2025년 두리안 작물의 식품 안전을 보장하기 위한 솔루션 구현

다크락의 2025년 두리안 수확은 2025년 8월 중순부터 본격 시작될 예정입니다. 국내 소비와 수출에 적합한 품질을 확보하기 위해 농림환경부는 각 단위, 지방자치단체, 기업에 생산 및 가공에 대한 동시적 솔루션을 긴급히 도입할 것을 요청하는 문서를 발표했습니다.

따라서, 두리안 재배 지역과 해당 지역의 구매, 예비 가공, 가공 및 포장 시설을 갖춘 구 및 자치구의 인민위원회는 코드를 부여받은 재배 지역과 포장 시설을 적극적으로 전파하고, 정기적으로 검사하고 모니터링하는 업무를 담당하며, 수입국의 기술 요구 사항을 항상 충족하도록 보장합니다.

코드가 없는 재배 지역의 경우, 지속 가능한 두리안 생산 공정에 따라 생산하고 재배 지역 코드 및 포장 코드 시행에 적극적으로 참여해야 합니다. 동시에, 생산, 구매 및 가공 과정에서 발생하는 위반 사항에 대한 검사 및 처리를 강화하기 위해 상위 전문 기관과 협력해야 합니다.

다크락 두리안 협회는 재배 지역의 카드뮴 잔류물을 분석하기 위해 토양 샘플링을 실시했습니다.

두리안을 구매, 가공, 준비, 포장하는 시설은 식품 안전 규정을 준수해야 하며, 두리안을 가공, 준비, 포장하는 과정에서 금지된 화학물질이나 목록에 없는 화학물질을 절대 사용해서는 안 되며, 규정에 따라 추적성을 보장해야 합니다.

2025년 작물의 구매 및 가공 활동을 위해 시설은 공장, 창고 및 운송 수단에 대한 전반적인 청소 및 소독을 실시해야 합니다. 창고에 황색 O 잔류물이 더 이상 없음을 확인하는 보고서를 2025년 7월 25일까지 농무 환경부에 제출해야 하며, 관련 기관 및 지방 당국의 면밀한 감독을 받아야 합니다.

다크락 두리안 협회는 두리안 생산-가공-소비-수출에 걸쳐 지속 가능한 연계 체인의 형성과 개발을 적극적으로 지원해야 합니다. 카드뮴 잔류물을 최소화하기 위한 재배 기술에 대한 지침을 제공해야 합니다(카드뮴이 함유된 비료/살충제 사용 금지, 유기물 증가, 오염된 토양 처리). 황세포 처리에 대한 교육을 실시하고, 품질 분석을 위한 샘플을 채취해야 합니다. 다크락 두리안 브랜드 구축을 선도해야 합니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/