투득시의 학교 네 곳이 급식 제공을 중단했습니다.

호찌민시: 투득시의 푸후 초등학교 학부모들이 식품 공급업체에서 상한 닭고기를 발견한 후, 4개 학교가 급식 제공을 일시적으로 중단했습니다.

10월 28일 오전, 투득시 교육 훈련부 부국장인 응우옌 티 투 히엔 씨는 쯔엉 탄 초등학교, 쯔엉 ​​탄 중학교, 푸억 탄 초등학교, 롱 탄 미 초등학교 등 4개 학교의 급식 제공이 10월 30일부터 중단된다고 발표했습니다. 이 네 학교는 모두 투득시 롱 탄 미 동에 위치한 한 업체로부터 공장식 급식을 공급받아 왔습니다.

히엔 씨에 따르면, 학교들은 급식 제공을 일시적으로 중단하기로 결정하기 전에 학부모들과 협의했습니다. 새로운 급식 제공업체를 찾는 동안 학부모들은 점심시간에 자녀를 직접 데리러 오거나 학생들이 도시락을 싸서 오도록 할 수 있습니다. 약 4,000명의 학생들이 영향을 받을 것으로 예상됩니다.

학부모들은 10월 25일 아침, 식품 공급업체의 냉동고에서 상하고 썩은 닭고기를 발견했습니다. (사진: 학부모 제공)

이번 조치는 지난 10월 25일 푸후 초등학교 학생들의 학부모들이 해당 식품 공급업체의 냉동고에서 상하고 새까맣게 탄 닭고기와 뼈를 발견한 데서 비롯되었습니다. 또한, 양념 및 건식 식품 코너에서는 밀봉되지 않은 여러 개의 고추장 용기가 악취를 풍기며 유통기한이 표시되어 있지 않은 채로 발견되었습니다.

급식업체 측은 닭고기와 뼈가 가공 과정에서 발생하는 폐기물이며 학생들의 식사 조리에 사용되지 않았다고 설명했습니다. 그러나 학부모들은 상한 닭고기와 뼈를 다른 음식과 섞는 것은 용납할 수 없으며 식품 안전과 위생을 위협한다고 주장했습니다.

푸후 초등학교와 학부모는 회의를 거쳐 해당 업체와의 급식 공급 계약을 종료하기로 합의했으며, 새로운 공급업체를 찾을 때까지 10월 26일부터 학교 급식 프로그램을 일시적으로 중단합니다.

새 학기가 시작된 이후 학부모들은 학교 급식의 질에 대해 우려를 표해왔습니다. 호치민시에서는 푸억롱B 유치원(투득시) 학부모들이 학교의 식재료 구매 비용이 과도하게 높다고 불만을 제기하며 자녀들의 식사에 대한 걱정을 나타냈습니다. 한편, 하노이 에서는 옌응이아 중학교가 부실한 급식을 제공한다는 비난을 받았고, 탄꽁B 초등학교에서는 많은 학생들이 학교 급식을 먹고 장염에 걸리는 사례가 발생했습니다.

현재 학교 급식 운영은 교육훈련부, 보건부 및 지방 정부 부처의 규정에 따라 이루어지고 있습니다. 학교는 여건에 따라 자체 급식 시설을 운영하거나 외부 급식 업체에 급식을 위탁할 수 있습니다.

구체적으로, 학교 식당은 일방통행 원칙에 따라 배치되어야 하며, 식자재 수령, 조리, 가공의 세 구역으로 분리되어야 하고, 조리된 음식은 따로 보관해야 합니다. 식재료와 음식은 식품 안전 및 위생 인증서를 보유해야 하며, 품질, 신선도, 온도 점검을 받아야 합니다. 조리된 음식 샘플은 사고 원인 규명을 위해 24시간 동안 식당 내에 보관해야 합니다.

외부 업체에 식사를 위탁하는 경우, 계약 업체는 학생들에게 식사를 제공하기 위한 식품 안전 인증을 보유해야 합니다. 식품 운송 및 샘플 보관은 자체 조리와 동일하게 관리됩니다.

르 응우옌

출처 링크: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html