안정적인 시장과 높은 판매 가격 덕분에 조합원들은 생산에 대한 안정감을 느낄 수 있습니다.”라고 말했습니다.

투안미 농업협동조합(투안미 면)의 첨단 멜론 재배 모델은 경제적 가치가 높아 설날 선물로 자주 선택됩니다.

설날이 코앞으로 다가오면서, 여주와 호박이 자라는 밭이나 멜론과 기타 청정 채소를 재배하는 온실 등 모든 채소밭에서는 쉴 새 없이 작업이 이어지고 있습니다. 농업환경부 차장인 딘 티 푸옹 칸에 따르면, 설날 시장을 위한 작물 재배 시기는 경제적인 측면뿐만 아니라 식품 안전과도 직결되는 매우 중요한 시기입니다.

따라서 농림축산식품부는 개인, 협동조합, 기업이 특히 수확 전 기간 동안 안전한 생산 공정을 엄격히 준수할 것을 권고합니다. 또한 농민들은 기상 조건, 해충 및 질병 발생 여부를 면밀히 모니터링하여 시의적절한 예방 조치를 취하고, 생물학적 방제 제품 사용을 우선시하며 화학 살충제의 과다 사용을 최소화해야 합니다.

특히 농업 부문은 농민들이 협동조합과 협회를 통해 생산과 소비를 연계하고 제품 이력 추적성을 확보하도록 장려합니다. 기업 및 유통 시스템과의 긴밀한 연계는 설날(음력 뗏)을 비롯한 연중 소비 성수기에 떠이닌 농산물의 안정적인 시장을 확보하는 데 도움이 될 것입니다.

생산자들의 적극적인 노력, 협동조합과 기업의 지원, 그리고 관련 기관의 시의적절한 지도를 통해 떠이닌성의 농산물은 설날 시장의 수요를 충족할 뿐만 아니라 안전하고 현대적이며 지속 가능한 농업 생산 시스템을 점진적으로 구축하여 농산물 가치를 높이고 농민 소득을 증대시킬 것으로 기대됩니다.

부이퉁

출처: https://baolongan.vn/tat-bat-chuan-bi-hoa-mau-phuc-vu-thi-truong-tet-a208455.html