새우 양식에 과학 기술을 적용하는 것

양식업과 어업 분야에서 강점을 가진 꽝닌성은 점차 베트남 북부의 첨단 새우 양식 지역 중 하나로 자리매김하고 있습니다.

긴 해안선과 유리한 기후 조건을 갖춘 꽝닌성은 새우 양식을 비롯한 양식업 발전에 큰 잠재력을 지니고 있습니다. 이를 바탕으로 꽝닌성은 생산 구조를 적극적으로 재편하여 국가적으로 중요한 양식 어종인 흰다리새우와 호랑이새우를 선정하고, 토지가 풍부하고 새우 양식에 유리한 조건을 갖춘 연안 지역에 집중 투자하고 있습니다.

해양·도서·어업부 수산검사국(농업환경부 산하) 자료에 따르면, 2025년 6월 기준 해당 지역에는 약 2,250개의 새우 양식장이 있으며, 주로 연안 지역에 분포되어 있다. 기후 변화 시대에 생산 과정 전반에 걸쳐 과학기술을 적용하는 것은 생산성 향상, 비용 절감, 그리고 생물 안전성 확보에 기여해 왔다.

몽까이성 반닌면 동 마을에 위치한 부이 반 찐 씨의 농장에서 베트남 GAP 기준에 따라 새우를 양식하고 있습니다.

특히, 꽝닌성의 새우 양식 모델은 개선된 방목식 양식에서 집약식 및 초집약식 양식으로 크게 전환되었으며, 첨단 기술과 친환경적인 방식을 적용하고 있습니다. 그 결과, 평균 새우 생산량은 시즌당 헥타르당 10톤을 넘어섰고, 많은 모델에서 25~30톤을 달성하여 농가와 관련 사업체에 안정적인 소득을 제공하고 있습니다.

꽝닌성은 새우 양식에서 발생하는 환경 영향, 질병 발생, 비용 및 생산성 문제를 해결하기 위해 생산 사슬 전반에 걸쳐 과학 기술 발전을 선도적으로 적용하고 있습니다. 그중 하나는 순환식 양식 시스템(RAS)의 도입입니다. 이 최첨단 기술은 사물 인터넷(IoT) 센서를 통해 양식장의 온도, pH, 용존 산소, 암모니아 농도 등을 제어할 수 있게 해줍니다. 이와 동시에 미생물을 이용하여 양식장 폐기물을 처리하는 바이오플록 기술, 센서 기반 자동 사료 공급 시스템, 인공지능(AI) 기반 환경 모니터링 소프트웨어 등의 기술도 널리 도입되고 있습니다.

꽝닌성이 경쟁 우위를 확보하는 핵심 요소는 베트남 북부 기후 조건에 적합한 고품질 새우 유생을 선제적으로 생산할 수 있다는 점입니다. 비엣욱-꽝닌 유한회사는 이 분야의 선두 주자로서 담하 지역에 연간 80억 마리의 유생을 생산할 수 있는 첨단 새우 유생 생산 단지를 건설했습니다. 이 단지의 실험실과 자동 수처리 시스템은 국제 표준을 충족하여 유생의 엄격한 품질 관리를 보장합니다.

이 회사는 베트남 북부의 겨울 환경에서도 잘 자랄 수 있는 내한성 어미새우를 성공적으로 연구, 선별 및 육성했습니다. 이는 새우 양식업자들이 연중 생산을 유지하고 "겨울철 조업 중단"의 필요성을 없애줄 뿐만 아니라 비용을 절감하고 생산 주기를 연장하는 데에도 도움이 됩니다.

꽝닌성은 지속 가능하고 현대적인 발전을 목표로 수산업 분야의 디지털 전환을 적극적으로 추진하고 있습니다. 2025년 6월 현재, 꽝닌성은 532개의 양식장 등록증을 발급했으며, 각 시설에 전자식 식별 코드를 부여하는 작업을 진행 중입니다. 새우 양식 산업을 위한 전자 데이터베이스 구축은 추적성 확보, 질병 모니터링, 통계 지원, 정보 투명성 제고에 기여하여 시장에서 "꽝닌 청정 새우" 브랜드 구축의 기반을 마련했습니다.

하이화동(몽까이)의 온실에서 새우를 양식하는 과정.

꽝닌성은 또한 종묘, 사료, 양식, 수확, 소비에 이르는 순환형 가치 사슬을 기반으로 하는 유기농 새우 양식 모델을 개발하고 있습니다. 여러 대기업이 농가와 협력하여 "투입-산출" 모델을 운영하고 있는데, 기업은 종묘와 기술을 제공하고 생산물 구매를 보장하며, 농가는 표준 절차에 따라 양식을 진행합니다. 이러한 접근 방식은 품질을 균일하게 관리하고 생산 효율을 향상시키며 상품 가치를 높이는 데 도움이 됩니다.

꽝닌성 핵심 농산물 공급망 개발 프로젝트(2022-2025년, 2030년 비전 포함)에 따르면, 새우 양식 산업은 첨단 기술 방향으로 발전하여 생산량의 50% 이상을 순환식 또는 반순환식 양식 기술을 활용하여 양식할 계획입니다. 모든 시설은 식별 및 추적이 가능하여 EU, 일본, 미국과 같은 까다로운 시장으로의 수출 요건을 충족할 것입니다.

꽝닌성의 새우 양식 산업은 지방 정부의 확고한 의지, 기업과 주민들의 적극적인 참여, 그리고 과학 기술과 디지털화를 기반으로 한 발전 방향을 통해 북부 지역에서 선도적인 위치를 점차 확고히 다지고 있으며, 4차 산업혁명 시대의 기후 변화에 적응하는 지속 가능하고 현대적인 농업 발전을 목표로 하고 있습니다.

후 비엣

출처: https://baoquangninh.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-nuoi-tom-3364280.html